透明开放！伊旗蒙古族小学学校食堂一日三餐家长可在线监督！

随着信息技术高速发展，智能应用、移动互联等新技术正改变我们的生活和工作方式，食品安全监管亦紧跟形势，正利用新技术，逐步实现从传统监管到智慧监管，从过程监管到细化管理，从而更好、更深入地保障校园食品安全。

伊金霍洛蒙古族小学为了深入贯彻落实上级精神，进一步加强学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品安全事故发生，使学校食堂真正做到“透明、开放”，发挥家长、社会的监督作用，近日伊金霍洛旗市场监督管理局在伊金霍洛蒙古族小学率先安装使用了鄂尔多斯市斯创科技网络有限责任公司的“舌尖720餐饮智慧管理信息平台”，在鄂尔多斯教育系统率先应用。

监管平台页面

平台主页

家长及监管部门可以看到供货商的供货情况

家长朋友们可以看到一日三餐的基本情况

监管部门和家长对“明厨亮灶”一目了然

家长可以了解监管部门对学校餐厅的评定

家长可以了解监管部门对学校餐厅的日常在线检查

平台旨在采用高清视频监控、物联网智能感知、移动互联网、大数据分析等技术，实现从入库到处理制作，再到成品的全过程覆盖，为用户提供一套“可视化、智能化”的校园食品安全监管平台，打造“安全透明食堂”，让学生和家长放心每一天。

最终可以以显示终端对外实时发布

平台按照“经营者自律、食品监管（监管部门）、消费者监督（家长及社会）”三位一体的监管模式，家长及监管部门将用手机端实时查看餐厅运行情况，搭建了一套全方位立体式的食品安全管理体系。该平台综合了七大板块（供应商、消费者（学生及家长）、餐厅（学校食堂）、监管部门、检疫部门、监督管理和数据分析）。明确了两项目标：一是通过监管智慧化和服务品质化提升食品全链条质量安全保障水平；二是保证消费者（学生及家长）在食品安全管理中有更多获得感、幸福感、安全感。最终呈现学校、供应商、消费者、监管部门“零公里”的食品市场安全、高质量发展良好态势。

通过该平台的使用，进一步加强“食药智慧监管”体系建设, 实现科学监管，进一步落实主体责任，进一步提升监管效能。

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来源：伊金霍洛旗蒙古族小学

编辑：吴卓群

校审：白洁 李欢倪