今天20:25，不见不散！

今年6月8日

是第十五个世界海洋日和第十六个全国海洋宣传日活动主题是“保护海洋生态系统 人与自然和谐共生”为了能让大家更进一步关心海洋、认识海洋走近海洋、感受海洋全国首档海洋文化类知识交互节目《海洋公开课》将于今天20:25在东南卫视和海峡卫视开播

节目中中国科学院院士汪品先、戴民汉中国工程院院士周守为等海洋科学顶尖权威专家将输出海量鲜为人知的海洋“冷知识”和海洋故事




中国海洋大学教授、国家深海养殖项目首席科学家高勤峰
也将现身为我们讲述
如何养出国产三文鱼

三文鱼作为日料刺身届的当红人气“小鲜肉”美味营养的“天花板”

由于进口的漫长运输周期和高昂的价格

长久以来难脱“高冷”的鱼设

为了摆脱中国人吃三文鱼“难”的问题

以中国海洋大学教授、

国家深海养殖项目首席科学家高勤峰

为代表的科研团队

经过不断寻觅

终于在黄海找到一个为“三文鱼”安窝的家

如此一来

吃上新鲜且平价的三文鱼变得容易起来

▽▽▽

三文鱼并不“好养”，合适的温度、空气、光照缺一不可。
· 温度：三文鱼是冷水鱼，水温保持10-16℃才能进行养殖。在我国，北端的大连水域夏季高温也超过25℃。国内原先基本只能小规模工厂化海水或低温地下水养殖。

· 空气、光照：三文鱼特殊的生理构造意味着它们需要在游动时通过消化道吞食空气来补充鱼鳔内的气体，因此，要想养殖品质好的三文鱼，就需要多“运动”，而在一定的光照条件下，鱼儿才能游得更欢，长得更好。

以中国海洋大学教授、国家深海养殖项目首席科学家高勤峰为代表的科研团队经过不断寻觅，终于在距日照海岸线130海里的黄海找到一个条件优越的“冷水团”，面积相当于整个山东省的大小，海水的夏季水温保持在4.6℃-9.3℃，各项水质指标也符合养殖冷水鱼的标准。



要把这个“空调房”打造成三文鱼的家，总共分几步？
· 2017年，“深蓝一号”网箱上线——钢结构，有10只蓝鲸重，15层楼高，8个篮球场那么大，容量约等于40个游泳池，是中国首个自主研制的大型全潜式深海智能养殖装备，也是全球最大的养殖网箱，可同时容纳30万条三文鱼。

· 考虑到如此大的钢结构网箱会因为风浪失去平衡导致扭曲、变形、倾覆，在设计时还结合了造船技术、海上石油平台技术，结构更稳固，尤其抗风、防浪。

· 结合类似潜艇的升降技术，可依据水温随时调整下潜深度，好让鱼群生活在适宜的温度层。

· 运用鱼鳔补气和补光技术，中心圆柱向四周散气，实时为三文鱼补充鱼鳔中损失的氧气。

来自各领域的技术支撑，专家学者探索多年的智慧结晶，我国整个海洋工程技术的结合体。“深蓝一号”，掀起了一场“国产三文鱼总动员”。


2021年，“深蓝一号”第一批总产量800吨三文鱼出水；2022年11月，成功进行第二轮捕捞；


如今，“深蓝二号”也已着手研发……我们离“三文鱼自由”，越来越近了。

但是，问题又来了

国产三文鱼口感如何？

市场会怎样定价？

我们什么时候才能买到？

……

请锁定东南卫视和海峡卫视

20:25的《海洋公开课》

这些问题

高勤峰教授会为我们逐一解答！

在世界海洋日暨全国海洋宣传日来临之际

自然资源部宣传教育中心

策划制作了宣传海报

快跟小海一起来看看！

海洋是如此重要

却也如此脆弱

保护她，亦是在保护自己

希望你我一起行动起来

关注海洋生态 

守护蔚蓝大海中的生灵

促进人与自然和谐共生！

来源 / 自然资源部宣传教育中心

东南卫视 海洋中国公众号

编辑 / 张慧

责任编辑 / 刘莅

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