素影—“清尊素影,长愿相随”
泰晤士小镇,影片小时代的拍摄地,一个坐落在上海松江很美很美的小镇。
里面环境悠闲雅致,建筑精美,既浪漫又安逸,难得的享受休闲时刻的绝佳选择。
珍茶、金石、奇香、书画、瑞草、趣玩……
泰晤士小镇一片幽静处,
新开了一家精巧别致的素菜馆——素影。
木石花茶,琴棋书画,于细微处潜藏趣味。
从店的正门进入,
一幅大尺寸的墙面山水盆景映入眼帘,
潺潺流水,别致小景,热带植物……
听着流水声,有鱼、有花、有景,
城市的喧闹早已被甩在身后。
店主说,“素影”典出北宋著名词人晁端礼的《绿头鸭·咏月》“人强健,清尊素影,长愿相随。”
意为“但愿人们健康,清醇的美酒,淡素的月影,永远相随相伴。”
入店可见,
一楼大厅有老布陈设、有茶室、有文玩馆。
包括店主从全国各地收集来的各式老布、东阳纯手工竹编篮、鸟笼、木凳、门匾、梁桁、木窗、古瓷器、铜器、字画和竹木牙雕等上千件艺术品。
这些曾经附着我们寻常人生情感的老物件,使那一段往昔渐渐清晰,慢慢温暖。
店内所有的装饰和摆设,都是店主自己设计。
水景观和绿植全都是有生命的活物,为的是让顾客听着潺潺的流水声,静下心来享用素食,感受这里独特的氛围。
整栋楼内禁烟、禁酒、食素。
不仅店主食素,员工也都要食素,厨房连一颗鸡蛋都没有。
店主说:“做了一家素食馆,等于造了一个放生池。”希望有更多的朋友,体会到素食的好处。
沿着楼梯缓缓而上,我们来到了二楼。
二楼主要是69元/位的自助素食体验,品种多样,自取自收。
学生、儿童和70岁以上的老人,还可以享受半价优惠哦~
三楼是人均299~999元的位餐包房。
位餐是一种新式吃法,就是一位一餐,自己点自己喜欢的菜肴。和朋友聚会也可以避免点菜时意见不一的尴尬。
而且每个包房的风格都不一样哦~
四楼约100平方米的香海书苑,主要用于举行免费的公益讲座、读书会、琴茶雅集等,只要预约就能参加。
店主希望自己小小的举动,可以传播中国文化,传承老祖宗留下来的东西。
看完了富有禅意的环境,大家肯定饥肠辘辘了吧!反正吃小饕那天去,就迫不及待的吃起了点心~嘿嘿
值得一提的是,餐厅谷师父曾于玉佛禅寺任厨师,手底下全是真功夫。
于深谙素食养生之道的谷师父而言,在素食养生菜品的开发上自然用足了心思,推出了一系列具有素影特色的素食养生菜品。
主打:天然、养生
选料考究,不含任何添加成分。
菜式中不乏用大豆制成的“仿肉”,让原本爱吃肉的人也能习惯吃上仿荤素食。
饭途中大快朵颐的几个瞬间,会让人有荤素“傻傻分不清楚”的恍惚。
经典菜品
三菩提
凉菜三拼,三种口味,造型精致。
素影养生汤
精选竹荪、榛蘑、无花果和虫草花,熬制成一碗浓郁的汤品,口味清淡咸鲜。
偶遇
挑选鲜嫩的莲藕切片,中间夹上调制的馅料,口感脆嫩,酱汁浓郁。
黑鸡枞黄瓜花
黑鸡枞菌是自古名贵罕见的食用菌,肉厚肥硕,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美。
春江水暖
薄薄的豆腐衣里裹着厚厚的菌菇馅料,口感酥脆。
照烧杏鲍菇
没有太多调味,就是照烧酱汁和菌菇本身的鲜味,却十分入味。
泰式青咖喱
油豆腐、毛芋、西兰花和几种菌类,加入浓的泰式绿咖喱烩制而成,下饭神器!
现在“素影”能够在吃货一族上订位啦,
自助素食人均69元,
位餐人均299元起。
(位餐299 399 699元要提前一天预定,
999提前3天预定)
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