晋吃货【吃货探店】城市里的农家菜---田外田莜面馆

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田外田莜面馆，这也算是太原的老字号了，不过田外田有粗粮馆有莜面馆，不知道是不是一家

门口这个是什么家具？感觉像脱粒用的

一进大厅就是厨房，这种明档好

大锅看着就是接地气

这个书法水平不错，莜面确实是好东西，健康减肥食品

装饰风格是标准的根正苗红风

接地气的木头凳子椅子，就这里吧

搪瓷的盘子和杯子，青花的桌布，现在城市农家菜大行其道

我很喜欢这句话，酒后驾车形同故意杀人，广大吃友一定要完全杜绝，这是人品问题

餐前小吃，黄豆和瓜子

菜品的价格也是高中低都有，丰俭随意

这个超过25分钟未上菜菜品赠送的承诺不错，上错菜可免费品尝，良心企业啊

来这里莜面自然不可不吃了

凉拌莜面，12

一定要充分搅拌

莜面的质地很不错，弹滑有韧性，调味的辣椒油还是略有点儿不够香，醋少了，自己又加了一点儿，好多了

老家小菜，12

芹菜豆芽，一般

老家小菜之二，也是12

土豆丝黄瓜，这两个小菜的味道都很普通

酒鬼蚕豆，8元

这个买的是成品，味道还好，比较新鲜，很脆，没有哈喇味

老田特色鲽鱼身，68

清蒸鲽鱼香酱油

成菜的形态倒是还不错

味道还好，但是不算很有特色，调味也普通

石锅娃娃菜，26

用的是砂锅，这个保温不错

挺好，有锅气，娃娃菜的火候还不错，略欠了一点点，切得大小有点儿不匀，大块儿的夹生

腌菜土豆泥，18

看着就不错

这个很不错，土豆泥的质地很软烂，腌菜的酸度刚刚好

一起配合起来的口感软中带脆，酸柔醇厚，不错

老太原小丸子，28

这个其实是晋南做法了，跟晋城的水席八大碗一个路数

就是这么汤汤水水的一大碗

丸子的质地还行，但是炸的不够火候，比正常的炸丸子火候大，但是离焦溜丸子还差的远，这个菜就要丸子酥脆才好吃，调味也有点儿偏酸

铁锅有机菜花，28

看着有点儿欠火候

果然，没有刚才那个娃娃菜的火候好，太生了，菜花的茎都嚼不动

酸菜笨鸡蛋炒黄米，25

用的这个饭盒太酷了，真有心打包

真心想直接装走啊！克制了半天

双峰牌饭盒，这个牌子实在是太内涵了，邯郸出产的，去万能的淘宝看看有没有

光顾了看饭盒了，都忘了吃饭了

酸菜的味道还行，黄米的品质也不错

我是真心吃不出来笨鸡蛋和普通鸡蛋的味道差别

整体还好，其实我个人觉得虾米是败笔，破坏了整体的味道，还不如不加

7个人284，还喝了四瓶啤酒，不算贵

总体来说还不错，味道虽然不惊艳，但是都不算难吃，还是有可以提高的空间，老品牌能站住绝对是有理由的，还是要在出品上再讲究一些，离“好”只差一点点，期待。

推荐菜：凉拌莜面、腌菜土豆泥、酸菜笨鸡蛋炒黄米

地址：平阳路国资委大厦西门

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（部分资料来源于网络）