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WeChat ID iyixue001 Intro 欢迎订阅医学教育考试网最新资讯 http://www.yixue001.com 今天,是24节气中的冬至。在北方,每年冬至这天,都有吃饺子的风俗,更有冬至不吃饺子耳朵会冻掉的说法。其实,冬至吃水饺是有一定医学渊源的,最早是由“医圣”张仲景发起,目的就是为了驱寒。 饺子原名“娇耳”,是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的传统。 张仲景,东汉“医圣”,所著《伤寒杂病论》,集医术大成,历代医者奉为经典。他本任长沙太守,因心系百姓,毅然辞官回乡,行医济世。 他返乡时,正值冬季。途中见白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便命弟子搭起医棚,支起大锅,为乡民煮制“祛寒汤”医治冻疮。这娇耳汤做来并不复杂:先把羊肉、辣椒、驱寒药材放在锅里熬煮,后将用料捞出来切碎,用面包成耳朵形状,再煮熟即可。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵也就渐渐好了。后人继承演变,就成了现在的饺子。 原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。 传统中医认为,冻耳多为素体阳气不足,外寒侵袭,阳气不伸,寒凝血淤所致。因此在治疗上常采用温经散寒、活血化瘀为主。冬季寒邪多伤人阳气,而羊肉性温,有补气、温肾壮阳的作用。李时珍《本草纲目》称“羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身,治虚痨寒冷、五劳七伤”。每当天寒地冻之时,人们一边品尝羊肉的鲜美,一边也得益于这大补佳品的防病作用。民间更有用羊肚煲汤治疗胃疼引起的食欲不振症状,而当归羊肉汤更是治疗产后体虚的良方。 随着生活水平的提高,饺子已经成为家常饭食,变成一种传统的中国美食,专家提醒,冬至除了吃水饺还要注意以下几方面: 冬季外出要注意防寒保暖,加强颈、腹部的保暖,不可因美观而减少衣物,一旦受凉,容易损害健康。 中医认为,人体中的寒气是由大地经足部进入人体的,因此,多泡脚可有效保暖。但泡脚一定要坚持,不可三天打渔两天晒网,只有长期坚持,才能起到保健养生、防寒保暖的功效。 冬至时节天气寒冷,人体需要足够的能量来抵御寒冷,而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血的功效,是进补的佳品。 对于女性,肝脏这个器官有着额外的重要作用,因此要注意养肝、护肝,不可动怒。日常应多吃养肝食物,如菠菜、芹菜等。 往期精彩文章推荐 【必看】那个全世界救人最多的老人,走了 【推荐】从凌晨4点中美医院差别,看中国医患关系真相......【推荐】向医闹亮剑, 祝贺全国首家医疗公安分局成立 ! 编辑:医学姐 责编:六六 素材来源:文都教育 所有权归原作者所有,如有需转载,请联系后台 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account

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