优秀“新乡土”设计案例分析（值得收藏）
导读：
乡村建设是中国近代以来被广为关注且切中民生的主题，也是当下最受关注的热点之一，“乡建”似乎成为一股潮流。乡建并非简单的城市模式的复制，更在于乡村内在生命动力和活态品质的挖掘与提升。乡村有其独特的经济性、社会性、地域性等特点。乡村连接着历史和未来，是人们对生态宜居的向往与追求。
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01
——德清莫干山——
德清县位于长江三角洲杭嘉湖平原西部，东邻桐乡，南临杭州余杭区，北接湖州，县域面积936平方公里。县内有国家4A级旅游景区莫干山。德清民宿精髓在莫干山，这里汇聚了大量声名鹊起的民宿。
中国近代外国势力入侵时在莫干山建造了别墅、教堂等欧式建筑，代表了十多个国家的建筑风格，使莫干山素有“世界建筑博物馆”之称。如此独具魅力、文化底蕴深厚的建筑成为发展民宿的有利依托。
莫干山承载着历史的厚重，一些身影渐渐消失，另一些远方的身影漂洋过海再次汇聚，在莫干山开设了几十家洋家乐会所。
放下一切！把自己交给自然，过一种简单的生活，给城市里的人创造一个完全放松解压的天然场所，但是并不破坏当地的自然环境，做到人与自然的真正融洽。
核心业态：民宿
配套休闲：主题餐厅、有机菜园等农业体验；文化集市、书院、手工作坊等民俗文化体验；观星、摘花、挖笋、采茶、钓鱼等自然体验；徒步、骑行、登山等运动体验……
（1）利用当地的土坯房，在不破坏原有房屋框架的前提下，围绕低碳环保理念，利用废旧原料对房子进行改造设计，所有的装饰保留了原有建筑的风格和材质，融合新的设计元素，体现出自然与现代的融合以及原生态理念的表达。
（2）就地取材，回归自然，原汁原味，小体量低密度开发，顺应自然，在保留原来农舍本色的基础上改建原汁原味的乡村风格的民房，以石径、石墙、石阶、竹篱、茅舍、营造静谧古朴、闲情野趣的乡居情怀。
莫干山庾村文化市集蚕种场：通过对废弃的场地的再利用，活化空间，建造的“竹棚”，将零散的室外空间提升融合，采用了当地盛产的竹子，民间简单实效的建造方式。
蚕宝宝乐园：莫干山首个自然生态全手作乐园，选用老旧工厂的材料，由当地木匠纯手工打造而成，孩子们在这里亲身体验奇幻之旅。
在满眼绿色的山林中，人们充分享用阳光、空气、微风与露水，用旧木、石板与竹子等回归本源的材料打造乡野与自然的氛围。
(1)乡村道路景观设计
乡村道路铺地运用碎石子、木质材料等打造质朴的乡野景观，重点地段铺装增加创意性和趣味感。既充满乡土气息，又渗透现代设计元素。
(2)乡村庭院景观设计
庭院景观和自然融为一体，充满隐士的味道。小品景观材料就地取材，稍加设计，精致的小品，粗犷的空间呈现出简约大气的设计风格。
（1）主题性度假村可以承担核心引擎的功能，跳出因住而住的概念，其核心驱动力是回归生活的本质，设计中注重乡愁体验感。
（2）设计简约、经济实用；就地取材，选用可再生的原材料，如竹、木、草、麻、柳、藤等；普才优用、小材大用、废材利用；生产、消费、废弃过程中不污染环境、节约能源。
（3）空间多元化：依托自然旅游资源，注重自身的改造。利用废旧建筑更新打造国际度假村、大型农庄、文化创意基地等不同特色的乡村休闲旅游空间。
（4）与传统意义上的借宿或者农家乐不同，住的虽是民宅，享受的却是现代的酒店体验。民宿要突出“民”和“乡土”，但不要动辄便是破木头、烂陶罐、坏农具，摈弃先入为主的悲悯情怀。
