普拉克张品：垃圾分类政策下的厨余末端处理技术实践与思考
在“2020（第十四届）固废战略论坛”上，普拉克环保系统(北京)有限公司（以下简称为“普拉克”）区域销售总监张品作了题为《垃圾分类对厨余垃圾末端处理技术影响分析》的演讲。张品介绍，普拉克作为我国最早一批参与餐厨垃圾处理的企业，在垃圾分类新形势下，发现了厨余末端处理技术存在的一些问题，同时也对厨余技术的处理方式和未来出路作了相应的思考和实践。
来源：中国固废网 作者：郭香莲
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在“2020（第十四届）固废战略论坛”上，普拉克环保系统(北京)有限公司（以下简称为“普拉克”）区域销售总监张品作了题为《垃圾分类对厨余垃圾末端处理技术影响分析》的演讲。张品介绍，普拉克作为我国最早一批参与餐厨垃圾处理的企业，在垃圾分类新形势下，发现了厨余末端处理技术存在的一些问题，同时也对厨余技术的处理方式和未来出路作了相应的思考和实践。
张品
普拉克公司成立于1956年，是一家源于瑞典的国际性环保公司，至今已有60多年的历史。公司经营业务范围主要包括水处理和有机垃圾处理两部分，在餐厨厨余垃圾处理和污泥厌氧消化两方面，普拉克居于行业前列。
1993年，普拉克进入中国开始着手研究水处理。2015年10月，普拉克集团被国投和北排集团组成的环保基金全资收购。2019年普拉克集团将普拉克中国调整为集团总部，至此将更加重视中国市场。
作为一个国际性的环保集团，普拉克在全球各地有很多项目，包括瑞典造纸废水项目，挪威市政污水、污泥项目，德国市政污水项目，马来西亚污泥项目，蒙古国乌兰巴托污泥项目、通州有机质生态处理项目，北京高安屯污泥项目，雄安垃圾综合处理设施一期工程等近5000个项目。
张品表示，该视频介绍了普拉克中国之前的一些典型案例。众所周知，对于固废市场来说，近两年来，最大的事情就是垃圾分类。我国政府部门制定了有关垃圾分类的法律法规，上海、北京、南京、天津等城市也积极响应，开始实施新的垃圾分类政策。垃圾分类对厨余垃圾会产生怎样的影响？这些影响对末端处理又会引起怎样的变化？
2019年2月21日，住建部全国城市生活垃圾分类现场会在上海召开；2019年4月26日，发布了《住房和城乡建设部等部门关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》（建城【2019】56号）（以下简称为“通知”），规定全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类。
同时，《通知》提出了具体工作目标，到2020年，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统。其他地级城市实现公共机构生活垃圾分类全覆盖，至少有1个街道基本建成生活垃圾分类示范片区。到2022年，各地级城市至少有1个区实现生活垃圾分类全覆盖，其他各区至少有1个街道基本建成生活垃圾分类示范片区。到2025年，全国地级及以上城市基本建成生活垃圾分类处理系统。
垃圾分类对厨余垃圾量的影响
从2019年7月1日起，上海开始实行垃圾分类。上海绿化市容局数据表明，在疫情期间上海湿垃圾量有所降低，但很快湿垃圾日均产生量已经恢复到了9600吨左右。
2020年5月1日起，北京开始实行垃圾分类，根据媒体报道，首月厨余垃圾量实现了翻倍，半年厨余垃圾增长了11.7倍。
从上海、北京这两个典型城市可以看到，垃圾分类促进了厨余垃圾量的大幅度提升。
垃圾分类对厨余垃圾性质的影响
除了量的变化，垃圾分类还对厨余垃圾的性质产生了影响。
垃圾分类政策实行前，厨余垃圾杂质含量很高，这种垃圾处理起来比较麻烦。垃圾分类后，垃圾杂质含量大幅降低，有机质包括含水率等都有相应提升。
高成本的垃圾分类是否能持续？张品表示，普拉克对北京一些地方做了跟踪监测，到目前为止，垃圾分类的基本质量还是能够维持下去。同时，垃圾分类的效果在普拉克很多项目中也得到了验证，垃圾分类使得厨余垃圾性质上有了很明显的变化，包括含水率增高，有机质含量增高，杂质含量降低等。
此外，为了验证垃圾分类对厨余垃圾性质的影响，上海环境院通过选定6个街道进行厨余垃圾理化特性全面检测，由检测结果可知，上海市厨余垃圾含水率在73%～89%之间，这一结果甚至和部分餐饮垃圾的数据差不太多。
厨余垃圾处理方式及出路
针对垃圾分类后的厨余垃圾，末端采用怎样的处理方式？张品表示，近期，普拉克对北京、上海、南京等重点城市项目处理工艺做了简单的统计，发现大部分项目预处理后，一般采用厌氧方式，厌氧工艺占已建项目的78.5%。在厌氧过程中，主要以湿式厌氧为主。但也发现有很多项目没有站在可持续发展的角度提前规划，造成垃圾分类后厌氧和水处理环节超负荷运营。
张品表示，行业内也一直在讨论，花费这么多成本进行垃圾分类，意义何在？基于这一现状，普拉达作为一个在行业内深耕多年的企业，对垃圾分类的意义作了相关思考。
