慕尼黑：你不知道的创意农业园！

20年世纪代以来，德国政府在倡导环保的同时，大力发展创意农业。主要形式是休闲农庄和市民农园。慕尼黑郊区农村是深受百万都市居民喜欢的休养场所。森林、草地和农庄对城市居民都有很大的吸引力。

慕尼黑郊区因其独特的"骑术治疗项目"及其所实施的"绿腰带项目"等系列行动方案而成为人们向往的休养之地，在此就详细解说在慕尼黑的创意农业模式。

慕尼黑的创意农业模式

慕尼黑是德国南部最重要的城市，也是具有国际声誉的经济之都和文化之都。为了适应可持续发展的需要和满足国际大都市居民在生活、休闲等方面产生的新的需求，慕尼黑市政府在郊区农村实施了"绿腰带项目"，保护环境的同时，大力发展生态创意农业，利用郊区农村的生产、生活、生态资源，发挥创意，研发设计出具有独特性的创意农产品和活动。为城市居民提供了优质的农产品和适宜的休养娱乐场所，同时也促进了慕尼黑郊区农村的社会综合发展。

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绿腰带项目，市民幸福生活的来源

"绿腰带项目"中的"绿腰带"，指的是慕尼黑城市外围没有覆盖建筑物的土地，也是连接慕尼黑城区和相邻乡镇的地带，土地面积约335平方公里（市城区为310平方公里）。在这里，除了发展农业之外，保护动植物宝贵的生活环境，扩大保护区的范围，建立具有战略意义的生态发展区，加强文化休闲场所的建设，也是慕尼黑郊区农村未来发展的重点。为此，慕尼黑市政府和郊区的农民们一起制定了一系列的行动方案。　　

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干草方案，保护被忽视的小草

"干草方案"是保护性使用绿腰带地区土地的一个典型做法。该方案鼓励农民来保留这块布满鲜花、但却正在不断减少的草地。农民们通过把草地上的干草分成小包装卖给城里的小动物饲养者，获得了更多的收入。而对于城里人来说，在干草包中包含着的不仅是宝贵的、天然的美味饲料，这里还融入了来自慕尼黑绿腰带地区的家乡的味道。

由于草地不需要过多的养护，因此此项措施还大大保护了水源和土地。同时，草地上遍布的鲜花给人以视觉上美的享受，吸引了许多城里人来这里踏青、郊游。特别是对于那些城里的孩子们来说，在广阔的原野上自己采摘一束鲜花实在是个不同寻常的经历。

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菜园方案，满足城里人对农业的向往

"菜园方案"旨在满足大城市居民迫切的回归自然的要求。绿腰带上的农民将自家的菜地分成60平方米的小块来出租给城里人。"菜园方案"从1999年开始实施，目前在绿腰带尚有10块这样的地方，提供超过500个小菜园。

与其他城市郊区的菜园不同，绿腰带上的菜园每年只出租半年，即从5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前，土地的翻耕、播种等前期工作都由专业人士来完成，籍此来保证正确的种植间距和最优化的种植安排。出租者于每年的5月中旬来接管菜园，每周需要投入2-3小时的工作。在蔬菜的种植过程中，矿物肥料和化学保护剂是绝对禁止的。

在当地政府的倡议和协调下，成立了慕尼黑菜园园丁协会，该协会收取会员们一定的费用，策划承担了大部分的组织工作。例如，规定有关的收费标准，管理会员，协调农民与城里人的联系等等，协会有时还会根据具体情况雇用有经验的园丁来统一管理菜园。

"菜园方案"除了为农民带来经济方面的收入，还具有重要的社会意义。对于城里的孩子来说，亲历蔬菜的生长，包括种植和浇水，是一场难忘的经历。对于成年人来说，和菜园的邻居们进行愉快的交谈，互相交流园艺和厨房的经验，也是一种幸福的享受。正如"菜园方案"的广告语所说："60平方米的维生素，60平方米的生活乐趣"。

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利用森林资源进行环保教育

慕尼黑郊区拥有约5000公顷的森林。丰富的森林资源不仅带来了丰富的木材资源，而且还发挥着蓄水、防风、净化空气及防止水土流失的功能，它是环境保护的重要力量，也是人们理想的休养之地。慕尼黑在保护森林的同时，还开发出森林的科普和环保教育功能。学校和幼儿园经常组织孩子们来到绿腰带上的森林里，在护林员的带领下接触森林、认识森林、了解森林。

而对于成人来说，森林之旅也会让他们获益匪浅，护林员会耐心地告诉游客：森林是如何生病的？可持续发展意味着什么？为什么要伐木？树木年轮上的数字代表什么？绿腰带上的森林还是一些企业开展培训项目的好场所，如团队精神培训、创造性培训、灵活性培训等等。将这些培训项目从公司的会议室搬到郊外的森林里，不仅在形式上是新的创意，而且会带来意想不到的培训效果。

5

骑马治疗术，新经济增长点

绿腰带上另一个引人入胜的休闲项目是骑马，特别是在春天的时候，农民们将自己的马匹出租给骑马爱好者，他们可以在自由的天地里任意驰骋。

除了典型的休闲项目之外，绿腰带还会带给人们与众不同的经历，骑术治疗便是一个很好的例子。动物疗法是借助各种动物如马、狗、兔等，对各种身心不健全的病人进行治疗。这种治疗不同于传统的治疗方法，也无需药物和医疗器械，而是将恐惧、枯燥的治疗寓于娱乐和休闲活动之中，往往可以达到一般治疗所达不到的神奇治疗效果。绿腰带上的农民在政府的帮助下，根据自身的优势，开辟了骑术治疗项目。

接受治疗者在治疗教练的帮助下，在马背上（通常是不配备马鞍的）完成各种治疗项目。在马背上可以转移对患病的固定念头和对自己缺陷的思想，从而这对人们的情绪和健康状况起到良好的作用。在外科中，骑马疗法可以用于发生不幸事故和重手术后恢复走动的能力。对内科病来说，骑马疗法的作用也不可忽视，可用于血液循环器官的补偿疾病、新陈代谢破环、支气管喘息和肺气肿、植物神经调节紊乱等。

骑马治疗给慕尼黑绿腰带上的农民带来了新的经济增长点。由于骑马治疗在德国已经得到相当程度的认可，因此除了个别治疗项目之外，骑马治疗的费用基本上由医疗保险公司来支付。另外，一些青少年基金会也出资为青少年提供（心理方面的）骑马治疗。

在绿腰带这块335平方公里的土地上，可以找到许多机会，可以成就许多事情，每个人都可以获得自己的位置，绿腰带是深受人们欢迎的休养地。单从这一点上看，慕尼黑郊区农村的地位和作用在未来将会变得越来越重要。

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