文明仙居·“筷”乐行动 | 疾控专家提醒您：外出聚餐最好使用公筷
聚餐中使用公筷、分餐吃，不仅文明，还有助健康，使用公筷能避免交叉感染，对减少各类疾病，尤其是致癌的幽门螺杆菌传染很有帮助。以下我们就来看看哪些病容易”病从口入“。
以下这四种病，都是从“口”入
幽门螺旋杆菌
这个名词并不陌生，因为它在很多人的体检报告里都出现过，但是，严格来说它并不是一种疾病。幽门螺旋杆菌是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。随着体检普及，我国超过一半的人（7亿以上）都被发现感染有Hp。
别小看一条小小的幽门螺杆菌，它可以搞得整个家庭、甚至共餐过的朋友，出现各种消化道不适！具体来说，幽门螺杆菌进入胃内后，会出现短期急性胃炎症状，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。
疾控专家介绍，幽门螺旋杆菌(HP)感染后可导致急、慢性胃炎，消化性溃疡，部分功能性消化不良的患者，长期感染HP可触发胃黏膜的改变，发生慢性萎缩性胃炎，少数人最终可导致胃癌。感染了HP的人群患胃癌的危险性几乎是未感染HP人群的4倍。我国是HP感染高发国，几乎每10个人中就有5~6个人感染有HP。慢性胃炎几乎100%是由HP引起的。据世界卫生组织报告，每年新发现的胃癌有近一半与HP感染有关。
专家表示，幽门螺旋杆菌主要存在于胃里面，通过口-口、粪-口传播也可以通过唾液传播。一般来说，桌上有一人感染有幽门螺杆菌，如果稍不注意就餐卫生，就有可能全体中招。另外，儿童更易感染幽门螺旋杆菌，如果孩子刚好有营养不良、免疫力低下等问题时，无异于雪上加霜。
幽门螺杆菌容易通过筷子交叉传播，而公筷制是公认阻断“口-口”传播的有效方式。所以，在外就餐时，一定要注意使用公筷和经过消毒的餐具，如果可能的话，分餐是比较安全的聚餐方式。
甲肝、戊肝
甲肝就是甲型病毒肝炎、戊肝就是戊型病毒性肝炎，没有乙肝“出名”，但是它们却比乙肝更容易传播。
感染甲肝的病人可有黄疸或无黄疸，可有食欲减退、恶心、厌油、腹胀、稀便、肝区疼痛等消化道症状。
感染戊肝的病人可出现发热、全身乏力、食欲不振、厌油腻、恶心呕吐、尿色加深、皮肤变黄等症状。
甲肝和戊肝主要通过消化道传播。一般来说甲肝病毒由病人粪便排出，直接或间接污染手、水、食物和餐具，健康人吃进被病毒污染的食物和水后便可受到感染。所以“病从口入”的说法，放在甲肝和戊肝身上再合适不过了。
因此，在外就餐时想要避免被这两种肝炎“盯上”，一定要注意饭前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗净的瓜果。实在担心的话，可以去打个疫苗。另外，如果发现身边人有感染这两种疾病的患者，在聚餐时最好格外注意一下饮食卫生。
伤寒
专家介绍，伤寒是我国法定乙类传染病，由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病。
伤寒患者和带菌者都是传染源。虽然伤寒病在生活中似乎很少遇见，但这不代表它不危险。感染伤寒杆菌后可能会出现持续高热、神情淡漠、腹胀腹泻等表现，部分患者还可能出现肠出血、肠穿孔等并发症，严重者可致死。
伤寒的主要传播途径就是经口传播，想要预防伤寒“病从口入”，牢记：注意个人卫生，坚持便后、进食前洗手；不吃生食、不饮生水。
霍乱
霍乱位列我国法定传染病的最高级别——甲类。它是由O1 血清群和O139 血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。大多数情况下，感染只造成轻度腹泻或根本没有症状，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻，严重的一天腹泻十几次。
人群普遍易感，胃酸缺乏者尤其易感。霍乱可通过饮用或食用被霍乱弧菌传染而又未经消毒处理的水或食物和接触霍乱病人、带菌者排泄物污染的手和物品以及食用经苍蝇污染过的食物等途径传播。
因此，预防霍乱的最好方法就是——勤洗手、注意饮食、饮水卫生。
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编辑：陈蕴韵 签发：崔笑燕