【吃货探店第495期】隐藏在别墅中的淮扬菜——苏府私房菜
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说起淮扬菜总想起甜这个味道，可能有些偏见了，不过总是留下了这么个印象
以前一直不知道在佳地花园里面还隐藏了这么一家淮扬菜馆，进去以后也忘记拍环境了，失职了，我给大家描述一下，环境较为昏暗，别墅改造的，里面都改造成了包间，或者套间
吉祥三宝，原来是蔬菜冻干，名字起的挺好，虽然是外面买回来的，但是味道还是不错的，秋葵，香菇都是很脆的口感，莲子更酥一些，可以当下酒菜了
糖醋小排是一道凉菜，偏甜一些，汤汁比上海那边吃的糖醋小排更多一些，所以肉没有那么干
萝卜苗还真有一点点淡淡的萝卜味儿，非常利口，好吃
盐水鹅是自己卤的，味道还是不错的，肉质口感比较嫩，好评
芦蒿炒肉丝，芦蒿是江苏那边常吃的菜，与茼蒿味道略有一点相似，但口感却更脆嫩，很清淡的菜，不错
煮干丝也是很有名的淮扬菜，营养价值丰富
豆腐干丝非常软嫩，配料也很丰富，口味同样较为清淡利口，汤也是可以喝的，很鲜
里面还有虾仁
公鸡焖肉丸
鸡肉肉质不干柴，味道比较厚重
肉丸口感也很嫩
红烧鮰鱼
普通红烧的做法，肉质也还算可以，但口味就比较一般了
鱼的肉质还是不错，里面不够入味儿
椒盐猪手
这个猪手做的有点意思，猪手炖的软烂后再加以烤制，抹上椒盐
表皮酥脆，里面满满的胶质层，也非常入味，不错
青椒毛豆炒方干 毛豆也是江浙安徽一带常吃的食材，那边一般不会加这么深的酱油色，毛豆就是翠绿翠绿的看着非常有食欲，这个炒的味道重了点，方干应该也是发酵过的还是什么，有淡淡的那种发酵的味道
六个人吃了402，人均67
总的来说味道还是不错的，比较适合公司同事或者家人聚会，没有觉得哪道菜品特别突出，但整体水平都还比较平均，值得一试。
推荐菜：盐水鹅、萝卜苗、椒盐猪手、糖醋小排、煮干丝、芦蒿炒肉丝
地址：亲贤街佳地花园内西F别墅
2、别看店小，菜炒的好！---湘潭小镇
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