海大这门课，太！香！了！
云山凝翠 茶叶浸润
丝缕香气随雾升腾
中国是茶的故乡
也是茶文化的发源地
对于茶 你都了解多少？
怎么制茶？
茶的六大品类是什么？
茶要怎么泡才好喝？
怎么辨别茶叶好坏？
……
让我们跟随
《中国茶文化与实践》这门课
一起来学习制茶的过程
领悟茶文化的魅力
从茶与茶具到茶艺表演
从采茶炒茶到泡茶饮茶
中国的茶文化博大精深
蕴含着千百年的文明沉淀
凝结着古人的智慧与巧思
《中国茶文化与实践》课程在理论学习外
还会带学生们深入茶园
亲自动手实践
体验采茶、杀青、泡茶、饮茶的过程
在了解茶文化内涵
认识茶与健康及
茶文化与社会功能等知识的同时
帮助学生们形成正确的劳动价值观
和良好的劳动品质
茶叶
要摘最顶端的两叶一心才最好
绿与纯相遇 人与静相抚
轻提嫩芽 绿意迎人
选片片上佳品相
留朵朵尖尖似月
杀青阶段
将茶放入热锅
温度先高后低
抛闷结合 多抛少闷
而后发力于手
用心揉捻 使之成型
慢慢感受茶香四溢
择一处清幽 泡一盏芳茗
水开轻颤 烫壶温杯
茶叶似入水活鱼
上下翻腾 几经沉浮
最后抵达壶底归于平静
人间含草木 茶道亦人道
茶如隐逸 当静品
寻香气氤氲
朱唇轻启 喉咙滑咽
收获满口馨香
汪东风
主持国家自然科学基金等项目近20项，在茶叶及海洋多糖化学、成分修饰、重金属脱除和食品功能材料研发方面取得较好成果，获国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步奖多项。获山东省高校教学名师、青岛市及山东省教育系统优秀共产党员、青岛市政府和国务院政府特殊津贴、教育部首批黄大年式教师团队负责人、国家“万人计划”教学名师和国家教材建设先进个人等多项荣誉。
匡明如
青岛市政协委员、山东省青联委员、青岛市总商会执行秘书长、青岛市青联技能人才界别副组长、青岛市茶文化研究会秘书长、青岛市茶叶学会常务理事。
这个课程聚焦了青岛的茶文化，兼具理论性和实践性，和其他的理论通识课程相比，有自己的独特之处。通过这两天实践学习，我们不仅掌握了一些基础的茶艺知识，比如茶的种类、茶的分布等等，还亲身去茶园劳动体验了一番，感觉自己收获满满。
——2019级计算机 帅翔宇
这门课的授课内容既新鲜又有趣，而且又有课外实践环节，能深入茶园观赏体验。喝的茶虽然是苦的，但制茶的过程是甜的。
在听老师讲述了茶道后，我对茶的认识更深了，现在觉得自己泡出来的茶更香了。
——2021级朝鲜语 李冉
之前就有学长学姐推荐过汪东风老师的这门课，听说非常有趣，可以自己去动手采茶炒茶，品尝不同种类的茶。我自己也很想体验一下茶叶的制作，学习传统茶文化，这就是我选择这门课的原因。
两天的实践课程，虽然辛苦，但是很快乐，和小组的同学一起采茶、炒茶、泡茶、品茶，从专业的领域走近茶、了解茶，体会到了每一片茶叶的来之不易。感谢这门课程，让我能够感受茶文化的乐趣，在忙碌的学习中放慢脚步，用心感受身边的宁静美好。
——2020级海洋科学（拔尖） 毕圣逸
跟随《中国茶文化与实践》
把课堂搬到茶园中
走进茶海 品味人间风雅
邀君前往 共赴清茶
这样的课程
让你心动了吗？
视频 / 视频海大
图片 / 韩一鸣 卢思吉 张潇杨 王瑞瑾 张慧
文字 / 莫然
编辑 / 张潇杨责任编辑 / 刘莅 张慧