开测丨没有小龙虾的夏天是不完整的,用专业告诉你哪家最好吃!留言送啤酒!
可读、有趣、实用、贴心——就看“开测”!
“开测”是深圳新闻网全新推出测评栏目,综合各家测评数据,为大家在消费上保驾护航,通过测评为消费者选出好的产品,为消费者谋取更多的福利。走心又实际!想吃好吃的、买好用的、玩好玩的......避开雷区不跳坑,就看“开测”哦。
夏天真的来了!
小编和烤肉之间只差一撮孜然!
要问夏天来了,除了西瓜、空调
还有什么是必备的?!
当然是边喝啤酒边吃小龙虾啊!
是小龙虾,解放了夏夜各大食肆玩手机的双手......
让我们面对面的社交效率大幅度提升!
所以,不!如!吃!虾!去!
重点来了,吃小龙虾究竟哪家强呢?
爱与责任的驱使下,
小编即将为大家奉上
小龙虾测评攻略!
小编备好了啤酒在留言区等你们!
一起来看吧!
温馨提示
前方高能!
阅读本文请备好纸巾
干吗用呢?
擦口水!
近日,为了大家能更好地享受美食,深圳新闻网第一期“深网测评”,就市面上目前炙手可热、人气指数爆表的油焖小龙虾进行了现场测评,除了深网测评工作小组,我们还邀请了5位美食嘉宾一同参与。
1
测评前期,深网测评人员通过对美团大众点评上外卖数量最多,口碑较好的小龙虾餐饮店进行选择,
2同时为了考虑到外卖的及时性、口味的统一性又将营业范围缩小至景田周边区域(即香蜜湖、中心区、梅林),从而选择出汉虾王、
松哥油焖大虾、
龙巢盱眙龙虾、
呆呆虾、
探虾
这五家企业作为本次参加评测的品牌。
测评标准是啥?
来来来,怎么测?测什么?
你们最关心的都在这里啦!
为保证科学性及公平性,采用了定量和定性、客观和主观相结合的方式进行评测。
在定量和客观评测方面
我们对外卖配送时间、
包装及附赠品、
产品重量、
小龙虾大小
以及送达温度等方面进行评测。
定性和主观的评测
由小龙虾菜品的美味度、
新鲜度、
洁净度组成
并由现场的美食嘉宾进行主观打分。
满足吃货属性的泥萌对于小龙虾的所有要求!
其次为保证公平性,小龙虾将替换到无标识的盘子,并打乱顺序进行编号,号码由1号至5号,每个号码代表一家餐饮品牌。
特别提示:本次测评出现的主观和客观数据,仅限于本次评价样本产品表现,不涉及任何品牌。
一、先上硬实力的,且看
各家小龙虾的基本功如何!
1号虾即“呆呆虾”,
营业时间为上午10:30,外卖价格178元,优惠价格175元,外卖送达时间为12:13,共计用时1小时43分钟。
送达时的菜品温度为66.2℃,
且包装较为简单仅配有湿纸巾及手套,
菜品净重807克,小龙虾数量26只,实际单价108.42元/斤。
”
2号虾即“探虾”,
营业时间为上午11:30,外卖价格198元,优惠价格186元,外卖送达时间为12:54,共计用时1小时24分钟.
