“总算从济南活着回来了!”山东人的酒量太可怕了。。。
这两天,有篇爆文刷爆了网络,大体意思是上海外国语大学的一名教授做客某地,被当地的酒文化深深折服,文内他直呼:“总算从**回来了,而且是活着回来。”其中的**被篡改了好几个地方,看看咱山东版的↓
可以拉动查看文字:
《活着从济南回来,是一件值得庆幸的事》
总算从济南回来了,而且是活着回来。
这是一件值得庆幸的事。
说起这次旅行印象最深的事,我想除了绮丽秀颖的风景,恐怕便是济南人的喝酒了。济南人善饮,这是众所周知的。这些天来,我们便亲见其酒桌上的海量与风范了。
济南人不但善饮,而且善劝,其劝酒的水准达到了一种艺术的高度,却是我们意外的发现了。不讳地说,济南人的劝酒已骎骎乎形成一套精致且精湛的技艺了。这种技艺只有亲临济南并亲炙其味的人,才能窥其纤毫,并为之叹为观止。
首先,济南人的劝酒浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。有板有眼,循循善诱,没有丝毫讨价还价的余地,恍如软刀子杀人,于温藉融和之间,让人酩酊大醉。
而且,其敬酒每一杯都有每一杯的说法,每一种说法都有一套论证,人情世故,天文地理,深文周纳,无所不包,对被敬者构成了强大的论证,让人觉得不满饮此杯,简直枉披人皮矣。
我的朋友彦新教授便极善劝酒,每次端杯,老兄都先要充分论证满饮的意义,每一杯都有每一杯的理由,引经据典,勾古稽今,让人有一种醍醐灌顶般的文化享受。
这种劝酒的艺术与一些地方动辄“不喝此杯,便是看不起兄弟”之类的做法,自是另出机杼棋高一着矣。尤其可爱的是,劝到高潮时,老苏还能即兴背一首情诗助兴,声与情并茂焉,其情之真意之切,让人觉得不喝此杯简直有愧列祖列宗,即便手里端的是断肠散鹤顶红,也决不皱皱眉。
济南人喝酒的规则,有一种属地主义的色彩。无论是席位的安排,敬酒的顺序,动箸之先后,都有一套细致的规矩。这些规矩皆是属地法,解释权都归主人,上海的习惯法自不能适用。
于是乎,在济南这些天,我们一干人在酒桌上动辄得咎,犯规不断,而每次犯规,都有相应的“惩罚”,端的叫天天不应,只好认罪伏法,推杯换盏,以致醉卧沙场。
记得有一次清蒸鱼端上酒桌,鄙人率先夹了一小块,尚未入嘴,便被当地的朋友逮住,他断喝一声:“鱼头酒三杯”。闻得此言,不禁肝胆俱裂,只好入乡随俗,浮三大白。
这就是济南人喝酒的“霸道”。众所周知,法理学上有个推定,即所有人都被预设知晓法律之全部内容,故而不承认所谓“不知者不为罪”之说。济南人喝酒的规矩,似乎也有如是之效力。所谓不知晓当地饮酒习惯的说法,在那里是没有抗辩之效力。
而且,济南人喝酒有一种严格的程序主义的色彩。每次敬酒与被敬,都有着具体而微的程序,有板有眼,敬者与被敬者都深谙其味,行动如仪。这种仪式背后隐藏着深厚的礼俗文化,古朴凝重,令人肃然起敬。印象深刻的是陈景良教授之敬酒,其做派巍巍然有古风。
陈教授向每个人敬酒时,一定要与之攀谈几句,内容因人而宜,一丝不苟,诚挚澹定,有首长之风。这种做派让人觉得不满饮此杯实在罪孽深重,于是个个三仰其脖,喝得面如桃花不吐人言。
在我看来,这种精致的程序似乎又是一个“陷阱”了:开席之际,先共饮三杯。三轮轰炸下来,酒量不佳的便开始目光游移脸上做可爱状了。接下来便是东道主挨个敬,敬酒动辄三杯,前两杯他是不喝的,直到第三杯才陪你一道干。这道程序完毕,菜鸟们自是神智模糊东倒西歪了。不消下道程序,个个便如斯诺克桌上的色球,被人笃定地收拾。
