【每周科普】“酱香拿铁”刷屏！咖啡+白酒健康吗？这些人要注意→
栏目介绍
专栏将围绕花都区科普宣传工作重点，通过定期发布优秀科普作品，以科学实用、及时高效、通俗易懂为目标，普及科学知识，倡导科学、文明、健康的生活方式，提高广大群众科学文化素质。第226期《每周科普》
近日
“酱香拿铁”火爆全网
忽然整个朋友圈
都在“带酒上班”
↓↓↓
还有网友表示：
“我能去咖啡、去奶、去冰吗......”
据店家的官方小程序回应
“酱香拿铁”酒精含量低于0.5度
不少人觉得咖啡里加点酒很好玩
“小酌怡情”
“适当饮酒有益身心健康”
不！
最安全的饮酒量是0
无论是少量多次地饮酒，还是长期大量饮酒，都会增加身体健康损害的风险。
因为酒精对人体的损伤是蓄积的，只要摄入酒精，人体器官就要承担分解酒精的压力。随着饮酒量的增加，小损害就会积累成大损害，患上多种疾病的几率也会大大增加。
饮酒者变化的大脑区域
科学家扫描了饮酒者的大脑，并调查了他们饮酒的习惯。结果发现，和从不喝酒的人比起来，无论是长期大量饮酒，还是只喝一点点的人，这些饮酒人士的大脑状态都更差。
最安全的饮酒量是0，也就是不！喝！酒！
所以，要怡情也别靠小酌了，没有喝酒习惯最好继续滴酒不沾。
如果有时不得不喝酒，根据《中国居民膳食指南2022》，无论男女，每日酒精摄入都要控制在 15 克以内。
具体是多少酒？你可以用 1500 除以酒精的度数进行简单估算：
4 度啤酒：要控制在 375 毫升，大概是 1 小瓶或 1 小罐。
或者
10 度葡萄酒：要控制在150毫升以内，大概是标准容量（430 毫升）的葡萄酒杯的 1/3 杯。
或者
56 度的白酒：要控制在 27 毫升以内，那 100 毫升的二锅头就得差不多 4 个人分着喝。
另外喝酒时吃点东西、小口小口慢慢喝，别和碳酸饮料混着喝，这都有利于减缓酒精吸收和对肝脏的伤害。
咖啡+白酒是健康搭配吗？
咖啡因和酒精都属于刺激性和兴奋性的食物，对人血管都有扩张的效应。如果大量混合饮用，容易引起失眠、多梦、亢奋，影响神经系统，对人体健康影响不可忽视。尤其是心脏、胃肠、肝脏不好的人都不适合饮用。
一般而言，白酒融入咖啡的安全比例是多少？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授认为，酒精和咖啡因搭配的关键在于酒精含量。如果酒精含量低于0.5%，则无需过度担心，一般不会引起明显的不良反应。
此外，北京市交管局法制科工作人员建议，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升就被认定为饮酒驾车。
咖啡的最佳搭档
牛奶是咖啡的健康伴侣。咖啡中含有不利于钙吸收的因素——草酸和咖啡因，而牛奶含钙高（104毫克/100克），可以弥补咖啡本身造成的钙流失。
此外，丹麦哥本哈根大学研究表明牛奶蛋白与多酚结合能提高抗炎活性，咖啡中加入牛奶，能使免疫细胞的抗炎作用翻倍。
哪些人群不适合饮用含咖啡因饮料？
儿童、孕妇、乳母、心律紊乱、胃和十二指肠溃疡的人，均不适合喝含咖啡因的饮料。
来源：人民网科普
编辑：花无缺
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