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婆婆做的农家烧饼,不仅好吃,还可以用来下饭,老公一下吃了5个
农家烧饼,是吃汤菜的必备良品,麦香烧饼配着汤菜。
一来不会因为烧饼而抢了菜的主味,二来也管饱。
用料:生面、发酵过的面、鸡蛋、白糖水 第一步:将面发酵备用(用时需要要醒面)。
第二步:再准备一盆面,打两个鸡蛋,用温白糖水和面。
(白糖水和面,一来可以让饼子有股甜味,
可以单独下口。二来就着汤菜吃也别有风味。)
第三步:将已经发酵过的面和用糖水活好的面揉在一起。
第四步:将面扯成长条状,切好剂子。
第五步:用电饼铛开始烙,
烙饼的时候注意翻动(表面稍微有黄色就开始翻动,小心焦糊)。
第六步:出炉。
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