这个夏天的快意人生，全在这家复古夜宵店里｜长沙指南

「 文 内  福 利 」

长 沙 深 夜 食 堂 系 列

旧 居 南 肴

让你纵情快意人生的复古宵夜店

书院南路的这段路有些分裂，

一边是水泥大厦快速生长，

夕阳在楼宇的缝隙间落下；

一边是老旧平房静默站立，

旧居南肴里人间烟火正烧的火热。

长沙燥热的7月即将来临

你需要一出地方能饮酒吃菜，纵情起舞

八条觉得旧居南肴是

这个夏天最好的选择

DIAN

店

连汽水都是复古味儿

这是一家经营到凌晨的夜宵店，门脸不大，进门之后穿过制作食物的厨房只有一间房，随意地摆了三两张方桌，玻璃板压着红白格的桌布，墙上的岁月痕迹也没被雪白的墙漆覆盖，就这么静静地看着来来往往的食客。

门前的树荫下摆了一张宽大的木桌，细长黝黑的条凳让八条想起乡下的外婆家，旁边墙壁上写着老板夸克的诗，里面最后一句是：“朋友，干了这杯酒，就直起了腰。”

这家名叫旧居南肴的夜宵店是两个热爱复古物件的年轻人开的，他们租下了这间上个世纪的老房子，没有大拆大建，让建筑原本的老旧气息继续生长，整个店都充满了不动声色的怀旧情调。

招牌上的字体有着集体时代的严整和鲜艳，老板身上的花衬衫像是回到改革开放后落寞的工业小镇，上世纪亮闪闪的迪厅球悬在头顶慢悠悠地转。

店内的设计和装修全是由考克和朋友们亲力亲为，“那些窗花都是我们自己亲剪的，因为我觉得这样做出来的质感还是很不一样的”

除了店内装饰外，这里的的汽水都是怀旧感十足，像是八十年代工厂倒闭后的囤货，至于它的口感，老板考克说了四个字：心乱如麻。

这家店就像是被忙于追逐的都市遗忘在这个小而美的角落，它自由随性地生长。

SHI

食

在这点菜全靠猜

不同于平常夜宵店的大炒大炸，这里的食物大多是用电箱烤制而成，少了熏人的油烟，但地道的湖南香辣口味却是一点没少。

考克起初干的是汽车改装的行当，做餐饮也是因为遇到了一位在东南亚工作数十年的大师傅，觉得他做的菜不错，遂就半路出家拜师学艺，也正因如此店里的食物有着跳脱传统中式的特别。

来这吃夜宵，点菜都成了一件有趣的事情，用粉笔写在破旧小黑板上的每一道菜名都充满了让人摸不着头脑的神秘气质，猜测一番之后全凭乱点来遇到惊喜。比如说，你知道“忘返流年”这道菜的原料是什么吗？八条就不剧透了，快来旧居南肴问老板！

在旧居南肴，菜肴的辛辣与汽水的心乱如麻一起咽下肚，让人爽到全身毛孔都在尖叫，跟着店里播放的抖腿音乐摇头晃脑，手舞足蹈，和朋友看车来车往，聊当下未来。

这样的快意人生，你值得拥有。

Ren

人

“这店是我的活法”

老板李论佳

考克是个热爱复古和摇滚乐的九零后，留着极短的寸头，手臂上有斑斓的纹身，初见之时还以为是某个地下乐队的主唱。被问到开店的缘由考克倒是简单干脆的很：闲着也是闲着。

原来考克除了经营这家夜宵店之外还有份每天中午下班的清闲工作，于是就想利用每天剩下的时间来做些事情。考克和周围的朋友都是一帮狂热的复古爱好者，所以这家店也就理所应当的充满了浓郁深沉的复古气质。

对于这家店考克说因它所收获的金钱物质并不是最重要的，他更享受的是当下的生活“朋友都在身边，晚上可以在这里喝酒聊天，挺开心的就够了”。

考克希望能有更多有趣的人来旧居南肴喝酒聊天，志同道合太难，有趣就够了。至于对有趣的定义，他笑着说“有趣嘛，就是你除了商业之外，起码还得有些别的追求。”

老板考克

谈到自己，考克从小并不是传统规则里的乖小孩，年少时爱打架，喜欢重机械、复古、摇滚乐，十五六岁就从常德老家出来独自闯荡社会，在广州、深圳打拼过，最后因为爱情又回到长沙开了这家复古夜宵店。

现在喜欢读的书大多和哲学相关，最近读的是法国思想家莫里斯•布朗肖的《无尽的谈话》，最喜欢的哲学家是王尔德。

“为什么喜欢王尔德？因为他比尼采还霸气，在他身上我看到了我想要的东西。”

在一般人看来，考克和他的店在应该是特立独行的代表了，但他说：“这个不重要吧，咱们就是这样。”

考克并没有感受到自己以及这家店和别人有什么不同，在他心中这就是一个普普通通的店，“这是每个人选择的活法，谈不上什么特殊或是优越。”

大概是在哲学世界里晃荡久了，考克在逐渐理解世界的时候发现了另一个现实：其实没有人能理解他人，那么理解这件事相对也就变得不太重要了。对他来说重要的还是做好自己，认识自己。

”对自己的认识嘛，现在有一点了，不过这是一个很长久的过程。“，就像这家上个月开张的旧居南肴，考克觉得一切都是暂时性的，他和他店都还会不断改变。

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Tips

地点：书院南路殷家冲北公交站牌旁,

（或书院南路上的理工老后门旁）

营业时间:下午6点左右--凌晨1点

微信公众号：旧居南肴

八 条 福 利

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文｜韩锐 图｜ 受访者

（版权归原作者所有）

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