有意思！小区来了台智能无人碾米机，大米可以现磨现吃啦！

在科技快速发展的今天，
各种自助设备已经渗入到我们生活的

各个角落，

没有你想不到，

只有你不知道。

近日，

黄圃镇阳光假日花园小区来了个新“客人”，

一台24小时运营，
无人看管的智能碾米机。

扫码支付便可在家门口买到新鲜大米

这台智能碾米机高约1.8米，机体上贴着“24小时营业”，“现磨现吃”等字样。机体内有两个不同品种的大米可供挑选，分别为8.6元/斤的稻花香和4.9元/斤的丝苗米。这两种大米分别对应着两个不同的微信二维码，扫码并支付成功后，机子开始发出轻微振动和响声，大约一分钟，经过碾米机加工好的大米便会像自来水一样“哗哗”流出。

小区居民对此“外来物”褒贬不一，

有的业主说
拿这些米煮出来的饭特别香，

口感也不错。

市民陈阿姨

“从这碾米机里加工出来的大米特别香，我们一家老小都爱吃。”。

也有的业主认为，

智能碾米机售卖的大米太贵了，

普通家庭难以负担。

“我们平时吃的大米两三块钱就能买到了，这种大米贵太多，营养不营养也是他们说的，我们又不懂。”

智能碾米机负责人王国齐告诉记者，智能碾米机内放置的都是经过挑捡、未加工完全的糙米，但经过加工后流出来的是胚芽米。”市民吃多少就可以打多少，保准吃到的都是最新鲜的。”

那么，

胚芽米和精白米哪种更好呢？

糙米：糙米虽然营养保留充分，但由于包围了一层坚硬的种皮（外皮），煮食口感较粗糙，让大多数人难以接受。

精米：精米口感好，易消化，但是精米失去了米最营养丰富的胚芽，只剩下大量的淀粉。

胚芽米：胚芽米介于糙米和精米之间，既不会口感很粗糙，又保留了米的营养。 胚芽米保留了米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。

🔺糙米、胚芽米、精白米的关系

聚丰园粮油食品有限公司董事长邱岛介绍，胚芽米的保鲜期不长，一般为一个月左右，超过期限容易出现发霉长虫，不好储存。“很多市民觉得胚芽米不如精白米好看，其实胚芽米的营养成分更高一点”。

文、图、视频/见习记者 李鑫 实习生 卢泓宇

编辑：汪佳

二审：张鹏

三审：方英恩

素材来源：中山日报

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