葡萄酒产区行：香格里拉——用心酿美酒 诚信铸品牌

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 出库、转运、装车、外运……随着春节的临近，葡萄酒销售进入黄金时期，1月9日，我们在香格里拉（秦皇岛）葡萄酒有限公司看到，这里的销售部门正高速运转，一箱箱醇香美酒从这里发往各地市场。

       “现在一天能发三四个货柜，势头良好，”公司总经理李新宇向我们介绍，“主要销往浙江、福建、广东等东南沿海省份，其他市场像北京、云南等地也有较大幅度增长。”        香格里拉（秦皇岛）葡萄酒有限公司坐落于卢龙县卢龙镇倪家庙村北，是由香格里拉酒业股份有限公司和新丝路文旅有限公司（金六福投资有限公司前身）共同投资兴建的中外合资企业， 2004 年 12 月份建成投产。

“从建成投产开始，公司就确立了‘用心酿美酒 诚信铸品牌’的方针，”李新宇介绍，“公司以高起点、高标准、专业化原则，实施经营管理的制度化、规范化、程序化。产品由研发到生产始终遵循质量至上的方针，并且全面推行质量管理体系，以优秀的品质为保障，大力实施品牌战略，多元拓展营销渠道，规范运作，稳健发展，企业规模实力不断增强。”

为了酿出醇香美酒，公司对每一个环节都严格把关，确保投放到市场上的每一瓶葡萄酒都质量过硬。

在酿酒葡萄种植上，公司投入大量资金引进了赤霞珠、贵人香、霞多丽、马瑟兰、美乐、西拉等 10 多个国内外优良葡萄苗木，发展酿酒葡萄种植基地1000 亩，其中精品园 100 亩。精品园亩产控产 500 千克，所有种植基地均铺设供水管网，统一规划、差异技术、精心植保、分步采收，实现了绿色种植及基地工厂化管理。经过几年的艰苦努力，现在公司已经拥有一个属于自己的高标准的酿酒葡萄生产示范基地，为酿造优质的葡萄酒提供了可靠保障。

香格里拉公司总占地面积 6 万平方米，拥有 25000 平方米的现代化生产厂房，包含酿酒车间、包装车间和精品车间，有国内一流的葡萄酒生产设备。在酿酒车间，有两百多个从几十吨到两百多吨的发酵罐、储酒罐、冷冻罐，个个体型庞大，矩阵排列，令人震撼。有一整套意大利帕得万进口设备，包含冷冻机，速冻机，错流过滤机，硅藻土过滤机，破碎机等全进口设备，单次发酵能力达 5000 吨。

为了让葡萄酒的品质更好，香格里拉现在力抓精品生产，建成了一个精品车间，这里有 25 吨发酵罐 12 个，40 吨保温罐 8 个，10 吨发酵罐罐 12 个，并拥有一套精品葡萄加工生产线，单次发酵能力达到 300 吨。

精品生产所用的设备更加精巧，生产工序更加精细，推出的产品受到了市场的欢迎。

为了开拓新的市场，香格里拉加大研发投入，不断推出新品。近年新推出的、公司的专利产品9度青稞干酒口感独特、味道醇香，一经面市就广受市场好评。9度青稞干酒由藏区传统的青稞酒酿造方法与现代的葡萄酒工艺结合而成，它的第一次发酵在不锈钢桶中进行，这样酒体本身的果味表现比较充分，形成独特风味。

道虽远，笃行可至；事虽巨，坚为必成。香格里拉人坚持“用心酿美酒 诚信铸品牌”，公司一步步实现由小到大的跨越，如今正坚实地走在由大到强的发展路上。

记者：陈引玉

编辑：侯红玲

责编：王勍  李蔷

终审：张晓阳

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