在济南喝酒一般都是白酒,倘若哪位年兄一上桌,便叫嚣着上一杯酸奶,可谓冒天下之大不韪矣,按照古罗马的法律,恐怕就要人格大减等了。
在济南人的酒桌上,白酒好像已经成为桌子的一部分。即便入席前主人信誓旦旦地表示不喝白酒,只是意思意思。但一旦酒席摆上,白酒照旧巍然矗立,让人触目惊心。
济南的白酒性极烈,即便是好酒佳酿,入口亦不醇,一杯下肚,恍如生吞下一块木炭,腹中如灼,一时龇牙咧嘴,五官挪移。回想在济南的这段日子,每当走进酒店,看到热情好客的主人,我们在深切感激之余,总要胆战心惊,有一种“人为刀俎我为鱼肉”之感。
记得从开封到济南前一夜,有人告知济南乃山东酒文化最盛炽之地,唬得我们一行个个战战兢兢。便是用午餐,负责接待的同志宣布,因近来当地政府严令中午喝酒,因之憾不能上酒。听到这个消息,大伙个个笑逐颜开弹冠相庆,恍如过年过节矣。
其实这篇爆文,是早在三四年前,
就有人以上海外国语大学“张海斌副教授”名义,
写了若干篇《**归来不喝酒》在网上流传。。。
不过,说实话,
轮哈酒,哪个地方能哈过咱山东人!
看看俺山东17市的酒量水平!就说你服不服!
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多数人不胜酒力,喝酒时话多,图一热闹!
绝大部分人平时很少喝酒,一般都是一口一口抿着喝,偶尔也会激发体内的潜力爆发一次。
煎饼山东第一,喝酒不行。
大部分人喜欢独自喝酒,喝多少看心情。不喜欢灌酒!
喝不多,没喝多少就开始谈感情了。
康熙二十六、董郎家酒、68度枣木杠酒、42°大山特酒、42°大山特酒、孙武家酒、范公酒篓、天地缘酒……
喝酒不猛,但是普遍爱喝酒,酒量还可以。
比较极端,一类很爱喝又很能喝,一类不爱也不能喝,平均下来就酒量平平了。
在新泰,一打(12瓶)啤酒后,新泰人获得新技能:眩晕6小时,胆量+200%,物理抗性+30%,物理输出+40%,攻击速度-50%,力量+20%,敏捷度-40%,智力-50%,走直线能力-80%,真心话+70%,大冒险+60%,吹牛能力+100%……
喝酒规矩一大堆,敬酒必须有理由,战斗力一般。
平时不怎么喜欢喝酒,但是喝起来就有种解除封印的感觉,酒量也还不错。
喜欢喝啤酒,都是大杯狂灌!喝白酒不行,三杯必倒!
喝酒比较低调,不逞强不装。
女人比男人能喝。平时小斟小饮,逢酒席必猛灌,不醉不罢休,战斗力较强。
济宁夜市多,尤其是夏天晚上,吃夜市的时候当然少不了喝酒,一般是啤酒,但是喝地比较豪爽。
也酷爱啤酒,基本上当饮料喝。无论男女老少,喝个三五瓶不在话下。
烟台人喝酒不显山不露水,看似不能喝,到了酒桌了战斗力惊人。部分人每餐必小饮几杯。夏天,喝扎啤吃烧烤已经成为烟台的新主流。
酒桌上流传这样一句话:东北虎,西北狼,喝酒喝不过山东小绵羊!这里的山东小绵羊便指的是菏泽人。酒是粮食精,越喝越年轻。战斗力可叫板内蒙,十分惊人。菏泽人喝酒喜欢一口闷,不管大杯小杯,喜欢对瓶吹,不管大瓶小瓶。菏泽人劝酒的功力也十分了得,目的就是喝倒对方。
不说了,我干了,你们随意~
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