开测丨没有小龙虾的夏天是不完整的，用专业告诉你哪家最好吃！留言送啤酒！

可读、有趣、实用、贴心——就看“开测”！

“开测”是深圳新闻网全新推出测评栏目，综合各家测评数据，为大家在消费上保驾护航，通过测评为消费者选出好的产品，为消费者谋取更多的福利。走心又实际！想吃好吃的、买好用的、玩好玩的......避开雷区不跳坑，就看“开测”哦。

夏天真的来了!

小编和烤肉之间只差一撮孜然！

要问夏天来了，除了西瓜、空调

还有什么是必备的?!

当然是边喝啤酒边吃小龙虾啊！

是小龙虾，解放了夏夜各大食肆玩手机的双手......

让我们面对面的社交效率大幅度提升！

所以，不！如！吃！虾！去！

重点来了，吃小龙虾究竟哪家强呢？

爱与责任的驱使下，

小编即将为大家奉上

小龙虾测评攻略！

小编备好了啤酒在留言区等你们！

一起来看吧！

温馨提示

前方高能！

阅读本文请备好纸巾 

干吗用呢？

擦口水！

近日，为了大家能更好地享受美食，深圳新闻网第一期“深网测评”，就市面上目前炙手可热、人气指数爆表的油焖小龙虾进行了现场测评，除了深网测评工作小组，我们还邀请了5位美食嘉宾一同参与。

我们怎么选？
1

测评前期，深网测评人员通过对美团大众点评上外卖数量最多，口碑较好的小龙虾餐饮店进行选择，

2

同时为了考虑到外卖的及时性、口味的统一性又将营业范围缩小至景田周边区域（即香蜜湖、中心区、梅林），从而选择出汉虾王、

松哥油焖大虾、

龙巢盱眙龙虾、

呆呆虾、

探虾

这五家企业作为本次参加评测的品牌。

有没有泥萌经常去吃的那一家呀？

测评标准是啥？

来来来，怎么测？测什么？

你们最关心的都在这里啦！

为保证科学性及公平性，采用了定量和定性、客观和主观相结合的方式进行评测。

在定量和客观评测方面

1

我们对外卖配送时间、

包装及附赠品、

产品重量、

小龙虾大小

以及送达温度等方面进行评测。

定性和主观的评测

2

由小龙虾菜品的美味度、

新鲜度、

洁净度组成

并由现场的美食嘉宾进行主观打分。

满足吃货属性的泥萌对于小龙虾的所有要求!

其次为保证公平性，小龙虾将替换到无标识的盘子，并打乱顺序进行编号，号码由1号至5号，每个号码代表一家餐饮品牌。

特别提示：本次测评出现的主观和客观数据，仅限于本次评价样本产品表现，不涉及任何品牌。

一、先上硬实力的，且看

各家小龙虾的基本功如何！

11号呆呆虾“

1号虾即“呆呆虾”，

营业时间为上午10:30，外卖价格178元，优惠价格175元，外卖送达时间为12:13，共计用时1小时43分钟。

送达时的菜品温度为66.2℃，

且包装较为简单仅配有湿纸巾及手套，

菜品净重807克，小龙虾数量26只，实际单价108.42元/斤。

”

22号探虾“

2号虾即“探虾”，

营业时间为上午11:30，外卖价格198元，优惠价格186元，外卖送达时间为12:54，共计用时1小时24分钟.