（5）莫干山新乡土风格并不是再现乡土景观和乡土风情，而是寻求和发掘地方文化和建筑元素，运用先进的设计手法，使用地方材料，提取地方风格的元素，从而创造出新的乡土风格，满足生活在城市中的人们回归自然的心理需求，是对历史的一种传承。
02
——陕西袁家村——
位于陕西省礼泉县，距西安78公里，是一个偏僻的小山村，没有名胜古迹和独特的山水资源，凭借旅游产品营造、经营模式创新、从贫困村转变为全国知名的度假村。因地制宜发展关中民俗，展现地道的关中农村生活，如农家美食、民俗文化、农家生活体验等，成为陕西省著名的村办文化旅游项目，现已成为国家4A级景区、中国乡村旅游创客示范基地。
凝聚所有资源打造关中美食。它不是简单的餐饮配套，而是倾尽全力打造高品质的“关中民俗美食博物馆”，以“舌尖上的关中”为聚焦、通过打造丰富多彩的美食，精准定位旅游市场，形成了对中国关中美食传统乡愁的再造。
核心业态：特色美食街、民俗文化展示馆、民俗购物街
配套休闲：田园休闲区、运动游乐区、精品客栈等
将原本风貌杂乱的民居建筑进行改造，整体呈现明清时代的建筑风格，大部分在色彩、形式和结构上能体现关中地区民居特点，独立庭院，传承了明清民居建筑沿纵轴布置房屋，以厅堂层层组织院落，向纵深发展的狭长平面布置形式。在仿制复建的过程中，对于古建装饰的雕刻艺术极为尊崇，不但是砖雕、石雕、木雕三雕艺术样样俱全，而且在制作工艺上也极为考究。袁家村改建过程中的木雕却仍保留了传统的现场手工雕刻的技艺，原料均为实木木方，以松木为主。木作大多采用的是榫卯结构的制作工艺，制作技术精良，有很高的艺术鉴赏性。
紧凑的交通尺度，丰富的商业界面，疏散有度的村落广场空间，街两旁丰富的休闲内容，再现传统村落的邻里空间生活场景。适宜的建筑物和街巷的尺度，既有围合感又没有高大建筑带来的压抑。多层次的里、巷、街，以及大大小小的广场、连续的铺装、人性化的景观小品都有滞留游客的作用，使人们能够在此驻足休闲。
袁家村用于丰富空间的景观小品，主要有关中传统的农耕工具，还有拴马桩、石槽、石碾等，用农村自然素材替代现代人工痕迹过重的景观素材，自然而然提升主题印象，增加乡土民俗文化意境。
（1）新乡土主义的要旨是要让村民自己做社区的主人，外来的人可以做客，可以去帮助他们，但绝不是喧宾夺主，才是可持续发展之路。
（2）发掘当地文化,注入时代内涵。袁家村的村史展览馆以及农耕小品的设计，把袁家村的历史和未来紧密联系在一起，把袁家村的发展与中国农村的发展紧密联系在一起，文化便是其中的纽带，因为有了文化的内涵，袁家村才有了强烈的吸引力，袁家村作为乡村形象的传播影响力才会久远。
（3）独特的乡愁文化。民俗小吃商业街店面的设计以及空间尺度还原了传统商业形态的布局和形式。将关中地区民俗传统文化与现代旅游结合，将该地区特有的民俗小吃、茶馆、技艺、游乐与现代文化创意、休闲体验生活结合起来，用现代的设计手法和业态内容植入传统的文化空间，形成了传统乡愁的再造。
03
美国纳帕谷（Napa Valley）
“Napa”的真正含义是故土。纳帕谷位于旧金山以北约50公里，是美国第一个跻身世界级的葡萄酒产地，这里风景优美，自然淳朴，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄，纳帕95%以上的酒庄是家族式经营。早在19世纪中期开始，便以传统葡萄种植业和酿酒业为发展基础，如今已经成为以葡萄酒文化、庄园文化而负有盛名的旅游胜地。
美国纳帕谷以“葡萄园、乡村庄园、小镇”为依托，采用当地特色的建筑风格、开阔生态的田园空间、原汁原味的农业作坊、舒适现代的生活设施、雅致脱俗的艺术品位和处处渗透的文化历史来构建理想的田园生活。
