你知道德国农业4.0是什么样子吗?

2017-07-10 一诺休闲农业规划 一诺休闲农业规划

建交45年了。中、德两国在各领域都有很多合作。

德国,工业发达,制造业口碑极好。在制造业发达的基础上,农业机械化水平也较高。众多报道中都用4.0时代形容德国农业。

德国国土面积35万平方公里,大致相当于我国云南省的面积。人口8200多万,人口密度为231人/ 平方公里,比我国大。

德国的农业从业人员约占总劳动力的2%,农户不足60万户,平均每个劳动力养活124人,80%以上的农产品能够自给。

德国的城市和农村几乎没有差距。德国的城乡区别如果只从住的房子或者厨房设施,或者大家开的车,甚至他从事的职业,应该说没有明显区分。一个农民进城,或者一个城市人下乡,都不会显得格格不入!尤其德国南部,很多城市都扩展到了农村,相反农村的概念也在影响着城市,大家生活的大环境也几乎一致,例如经济发展、孩子教育、公告设施,包括教堂面包房酒庄餐厅,没有任何所谓的城乡差别。

唯一的区别就是城里人住的比较集中,乡村相对比较分散,很多农庄或酒庄,基本都是在自己辖地中心,如果从飞机上往下看,很多都是一片森林或一大块田地带一户人家的样子。但是德国的基础设施相对比较完好,例如乡间公路,都可以开到时速100公里,路况都很好,基本没有出行压力。

政府会把农产品的生产、收购、加工、储运和销售各环节的全部内容始终作为一个完整的农业产业链来开发,使农产品的生产、加工、流通各环节间的连接比较顺畅,农产品的增值效应十分明显。

德国主要农产品是牛奶、猪肉、牛肉、谷物和甜菜,部分地区以种植水果和蔬菜为主。

德国农产品相互采取“以出养进”的办法,大量生产和出口比较效益高的农产品,进口部分劳动密集型农产品。

德国农业机械化发达,是众所周知的事。谷物的生产、收储、牧草的收割、翻晒、起堆、打包等作业环节,全部使用机械。全世界的农人都会不时地被德国的“黑科技”惊到。

德国种的农作物用来吃的大概就只有土豆洋葱各类生菜和苹果,其他的全部是进口,有机农场大部分是种养结合的。和我国相比最大的区别就是他们比较讲究动物福利,每个动物都有足够的生活空间保持清洁使得大家不用睡在自己的便便上,以及要能出去放风溜达,法律规定的放养密度大概是一倾5-6只牛。

德国农业是一个高度组织化产业,德国农业协会作为农民和农业的利益代表在国家与社会的良性互动中发挥着重要作用。德国农业协会种类繁多、形式多样。既有公法协会又有私法协会;既有区域性协会又有专业性协会;既有县乡层次上的地方协会又有联邦层次上的国家协会。他们协调彼此之间的关系,更好地代表与维护农业整体利益。


德国农产品标准化严格,供给实行按品种分类、规模分类、质量分级、颜色分装、统一标准。在超市上看到出售的农产品形状、大小、颜色和成熟度都比较一致,而且都分级包装。

德国十分强调农产品安全问题,以法律形式明确规定农产品的生产标准、农产品加工的添加剂标准,以及农产品及其加工品的运输、销售等环节的安全要求。

政府在农业上投入很大。在政府大量科技教育投入的推动下,德国形成了具有世界先进水平的农业教育科研和技术推广体系。德国政府十分重视农民素质的提高。普通年轻的新农民必须受过9年义务教育,然后经过3年的学徒生涯和职业技术培训,考核合格者才有资格担任农业企业主和农场主。

在可持续和生态保持问题上,德国做的非常好,可以说让人震撼。例如,在拜仁州,有1/3的闲置草地,既不用来种地,也不用来放牛,就在那闲着。

农业教育这个层面,还是非常值得学习的。德国的农学相当宽泛,动物、植物、经济、政策、管理都有涵盖。

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