开业1年多，只卖2碗面，每天销量竟高达150碗！营口道的这家小面馆真是一人食的首选！
前几天小编外出办事
那叫一个饥饿难耐
耐于周边
没有适合孤身一人我的小店
煎熬着...
直到在途中发现了一家板面
进去一尝
嗨
这味道还真不错
迫不及待的给各位宝宝们说一说
店铺位于营口道38号，沿着营口道向下走到了与建设路交口处就可以看到一个小小的门脸儿。店里主要就买牛杂面和牛肉板面，可以再添加卤鸡蛋，豆皮和红烧丸子，人均12。
一般只有老板和一个伙计在忙，但动作很麻利，店铺收拾也很干净整齐，虽小，可几张桌子的拜访都合理的运用了空间。小编赶到时，正好赶上午饭，可以看到三三两两的上班族出现在面馆内，好吃又便捷，省时又美味，成为附近很多人的首选，平均一天可以卖出150碗左右。
▲▲害羞的店主
老板自身是有正式工作，因为很爱吃板面，所以在利用倒班的闲暇时间，开了这家小店，补贴家用，算是副业。老板感叹因为在家孩子越来越大，自己还年轻，要努力搬砖，为了下一代。加油，小编支持你。
店主每天都会很早起来准备面团，大约在11点左右才开始压面，这是为了保持面条的新鲜和劲到儿。
要说咱们天津人爱吃面可是人尽皆知，特别是来上一碗辣辣的味道香浓的牛杂面，这牛杂面和板面可真的是我们眼中的红人。
要想这面条有味道，这汤头可是重点，这汤头讲究一个香辣，老板这一大锅的浓汤是添加多种香料，大量的牛肉和牛杂，慢慢地熬制出牛肉的精华，汤头红亮，毕竟这样的重口味汤头是我们的最爱。（老板秘制汤底不可以泄露，小编就远远拍一点，看看这翻滚的汤头。）
面上盖好吸油的生菜，再加上这些配料（都是需要单加钱的哈！老板不请客滴），最后浇上汤头，看着都香，还带着一丝的辣味，增色又提味，更使面条顺滑，烫后不会陀在一起，配上一瓶山海关，爽快。
秘制豆皮扣，卤的带着牛肉香和豆香，干豆腐经过长时间的翻煮，口味可是相当可口。
红烧丸子特别讨喜，圆圆的，代表着一种圆满。揉好的丸子，肉滚滚地，炸成金黄色，再放入汤头中慢慢浸泡，哇，来一个！
吃到牛杂面就不得不多吃一点生菜，汤头很浓，但是毕竟牛肉熬制的有很多油，这个时候来吃一点生菜，解腻又爽口。
小编平时吃的比较多的茶叶蛋，但这次没想到用牛肉汤泡制出的鸡蛋，酥香可口，分外的有魅力。
紧实大块的肉粒，咸咸地很可口。
牛杂提前用汤头泡制过得的，带着很浓的香味，吸饱了汤汁，鲜香入味。
如果要的板面，是和牛杂面一样的汤头，但这舒滑爽口的宽面条可是不一样，因为她被压得很薄，特别容易沁味，带着咸香熟辣的口感。
这样的配料丰富、口重解馋
在很讲究的大馆子里
没有这么接地气儿的面
所以要到这家小小的面馆儿里
和朋友一起大快朵颐
解解这口馋
这才是生活
天竑板面
地址：营口道38号（营口道与建设路交口处）
电话：13920756622
营业时间：周一至周日 09:00-20:00
文丨私家
图丨私家、部分网络
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