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一眼望到头!广州最繁盛的商区藏着最短的美食街,全是街坊食堂!

2017-12-31 吃喝玩乐IN广州


北京路是广州的地标之一,是广州从古至今商贸繁盛的商区之一,惠福东路更是来广州吃货必签到打卡的地方。



但是,很多人不知道的是,在离惠福东路一个街口的距离,还隐藏着一条短短不过数十米的小路--禺山路



这里同样“禺山路-惠福东路休闲美食长廊”的一部分。同样是在最繁盛的北京路,禺山路却低调得让人心疼!几乎一眼就能看到底...



禺山路虽然不及对面街那么有人气,但是更多了些人情味...安安静静,不争也不抢,俨然一派岁月静好的模样。在美食方面,也是这般藏而不露,适合静静回味...



= 禺山路老火汤 =


自从被曝光以后,小编一直想找机会去“饮翻碗靓汤”。最近天气比较干,终于能得偿所愿!



这个摊就在就在尽头处的士多旁的楼梯口,楼梯的外墙都被熏得有些发黑了,如果你不知道也不留意的话,一不小心就错过了。



去的时候是下午3点,阿叔还是在守着摊...不时会有误了饭点的人来打包,来点必有汤,有的还吩咐不要汤料(渣),看来这里的老火汤真的不一般。



今天的例汤只剩红萝卜猪骨,糖水,猪红、粽子...打包了一碗红萝卜猪骨汤和一个粽子,门口只有一把红胶椅,也只能去另觅他处进食。我早就选好一个地方...


= 卓记数码煲仔饭 =



这家煲仔饭在北京路的人气还挺高的,午饭时间经常爆满。而且现点现做,所以等的时间比较长,点了个排骨窝蛋饭,大概20分钟,刚好可以趁这个时间喝喝刚打包的汤!



红萝卜猪骨汤

汤色浅奶白色,看上去很滋润,里面有几大块红萝卜,和一块骨头,进口的第一感觉就是甜,清甜!吞咽的时候,就感觉喉咙很滋润。说句不孝的话:“比我妈煲得好喝



很多时候家里熬老火汤,会放很多料,熬几个钟头,最后不免会导致汤汁浑浊,颜色暗淡,还会油腻...凭颜值简直堪比“黑暗料理”。而最理想的老火汤应该就是汤白味浓的模样。



花生绿豆咸肉粽

最外面一层蒸太久糊了,不过花生和绿豆都很粉糯,两者互相抵消。里面有一大块肥猪肉,一开始我是拒绝的,不过咬下去完全没有感觉,没到嘴边就已经浸化在米粒中。



排骨窝蛋煲仔饭

可能是刚收了午市,等了有一阵子煲仔饭才送上桌,趁热先把蛋给搅拌匀了。利用余温把鸡蛋烫熟,这样更香滑。



排骨肉是已经腌制过的,吃起来比较滑嫩,味道偏咸适合送饭,青菜虽然只有两条但是超大颗,水焯熟没什么味道,但是菜本身的甜脆原味倒也可以接受。



有点不失望的是饭里没有酱汁。吃煲仔饭就喜欢它米粒和酱汁糅合的滋味。不过桌上有酱油和辣椒等,可能是让我们自己按个人口味添加的原因,不过还是感觉差了点什么?


没有酱汁拌饭,菜就显得有点少不够吃。还有就是煲仔饭整体偏湿,没有锅巴,有些可惜了!



除了这两家,这一条短短不过几十米的路上还有藏着更多的美味,有十几二十几年的老字号。有平民大众的家常便菜,还有新潮时尚的西餐日料。



第一腩

就在街口,招牌特别醒目,一进北京路就能看到。从名字上就知道它的招牌菜是牛腩牛杂之类...



聚宝乳鸽皇

这一家别看它只剩下一个不起眼的门面,鼎盛时的聚宝,也曾承包三层楼,只是现在成了快餐店,左右不过十张座椅。幸好招牌的乳鸽还是保持原来水准...



咖啡甜品,西餐牛排,日料刺身...这里都能找到,而且这几家的味道在北京路商圈也属中上水准...




对面是十三中初中部,这里就成了街坊饭堂。猪杂汤粉、麻辣烫、鱼蛋粉...虽然可能只是平凡的饭菜,但也能解决学生哥,和工薪一层两餐温饱...




时间3点半,当北京路还在一阵热火朝天,店里已经开始温热晚餐的饭菜,那徐徐蒸腾起的白烟,竟有些温暖...



十三中初中部就在这,在这里读书“诱惑”简直不要太多。出门就是美食遍地,右拐就是北京路步行街,逛吃逛吃都没停过...



转角的士多店,门前排放几把桌椅,叫上两瓶玻璃瓶装汽水,坐下就是一阵吹水,也不管旁边就是天河城百货,再过几十米就是北京路...



禺山路距离虽不长,但历史可是源远流长。秦汉时,广州城以有番山和禺山而称为“番禺城”。沧海桑田,后来禺山于唐末开拓城区时被凿平...



“番、禺”二字伴随着广州的诞生和城建历史变迁。甚至至今,还没弄清番山的具体位置以及“番禺”二字的来历。现在,禺山也只是留下这么一条路见证。



于是给我们留下一则疑问:到底是先有番禺人还是先有番山、禺山,这个问题就像先有鸡还是先有蛋的争拗 一样,可能永远都是一个谜。


有没有老广愿意给我们科普一下~

编辑 = 卓叽麻

图片 =网络

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