送达时的菜品温度为51.8℃，

包装简陋仅含手套及纸巾，

菜品净重为809g，小龙虾数量26只，实际单价114.95元/斤。

”
33号龙巢盱眙龙虾“

3号虾即“龙巢盱眙龙虾”，营业时间为上午10：30，外卖价格196元，实际付款198元，外卖送达时间为11:20，共计用时50分钟。

送达时的菜品温度为56.4℃，包装较为丰富配有手套、纸巾（干、湿）、围裙、桌布等，菜品净重942克，小龙虾数量24只，实际单价105.09元/斤。

”
44号虾松哥油焖大虾“

4号虾即“松哥油焖大虾”，营业时间为10:30，外卖价格248元，优惠价格230元，外卖送达时间为12:20，共计用时1小时50分钟。

送达时的菜品温度为47℃，包装丰富齐全除手套、纸巾（干、湿）、围裙、桌布外还配有女性食客扎头皮筋，菜品净重828克，小龙虾数量34只，实际单价138.88元。”

55号“汉虾王”“

5号“汉虾王”，营业时间为上午10:30，外卖价格198元，优惠价格157元，外卖送达时间为10:42，共计用时22分钟。

送达时的菜品温度为59.9℃，包装较为丰富，

外卖保温措施极好，菜品净重904克，

小龙虾数量26只，实际单价86.83元。”

小结

二、主观评测数据

主观测评方面，在美食嘉宾不知道参评小龙虾品牌的前提下，只以数字1到5对参评小龙虾进行标号。

美食嘉宾通过

美味度、

新鲜度、

洁净度

对小龙虾进行测评，

单项分值为25分，总分75分。

嘉宾打分表

到底哪家最好吃，

只有舌头知道啦！

各位嘉宾大快朵颐以后，

热腾腾的结果出来啦！

主观评测分值统计为：

美味度11分，

新鲜度10分（有死虾），

洁净度20.5分，总分41.5分。

My Food01

美味度17分，

新鲜度16分，

洁净度18.5分（有虾线），总分51.5分。

My Food02

美味度22.3分，

新鲜度25分，

洁净度19.5（有虾线），总分66.8分。

My Food03

美味度21.5分，

新鲜度18分，

洁净度21分，总分60.5分。

My Food04

美味度19分，

新鲜度16分，

洁净度25分，总分60分。

My Food05小结

看完上面的数据，你们觉得谁会是主客观测评之下的第一名呢？

让小编看到你们挥舞的双手！

结果显示，

“龙巢盱眙龙虾”

成为最大赢家，推荐指数5星。

其次是汉虾王

推荐指数4星半。

松哥油焖大虾

胜在包装贴心，推荐指数4星。

探虾及呆呆虾

现场评价较差。

冠军选手

亚军选手

季军选手

这两家小龙虾要加油啦！

没有小龙虾的夏天是不完整的，

看完上面的测评，

小编只想说，

吃虾处处是学问啊！

总结

第一，目前市面上的小龙虾原产地多来自“江浙”及“两湖”地区，虾的整体质量较高，消费者可放心在市面上购买及消费。

第二，通过菜品品尝可以发现，油焖小龙虾更适合南方地区的消费者食用，口味咸淡适中，辣度较低。

此外油焖小龙虾做法差异较大，呈现的口味也有较大差异。

第三，目前市面上的小龙虾餐饮企业在小龙虾洁净度、新鲜度方面也有较大差异，个别商家在洁净程度上做的不到位，但是整体表现良好。

看完上面这些，

小编已经托腮，

在想着要翻哪家的牌子了呢！

小龙虾加啤酒，

是整个夏天里不可或缺的风景呀。

我有啤酒，你有故事吗？

别忘了，

小编准备的啤酒在向你们招手！

留言点赞数前10名的用户，

小编将每人赠送青岛纯生一箱！

此外，还有10箱青岛全麦白啤，

小编将留给留言最最认真的你（每人一箱）~

（留言、点赞数统计时间为5月18日中午11点，以小编截图为准

啤酒以电子券的形式发放，需于6月15日前自提）

评论区等你！

有自信、想参与“开测”栏目的商家，

可以在本文后留言姓名+联系方式+产品名，

如符合条件，小编会与你联系，

说不定下一个上“红榜”的就是你哦！

网友互动礼品也在征集中哦！

快

来

留

言

吧

！

内容来源：深圳新闻网

编辑：实习生  梁煖

校审：施翔东

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