送达时的菜品温度为51.8℃,
包装简陋仅含手套及纸巾,
菜品净重为809g,小龙虾数量26只,实际单价114.95元/斤。
”3号虾即“龙巢盱眙龙虾”,营业时间为上午10:30,外卖价格196元,实际付款198元,外卖送达时间为11:20,共计用时50分钟。
送达时的菜品温度为56.4℃,包装较为丰富配有手套、纸巾(干、湿)、围裙、桌布等,菜品净重942克,小龙虾数量24只,实际单价105.09元/斤。
”4号虾即“松哥油焖大虾”,营业时间为10:30,外卖价格248元,优惠价格230元,外卖送达时间为12:20,共计用时1小时50分钟。
送达时的菜品温度为47℃,包装丰富齐全除手套、纸巾(干、湿)、围裙、桌布外还配有女性食客扎头皮筋,菜品净重828克,小龙虾数量34只,实际单价138.88元。”
5号“汉虾王”,营业时间为上午10:30,外卖价格198元,优惠价格157元,外卖送达时间为10:42,共计用时22分钟。
送达时的菜品温度为59.9℃,包装较为丰富,
外卖保温措施极好,菜品净重904克,
小龙虾数量26只,实际单价86.83元。”
小结二、主观评测数据
主观测评方面,在美食嘉宾不知道参评小龙虾品牌的前提下,只以数字1到5对参评小龙虾进行标号。
美食嘉宾通过
美味度、
新鲜度、
洁净度
对小龙虾进行测评,
单项分值为25分,总分75分。
嘉宾打分表
到底哪家最好吃,
只有舌头知道啦!
各位嘉宾大快朵颐以后,
热腾腾的结果出来啦!
主观评测分值统计为:
美味度11分,
新鲜度10分(有死虾),
洁净度20.5分,总分41.5分。
美味度17分,
新鲜度16分,
洁净度18.5分(有虾线),总分51.5分。
美味度22.3分,
新鲜度25分,
洁净度19.5(有虾线),总分66.8分。
My Food03美味度21.5分,
新鲜度18分,
洁净度21分,总分60.5分。
My Food04美味度19分,
新鲜度16分,
洁净度25分,总分60分。
My Food05看完上面的数据,你们觉得谁会是主客观测评之下的第一名呢?
让小编看到你们挥舞的双手!
结果显示,
“龙巢盱眙龙虾”
成为最大赢家,推荐指数5星。
其次是汉虾王
推荐指数4星半。
松哥油焖大虾
胜在包装贴心,推荐指数4星。
探虾及呆呆虾
现场评价较差。
冠军选手
亚军选手
季军选手
这两家小龙虾要加油啦!
没有小龙虾的夏天是不完整的,
看完上面的测评,
小编只想说,
吃虾处处是学问啊!
总结
第一,目前市面上的小龙虾原产地多来自“江浙”及“两湖”地区,虾的整体质量较高,消费者可放心在市面上购买及消费。
第二,通过菜品品尝可以发现,油焖小龙虾更适合南方地区的消费者食用,口味咸淡适中,辣度较低。
此外油焖小龙虾做法差异较大,呈现的口味也有较大差异。
第三,目前市面上的小龙虾餐饮企业在小龙虾洁净度、新鲜度方面也有较大差异,个别商家在洁净程度上做的不到位,但是整体表现良好。
看完上面这些,
小编已经托腮,
在想着要翻哪家的牌子了呢!
小龙虾加啤酒,
是整个夏天里不可或缺的风景呀。
我有啤酒,你有故事吗?
别忘了,
小编准备的啤酒在向你们招手!
留言点赞数前10名的用户,
小编将每人赠送青岛纯生一箱!
此外,还有10箱青岛全麦白啤,
小编将留给留言最最认真的你(每人一箱)~
(留言、点赞数统计时间为5月18日中午11点,以小编截图为准
啤酒以电子券的形式发放,需于6月15日前自提)
评论区等你!
有自信、想参与“开测”栏目的商家,
可以在本文后留言姓名+联系方式+产品名,
如符合条件,小编会与你联系,
说不定下一个上“红榜”的就是你哦!
网友互动礼品也在征集中哦!
快
来
留
言
吧
!
内容来源:深圳新闻网
编辑:实习生 梁煖
校审:施翔东
领导说了
您点一个
小编的工资就涨五毛!
紧急助农丨云南大理蒜农失“算”!几千万斤大蒜卖不出去,少喝一杯奶茶,帮帮这些蒜农
马化腾、史玉柱、周海江……走出这些亿万富翁的深圳大学究竟有什么魔力