核心业态：葡萄酒庄
配套项目：绘画展、摄影展、音乐会等艺术展览；高尔夫、热气球、农产品采购、观光农业等户外体验项目、婚庆、品酒、美食、SPA、住宿、会议等
纳帕谷除了顶级佳酿，还拥有美轮美奂的酒庄建筑，这些建筑或呈复古欧式，或呈现代简约式，都美的让人窒息。
（1）蒙特莱那酒庄：创建于1882年，是纳帕谷历史最为悠久的酒庄之一。这座酒庄建筑的风格是受法国拉菲古堡的酒窖所影响，酒庄的建筑师、石匠和石头都来自法国。与19世纪普遍的木质酒庄建筑不同，该酒庄建筑全由石头建成，与英国哥特式城堡风格非常相似。
（2）卡内罗斯酒庄：由法国知名的香槟品牌泰亭哲香槟酒庄创建，被称为纳帕谷最雄伟和最富丽堂皇的酒庄建筑之一。酒庄建筑于1989年完工，是18世纪城堡式的建筑，是仿造泰亭哲香槟酒庄的历史性建筑而建成，置身其中让人产生置身于凡尔赛宫之中的错觉。
（3）贝灵哲酒庄：纳帕谷最古老的酒庄之一，由德国兄弟雅各·贝灵哲和弗雷德里克·贝灵哲创建。贝灵哲酒庄的酒庄建筑是两位创始人精心设计而成，仿照他们以前在德国莱茵（Rhine）居住之地的风格样式。酒庄建筑呈典型的维多利亚时期（Victoria）的建筑风格，带有山墙、炮塔、绝美的外部石雕和室内木镶板等。
（4）爱梦莎酒庄（Castello di Amorosa）：爱梦莎酒庄所在的土地由达里奥·萨蒂（Dario Sattui）于20年前买下。达里奥出生于一个酿酒世家，多年来一直十分欣赏中世纪建筑和意大利建筑的设计风格。在买下这块地后，他决定建立一座城堡型酒庄，便根据13世纪由意大利贵族拥有的托斯卡纳（Tuscany）城堡建造了爱梦莎酒庄。精心设计的酒庄建筑让游客仿佛置身于中世纪的意大利古堡。
（5）烟囱石酒庄（Chimney Rock Winery）：身处烟囱石酒庄仿佛来到了南非，原始的白色外墙，这是南非西开普敦（Western Cape），尤其是斯特兰（Stellenbosch）产区的酒庄风格。烟囱石酒庄的历史最早可追溯到1980年，酒庄的创建者是克·维森（Hack Wilson）和斯特拉·维森（Stella Wilson）。当时，出于对葡萄酒的热爱，他们带着南非优秀的酿酒师团队一起来到了纳帕谷，开启了葡萄种植和葡萄酒酿造之旅。
（1）景观小品
位于纳帕谷的南部入口处。在29高速公路旁一个明显的位置有一个小圆丘，这里有一座标志性的葡萄破碎雕(GrapeCrusher Statue)。这座修建于1987年的雕像描绘了葡萄园工人正在劳动的场景。
（2）农业景观
粗放的农业种植景观如画般呈现，不加任何修饰，即可笼络游客的心。
（3）庭院景观
（1）结合科技，不断改良工艺。通过与高校长期合作，无论是对地质、土壤、气候、气象、地形等基础条件的研究还是病虫害防治、酿造工艺改良上，都走在葡萄酒技术实践和创新的最前沿。
（2）注重接待设施建设，丰富旅游产品，主动营销，提高知名度。完善的游客接待设施是葡萄旅游满意度的保证，旅游产品纷繁俱细，应有尽有，通过知名活动来增强自己的影响力，为纳帕溪谷带来了明显的经济收益。
（3）品牌为王，不遗余力保护无形资产。酒品牌是吸引游客前往纳帕溪谷的主要吸引力，当地十分重视葡萄酒的品质，为了保证葡萄质量，酒商有意控制产量。凡使用纳帕溪谷品牌的酒，所用葡萄必须产自纳帕溪谷，其品牌在中国受到地理标志产品保护。
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