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夏日精致美味的素食，简单易做，让无肉不欢的你也会爱上！
清淡的食材并不代表着平淡无味，
健康低脂的素食也能刺激你的食欲！
三道素食菜谱马上送到，
即使不会烹饪，也完全能够轻易学会！
1
鹰嘴豆焗芝士红薯
制作时间：30min 难度系数：★☆☆☆☆
食材：
红薯140g、鹰嘴豆425g、橄榄油一勺、柠檬汁三分之一、甘蓝叶20g、素芝士、素沙拉酱60g、小番茄45g
做法：
1.红薯切瓣，撒上橄榄油，刷匀，放入烤箱，上层170度烤20分钟。
直到红薯颜色变深，变软，撒上素芝士，继续烤三分钟。
素芝士红薯装盘备用。
2.取100g鹰嘴豆、甘蓝叶、素沙拉酱分批捣烂。
加入柠檬汁，继续捣烂。
3.捣烂的鹰嘴豆泥浇在红薯上，放上剩余鹰嘴豆和小番茄，并撒上胡椒。色香味俱全的素食佳肴就在你面前！
2
牛油果意面
制作时间：25min 难度系数：★★☆☆☆
食材：
意面 200g、牛油果2颗、罗勒叶50g、小番茄10颗、柠檬半颗
做法：
1.做意大利面酱
①罗勒叶加牛油果一起捣碎。
②挤入半颗柠檬，捣成糊状。
2.意面煮15分钟，盛出备用。
3.拌入牛油果酱。
4.放入番茄点缀，一盘抗饿又健康的意面就完成啦！
3
南瓜藜麦
制作时间：35min 难度系数：★☆☆☆☆
食材：
南瓜800g、一勺橄榄油、一个洋葱、藜麦190g、甘蓝叶100g、黄姜一颗、盐少许
做法：
1.500ml水加藜麦，煮沸后转小火，煮12分钟，煮至藜麦完全收住水。
2.洋葱、黄姜切碎。洋葱加入锅中翻炒直到变软后，加入黄姜继续翻炒一分钟。
3.藜麦、炒好的洋葱、甘蓝叶拌在一起。
4.南瓜切块加入橄榄油，放入烤箱，上层150度烤20分钟。
5.加入烤好的南瓜、撒入盐一起翻拌均匀。
6.将搅拌好的沙拉，摆盘，搭配清爽的柠檬茶。就能好好享受你的减肥餐了！
这3种简单又美味的素食制作方法
你学会了吗？
赶紧给自己准备一餐丰盛的素食吧~