上市啦！海宁竟藏着这种水果！有人专程从杭州赶来买

说起海宁秋天上市的水果大家的第一反应可能就是黄湾镇的橘子其实在许村镇还有一种甜蜜的水果也进入了成熟期
不少海宁人
这个季节就好这一口不仅啃得欢，还有好的寓意到底是什么？赶紧跟着大潮君去看看呀

这种水果就是…

今天，大潮君要给大家介绍的这种海宁本地水果到底是什么呢？先通过一个谜语来猜一猜呀。“节节高，像根竹，只吃生，不吃熟。”你猜到了吗？没错，就是甘蔗。

在许村镇许桥村，这几天，67岁的王老甫和老伴既忙碌又高兴，因为忙活了大半年，家里的甘蔗田终于迎来了丰收。走进一人多高的甘蔗田里，只见密密麻麻的甘蔗根根笔直粗壮，秋风拂来，翠绿的叶子沙沙作响。

“每年国庆过后，就可以收割甘蔗了，大批量上市还要等个半个月左右。”王老甫笑着告诉大潮君，他是退休后才开始种植甘蔗的，时间不算久。但许桥村甘蔗种植史已十分悠久，作为传统经济作物，曾经家家户户都会种植甘蔗。

他介绍，常见的甘蔗分青皮、紫皮两个品种。他家种的是紫皮甘蔗，因为皮薄、肉脆，多作为水果食用；而青皮甘蔗比较硬，果汁多，主要用来榨汁制作蔗糖。

最近甘蔗成熟后，王老甫和老伴每天清晨6点就会来田里收割。他们分工合作，一人负责拔甘蔗，另一人则是砍去顶部的梢叶，将其捆绑，再搬运到三轮电动车上，准备去售卖，两人配合十分默契。

“种甘蔗可不容易，费时费力，所以现在种的人越来越少了，年轻人都不愿意种。”王老甫坦言种植甘蔗是个苦活，每年春节过后就要播种。等到天气越来越热，就是甘蔗生长的关键时期，这时候三天两头要往田里跑，为甘蔗剥叶促进上糖。甘蔗叶比较锋利，一不小心就容易划伤手。此外，由于甘蔗喜水不耐涝，还要保证田里有适宜的水量。

好在辛勤的付出总是会有收获的。“今年甘蔗的价格还可以，与去年持平，削皮一根10元；不削皮的，根据品质不同，一捆10根价格在40元-60元不等。家里2亩多的甘蔗田一年下来收成大约有三四万元。”王老甫欣慰地说，因为品质比较好，也积累下了不少熟客，他们早早地向他下了订单，其中不乏来自杭州的顾客。

这些挑选门道

你学会了吗？

他还热情地向大潮君介绍了挑选甘蔗的门道。“你看，要选中间这段节与节之间比较长的。因为甘蔗最甜的部分是根部，越往顶部糖分会慢慢减少。但是根部吃起来比较坚硬，所以口感最好的就是中间部分，既甜又脆。”

此外，他还透露了一个甘蔗保持甜蜜的诀窍。“甘蔗必须在立冬前收割完。卖不完的甘蔗，我们会在田里挖一个窖，把甘蔗埋进去，上面覆盖甘蔗梢，这样就能一直卖到过年，而且甘蔗的甜度会越来越高。”

说话间，王老甫拿起了一根刚拔出来的甘蔗，左手把着，右手拿出削皮刀，三下五除二就剥去了甘蔗的“紫衣”，露出了洁白晶莹的果肉。紧接着，又将甘蔗迅速分段，装入袋中。

大潮君现场品尝了一根，一口咬下去汁水四溢，口感既爽脆，又清甜无比，这种滋味久久缭绕在口腔和脑海——“真甜！”

你爱吃甘蔗吗？

有没有尝过海宁许村的甘蔗呢？

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聊聊你对甘蔗有多爱呀？

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本文由大潮网微信公众号（ID：dachaohn）独家采访编辑报道 未经允许严禁转载

记者：杨馨蕾 高济元

编辑：蔡金霖

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