阎中：有机垃圾分散处理技术的探索与实践
在阎中博士看来，我国有机垃圾处理项目多集中在直辖市和地级市，未来势必将进一步向下进入小城市、县、村。对于这些地方来说，是否存在更适合、更低耗的处理方式？12月14日，阎中在“2018（第十二届）固废战略论坛”中，分享了他对上述问题的思考。
来源：中国固废网 整理：李艳茹
在阎中博士看来，我国有机垃圾处理项目多集中在直辖市和地级市，未来势必将进一步向下进入小城市、县、村。对于这些地方来说，是否存在更适合、更低耗的处理方式？12月14日，阎中在“2018（第十二届）固废战略论坛”中，分享了他对上述问题的思考。
阎中
本文根据嘉宾发言内容整理。
近十年来，餐厨垃圾市场迎来快速发展，走出了从0到1的一步，涌现出了各种各样的技术路线。迄今约有95%以上的项目采用厌氧消化技术。在这个情况下，阎中认为，下一阶段餐厨垃圾行业的特征可概况为三点。
下一阶段餐厨垃圾处理的三个特征
第一点，广义的有机垃圾处理需要新的技术路线。从农田种植开始一直到餐厅饭店整个过程中，每个环节都在产生不同特征的有机垃圾，其中餐厨垃圾特异性非常明显，如油脂含量高，沼气产率高、含杂率低等等，是其他有机垃圾不具备的。我国有机垃圾处理对象扩展的同时，对新技术路线的需求更加强烈。
第二点，不同的行政区划需要不同的技术模式。从省到村，分若干行政区划，人口数量差异非常大。目前，餐厨治理工作主要集中在直辖市和省级市。可以统计到的174个餐厨垃圾处理的项目，平均处理规模是182吨，目前尚未开展相关工作的城市的平均处理规模将锐减到63吨，县城平均处理规模不会高于50吨。虽然当前产业一直贯彻村收集、镇转运、县处理的技术路线，但也要考虑到，面对新一轮的垃圾处理革命，这套模式是不是仍然适用。
第三点，容易被忽略的地形地貌问题将会影响有机垃圾处理行业。我国地域广大，地形地貌各异。一些地区的地形特殊，会导致在收运过程中有很大的问题。以浙江舟山为代表的岛屿、以淳安为代表的湖区、以仙居为代表的山区，以及整个福建省、贵州省、广西自治区等地都是八山一水一分田，在这些地方，大面积集中收运，统一处理的模式将面临挑战。
新的需求需要解决哪些问题？
阎中介绍，针对上述问题，清华大学、北京市环科院等单位自2008年以来，承担了一些相关科研项目，并在实践中摸索了一些解决方案。
首先，阎中提出疑问，是否仍然沿用厌氧消化的技术路线？考虑到厌氧消化技术停留时间长，操作控制复杂，相关实践中，研究人员选择了停留时间更短，更易实现自动控制的好氧技术，并以减量化、无害化、资源化的顺序为导向。
第二，阎中认为，当项目规模从一百吨转化到二十吨、甚至进一步缩减到两吨的时候，必然经历从工程化到设备化、甚至小型化的过程。对于前两者，市场上有很多研究，如工程化堆肥、设备化堆肥，但对于小型化堆肥，可能供参考资料就很少。
第三，如何有效降低小型化设备的运营成本。小型化堆肥是一种机械强化的快速堆肥。垃圾、辅料、菌种同时添加，成本极高。团队实现了少加，甚至完全不加辅料的堆肥过程。阎中介绍，该过程历经很长时间，逐个攻克了一系列技术难题，解决了破碎、脱水、脱盐、调节碳氮比等问题，最后将各个环节集中到一套装置里，实现有机垃圾的处理。
“当设备小型化这项工作完成之后，自然而然会想到，它还能解决什么问题？很明显，这个规模正好也是适合农村有机垃圾的。”阎中介绍，在确立这个思路后，问题随即而来：农村有机垃圾和餐厨垃圾不同，它基本不含油，纤维素类难降解物质含量也更高。为此，研究团队在微生物改良方面做了大量的工作，更加重要的是，通过努力将使用成本降低为零。据此，解决了农村有机垃圾分散、量小、运行费用高等问题。
研究团队在江苏省江阴市做了试点。针对3个主城区、14个乡镇，服务160万人口。与其他城市不同的是，江阴没有选择建设一个集中的餐厨垃圾处理设施，而是将共150余吨的处理能力分散到14个乡镇，分别准确的规划各乡镇的处理规模。项目从2016年10月份开始运行，至今已稳定运行两年多，减量化率始终维持在95%左右。有效缓解了全市有机垃圾处理难题，顺利应对了今年突发的非洲猪瘟疫情。
阎中计算，与原有集中规划相比，分散处理垃圾收运距离降低了93%，从整个生命周期来评价，分散式总碳排放只有集中式的三分之一左右。
相关技术已在全国300余个项目开展了实践，但阎中认为，有机垃圾处理还有更多的可讨论问题：“是否还可以解决更小的处理需求？是否还可以对接更加全面的产业链环节？”这些都是未来需要解答的问题。而对于我国有机垃圾处理行业的发展趋势，阎中判断，分散式处理不会取代集中处理模式，但会配合集中处理，逐步解决掉我国的有机垃圾处理难题。
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编辑 | 汪茵、徐冰冰
统筹 | 谷林