明天，花都所有活禽市场休市3天！全年休市时间表看过来~

这几天冷飕飕

想买几只活鸡活鸭打边炉的街坊注意啦~

这儿有个紧急消息要告诉大家！

速来围观！

为切实做好人感染禽流感防控工作

花都活禽市场又要休市啦！

休市具体时间是什么时候？

根据《市防控办关于开展全市禽类交易市场落实“1110”制度专项督查工作的通知》（市防人禽流感办〔2015〕28号）、《广州市防治重大疾病工作联席会议办公室关于开展全市禽类交易市场联合督查行动的通知》（穗防治办〔2018〕5号）精神和市的统一工作部署，2018年12月16-18日为花都区统一休市日。

休市范围包括哪些？

休市期间，全区范围内禁止一切活禽、光禽（不含冷冻家禽产品）交易，市场内不得存放任何活禽、光禽，包括禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区等。

为什么要休市？

每年11月至次年的3月为禽流感疫情高发季节，每月定期的休市可以使活禽交易市场完全清空存栏，并进行彻底的清洁、消毒，有利于市场环境的净化，有效降低疫情风险，保障人民群众身体健康。

其他信息

2018年10-12月以及2019年1-3月（每年4-10月为每月17日休市1天，每年11月至次年3月为每月16-18日休市3天）。

花都区禽流感防控办将在每月休市日组织卫生计生、市场监管、农林、食药监、城市管理、财政等部门成立联合督查组对各镇街活禽市场“1110”制度及禽流感防控工作落实情况进行督导检查。

预防禽流感要注意这些

关于购买

尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。

尽量购食有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。

事实上，集中屠宰的冷鲜禽、冰鲜禽，不但与现宰现杀的活禽具有同等的营养价值，还可以极大降低感染H7N9等疾病的风险。 

一定不要从流动摊贩处购买活禽。

要提醒老人，特别是已经患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免或减少与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。 

关于食用

处理时：

✔  生鸡肉要和其他熟食分开存放。

✔  处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

✔  放置生熟食物的餐具必须分开。

✔  处理生鸡肉后要记得用肥皂和流动的清水彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。

烹调时：

✔  烹调鸡肉时要保证充分煮熟，以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。

✔  禽流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。

✔  大家常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，都可以保证食品安全。另外带血丝的白斩鸡不要吃。

H7N9流感可防、可控、可治，

公众无需过度恐慌。

花都街坊们，

这些信息你都get了吗？

赶紧扩散给身边的朋友吧~

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来源：区卫计局、广州花都发布、广东疾控

编辑：花无缺

如需转载请标注来源：今日花都

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