【多图】花都粤菜师傅大“比武”，诱人美食让人直流口水！

各位看官

这样的美食让你食指大动吧？

9月15日

花都区2020年“花都工匠杯”系列劳动技能竞赛

——“工会杯”粤菜师傅酒店餐饮

（中式烹调师）竞赛

在湖景鱼翅海鲜城举行

经过前期的精心筛选

来自各大知名酒店餐饮行业的

13名厨师精英脱颖而出

于当日齐聚一堂展开较量

呈现了一场“舌尖上”的盛宴

粤菜师傅技能竞赛是区总工会“花都工匠杯”系列劳动竞赛之一，旨在通过技能竞赛弘扬劳模精神和工匠精神，促进劳动者技能就业、技能致富，为推动乡村人才振兴、培育壮大技能人才队伍，进一步推广粤菜、传承粤菜文化贡献工会力量。

竞赛分为上午和下午两场举行

每位厨师有120分钟的烹调时间

比赛开始后

一众粤菜师傅同台操作

纷纷使出看家本领

制作独具特色的粤式佳肴

厨具之间的悦耳碰撞

评委们的点评

外围群众此起彼伏的赞叹

在比赛现场合奏出一曲动人心弦的交响乐

剞直平斜、排拍旋挖……

厨师手上菜刀翻飞，一气呵成

将食材精雕细琢成

一个个兼具观赏性和可口度的作品

火热比拼后

色香味俱全的粤菜作品陆续出炉上桌

专家裁判们参照竞赛标准

从观感、质感、味感、创新性、营养价值等方面

遵循公平、公正的原则为每一份作品打分

跟小编一起来看看

这一道道的美味佳肴吧

有没有流口水呢~

经过激烈角逐

最终决出了个人金奖一名

银奖两名，铜奖三名

厨师何胜凭借作品“杂粮烩鲟龙筋”获得金奖

同时获得了

广州市总工会颁发的羊城工匠证书

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来源：花都区融媒体中心

图文：冯理聪 姚日文  通讯员  刘子媚  叶国静

编辑：花小萌

如需转载请标注来源：花都区融媒体中心


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