张品介绍，中国天然气缺口很大，2019年进口依赖度超过40%。在这一背景下，是否能将厨余垃圾进行预处理等，尽可能多的提取有机质，从而弥补天然气的缺口，当然在不具备条件的地方可以采用发电。
这一思路也被国家大力提倡。2019年年底，国家十部委发布了《关于促进生物天然气的产业化发展的指导意见》，明确提出将农业固废、餐厨垃圾、厨余垃圾等城市固废，经过厌氧处理后，产生的沼气提纯成生物天然气，沼渣制成有机肥等。
这一路线目前已在国外很多国家发展较好，其中之一就包括瑞典，在瑞典全球第一辆沼气火车已运行。
但采用什么预处理方式，可以更多地提取有机质？张品表示，2011年国家发布餐厨垃圾处理试点城市后，餐厨垃圾处理得到了大力发展。经过近十年的努力，餐厨垃圾预处理已比较成熟，有机质损失率在10%-30%之间。而目前很多厨余垃圾的预处理方式，有机质损失率在30%-70%，而30%这个数据亦很难达到。
张品表示，厨余垃圾有机质损失率高使得垃圾分类的意义没有得到很好体现。但这同时也提出了一个新课题，如何降低厨余垃圾预处理的有机质损失，在未来这将是一个新的研究方向。
经过多年的发展，目前普拉克能够提供厨余（含餐厨）垃圾无害化、减量化、资源化处理的全流程解决方案。国内外众多项目的顺利实施，使得普拉克系统获得了用户的一致认可并做了很多续期项目。
三大处理系统
EFWA预处理系统。张品表示，在预处理部分，普拉克有EFWA预处理系统，能够有效处理餐厨垃圾及分类后的厨余垃圾，流程短，故障率低，杂质(不含砂石)去除率大于90%，有机物损失率小于10%。
ANAMET厌氧系统。ANAMET厌氧系统是普拉克的拳头产品，不同物料经过预处理后，在厌氧系统中进行协同中温或高温厌氧反应。ANAMET厌氧系统积累了40多年的安全管理经验，整个系统成熟稳定，耐冲击能力强，占地面积小，系统简洁，运行费用低。最重要是，普拉克所有的项目都经过了长时间的检验，这也是使业主最放心的一点。
SDN-N沼液处理系统。SDN-N沼液处理系统能同步实现硝化反硝化、成熟、稳定；运行灵活、适应性强；投资、运行成本低；水深可达12米，占地面积小；采用设备化系统，工期较短。
在有机垃圾厌氧领域，普拉克在国内做了将近40多个项目。在论坛现场，张品还介绍了普拉克今年承建的五个典型项目。
五大典型项目
苏州工业园区餐厨、厨余项目。一期处理规模为300t/d餐厨垃圾、100t/d压滤液，以及过期食品。普拉克在一期餐厨项目中做了除土建外的EPC，预处理系统、厌氧系统和沼液处理系统在此项目中都有应用。这一项目有几个特点：预处理有机质损失能够降低到10%以内，正得益于有机质损失少，每吨原料的沼气产量最高可达到120 m³。另外，在这一项目中，厌氧系统既具备中温能力又具备高温能力，现运行的两个8400m³的厌氧反应器即一个中温运行一个高温运行，业主自己也在做一些对比。在今年，苏州项目扩建了二期，处理规模为300t/d厨余垃圾，将由普拉克负责厌氧系统的建设。
重庆洛碛餐厨、厨余厌氧项目。普拉克自2009年开始即实施了重庆黑石子项目一二三四期项目，处理规模1000t/d。目前又在承建重庆洛碛餐厨垃圾处理厂一二期，原料包括餐厨垃圾2100t/d及污泥400t/d，采用污泥热水解、协同高温厌氧消化两种工艺，使用6×13000m³的厌氧反应器，目前每天的处理量已经超过1000t/d。普拉克正在建设洛碛厨余垃圾处理厂项目，原料包括厨余垃圾300t/d，采用Dranco干式厌氧工艺，使用3×3000m³的竖式厌氧反应器。
上海嘉定区餐厨、厨余项目。项目每天处理300t/d的餐厨垃圾和2000t/d厨余垃圾，采用3×10000m³厌氧反应器，以及中温厌氧工艺。在这一项目中，业主充分考虑了垃圾分类对整个垃圾量的影响，以及对厌氧系统的冲击，做了充分的预留，很好应对了嘉定区垃圾分类造成的厨余垃圾量的增长。
上海宝山餐厨、厨余垃圾项目。项目物料包括300t/d的餐厨和500t/d厨余垃圾。项目采用4×9000m³厌氧罐，采用中温厌氧工艺。这个项目对安全管理提出了很高的要求，因为它的厌氧罐是被大的玻璃幕墙围着的，做成一个比较好的景观状况。
雄安新区餐厨、厨余垃圾项目。这也是普拉克今年中标的一个项目。项目包括150t/d餐厨、150t/d厨余，以及300t/d市政粪污的处理。这一项目采用2×9000m³厌氧罐，采用高温厌氧工艺，属于半地下的餐厨、厨余垃圾处理项目，对安全性方面的要求也是比较高的。
最后张品表示，普拉克是一家专业的技术公司，普拉克希望通过提供优质的产品，稳定、安全、长期运营的工程，以及优质的服务，获得业主的认可。普拉克不会通过降低设备的品质、降低工程的质量，降低后期的服务去低价中标。普拉克希望能够与拥有同样理念的业界同仁一起努力，把市场越做越好。
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