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一言不合就开涮,吃了这么久火锅,今天才知道什么是真爱。

2016-09-04 招商银行信用卡广州

在广州

说到火锅,第一时间想到辣与不辣

辣的是川渝火锅,太重口

不辣的是潮汕牛肉火锅,太清新

你不爱或者以为广州人不爱吃火锅?

呵呵,小招今天推荐个很特别的火锅

保证你誓死都要抢到文末福利



坐落在越秀区华乐路38号广怡大厦首层

come捞新概念火锅


上到老板,下到店员

穿便装的大部分是新西兰海归

这群中国人竟然把第一家店开在了新西兰!

并且上座率高到离谱!

转战广州本土,竟然也成了街坊间的网红!

(↓感受一下新西兰海归的颜值)


最重要的是,老板的师傅

是澳门一家老字号火锅小店的传人-水佬荣!

这错综复杂的关系,小招先吃一口压压惊!


(此人是店员,亲测很帅!)

店里的料大部分是新西兰空运过来广州!

吃过新西兰这片无污染,碧水蓝天的食材

就懂得好食材为火锅汤底加分多少


那一抹奶黄-火锅汤底


作为尝遍天下火锅的小招

简直被这锅汤底的颜值所吸引

透明玻璃锅里是奶黄色的汤汁

隐约可见的配料

各种颜色的蔬菜,肉类好像在洗牛奶浴


在小招拿起筷子的那一瞬间

老板夺过我的碗,盛入了两勺汤

告诉我汤一定要喝”

啧啧,好像有奶味,有胡椒味,还有....

见多食广的我,也表示说不上来的好喝


“  好大个 - 入锅食材   


新西兰的生蚝、新西兰青口、黑金鲍

个个晶莹饱满,且大个

入口之后,夹杂着新西兰海水的味道

真的是有点甜,然后入口即化

肉嫩的前所未有


这要归功于老板坚持新西兰生鲜运输

我们在市面上吃的大多数进口食材

都是冰鲜,冰鲜就是在运输过程中是冰冻储存

影响食材口感!

这是新西兰海归最不能接受的!


大家感受一下,

新西兰带子一个就有手掌大小


手打虾滑,诚意之作

劲弹无比!



冰与火之歌 - 刺身拼盘


南极鳌虾、黄金鲍鱼、新西兰生蚝..

只只饱满

北极贝、赤贝、三文鱼、章红鱼、紫海胆...

通通厚切

刺身就要这样吃才爽!!


不知道是不是小招爱屋及乌

但确实每一片刺身口感浑厚

一嘴蛋白质的香

回忆着当时的口感和味觉

小招恨不得立刻再去吃



“  心机主食 - 煲仔饭   

好吃到飞起来的煲仔饭

广州的亲们对煲仔饭不陌生

但不同于路边店

从腊汁、腊味都是老板自家吃的材料

越是常见的菜式,越看的出用心

毕竟挑战老广们家中常备,

没有点真功夫,真不敢出街

开盖香气扑鼻,甜度刚好,咸度刚好

米饭的软硬度刚好




新宠 - 新西兰蜂蜜柠水


新西兰独有麦卢卡蜂蜜

不止有点甜哈

水吧师傅版权之作


“  把妹圣地 - 环境   


延续新西兰特色

清新、纯净、自然

随处可见的冲浪板,深潜装备

入口处抬头,鱼儿从你上方游过

仿佛忘却城市的浮躁

拥抱阳光沙滩




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试吃店铺:越秀区华乐路38号广怡大厦首层

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