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最最简单的枣糕做法,不用出门排长队啦!

2017-10-30 美食家常菜谱做法

枣糕可以说是糕点里面的老牌网红了,热度一直居高不下,店外总是大排长队。小编今天就为大家找来了最最简单的枣糕做法,一次成功~在家想怎么吃就怎么吃!


枣糕



用 料


红枣 110克    白糖 100克    

鸡蛋 4个    低粉 180克    玉米油 70克    

泡打粉 7克    小苏打 4克        


做 法


1 |红枣去核用水煮透,有点粘糊糊的样子。


2 | 红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。


3 | 加入鸡蛋打至大泡沫,无需打发。


4 | 筛入180克低粉、泡打粉、小苏打,快速搅拌均匀,尽量不要让面糊起筋。


5 | 加入玉米油依然快速搅拌均匀,尽量不要让面糊起筋。


6 | 烤盘铺好硅油纸,面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住,防止颜色太重。


小 贴 士


1 |这款蛋糕也可以用中筋粉做的(就是普通面粉),低粉比较松软。

2 | 油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油,玉米油相对来说好一点没有味道。

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