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挂羊头卖鸭肉!知名火锅品牌承认掺假,赔付835.4万!
旗下子品牌“超岛自选火锅”被曝羊肉掺假后巴奴再次作出回应
9月7日,巴奴通过其微信公众号发布消息称,根据超岛团队最新送检报告,结果显示其羊肉卷确实含有鸭肉成分。对此巴奴要求超岛多家门店停业整改,取消独立采购权,同时对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付。此次赔付共涉及8354桌,总额约为835.4万元,每桌可领取1000元。
此前报道
近日,视频博主“猴大腕”在社交网络上发布视频称,北京合生汇超岛火锅店售卖“假羊肉”,售价约80元一斤。该博主提供的小票显示,他在该门店共购买了6盒肉类食材,而其中的4盒“高钙羊肉卷”产品被检测机构检测出含有鸭成分。
超岛自选火锅还在官方公众号上披露了供应商的纯羊肉承诺声明,以及供应商和羊肉厂商的资质证明。
但品牌的这一“甩锅”回应受到了爆料者的质疑。
当日,“猴大腕”再次发布视频称超岛的回应前后不一致,在视频中他表示,当初在购买羊肉卷时,门店搬出“我们和巴奴是一家的”为羊肉保真做背书,门店信息公示栏上也标明“主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送”。
针对消费者对巴奴门店售卖羊肉的质疑,该品牌标识,巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”是巴奴采购团队在内蒙古直采,并有全流程监控,欢迎任何社会主体随时监督抽检,如有问题假一赔百。
官网显示,巴奴火锅成立于2001年,如今拥有100多家连锁店、一个加工基地和一家火锅管理公司。另外,据官方公众号披露,在2020年,该公司在北京、郑州、无锡三大城市都有中央厨房。
“超岛”品牌则是由巴奴创始人杜中兵之子杜夯于2020年创立,目前该品牌旗下有“超岛串串火锅”和“超岛自选火锅”两个品类。
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来源:澎湃新闻、财经网、界面新闻、@巴奴毛肚火锅
编辑:袁玉柱 校检:司从建
审核:李博
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