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探讨:创建美丽乡村七大模式及成功案例

2017-09-27 一诺农旅规划

“每种美丽乡村建设模式,分别代表了某一类型乡村在各自的自然资源禀赋、社会经济发展水平、产业发展特点以及民俗文化传承等条件下建设美丽乡村的成功路径和有益启示。”

一诺规划总结呈现创建美丽乡村的七大模式,是在过去三十年发展一一验证的。

同时,在进入大众旅游时代,伴随着“休闲农业+乡村旅游”的融合发展,不能再局限于一种单一的发展模式,甚至可以存在以上几种或者多种模式灵活组合的发展方式。


从2016年起,中央财政按照每村每年150万元,连续支持两年,计划“十三五”期间全国建成6000个左右美丽乡村,美丽乡村依然是未来几年国家建设重点。美丽乡村建设要发挥政府、社会和市场作用,统筹推进美丽乡村建设的路径、方法、模式。



1产业发展型模式


      产业发展型模式主要产生在东部沿海等经济相对发达地区的乡村,其特点是产业优势和特色明显,基本形成“一村一品”、“一乡一业”,实现了农业生产集聚、农业规模经营,农业产业链条不断延伸,产业带动效果明显。

     【规划路径:初步构建美丽乡村旅游产业链,针对每一个乡村特色,以主导产业融合相关产业,衍伸文化创意、文化休闲等特色产业,加速产业带动效应。



2生态保护型模式

       

      生态保护型模式多在生态优美、环境污染少的地区,自然条件优越,水资源和森林资源丰富,具有传统的田园风光和乡村特色,生态环境优势明显,把生态环境优势变为经济优势的潜力大,适宜发展生态旅游。

     【规划路径】:以优质生态环境为依托、以规模化单一大农业资源为基础、以泛旅游产业集群化为方向的区域生态农业旅游综合开发项目。



3城郊集约型模式


       城郊集约型模式主要存在于大中城市郊区,其特点是经济条件较好,公共设施和基础设施较为完善,交通便捷,农业集约化、规模化经营水平高,土地产出率高,农民收入水平相对较高,是大中城市重要的“菜篮子”基地。

     【规划路径】:在一、二线城市周边以品质乡村旅游为导向的新型城镇化和新农村社区建设示范项目。



4资源整合型模式

        资源整合型模式主要在沿海和水网地区的传统渔区,或者在我国牧区半牧区县(旗、市),或者其他农业资源发达地区,产业以渔业或者牧业,或其他农业资源为主。

     【规划路径】:大农业资源与其它旅游休闲业态有机融合的农业旅游综合项目。



5高效农业型模式

      高效农业型模式主要在我国的农业主产区,其特点是以发展农业作物生产为主,农田水利等农业基础设施相对完善,农产品商品化率和农业机械化水平高,人均耕地资源丰富,农作物秸秆产量大。

     【规划路径】:以当地特有的优质大农业资源与差异化“高、精、尖、新”农业科普展示内容相结合,建立现代都市型生态科技农业产业示范园。



6休闲旅游型模式


      休闲旅游型美丽乡村模式主要是在适宜发展乡村旅游的地区,其特点是旅游资源丰富,住宿、餐饮、休闲娱乐设施完善齐备,交通便捷,距离城市较近,适合休闲度假,发展乡村旅游潜力大。

    【规划路径】:规划建设家庭休闲农场、家庭农庄、企业乡村会所等。



7文化传承型模式

      文化传承模式是在具有特殊人文景观,包括古村落、古建筑、古民居以及传统文化的地区,其特点是乡村文化资源丰富,具有优秀民俗文化以及非物质文化,文化展示和传承的潜力大。

     【规划路径】:文化传承型乡村的规划。

如何选址开发休闲农业 ?

    
1、资源含金量高

    休闲农业具有农业和旅游业的双重功能,休闲农业资源的价值条件是其开发的基础。因此,搞休闲农业选择开发地时一定要注意,休闲农业资源的质量和价值越高,其旅游吸引功能就越强,其效益就越有保障

2、自然条件好

    休闲农业资源因受自然条件影响而具有强烈的地域性和季节性。休闲农业开发地的综合自然条件在一定程度上决定了资源开发的类型和方向。自然条件对休闲农业资源开发的影响主要表现在其所在区域的地貌、气候、水文、土壤、环境质量状况等因素方面。
    休闲农庄与乡村旅游必须建立在优越的自然条件基础之上,一般来说温暖湿润的气候,充沛的地下水,丰富的地表水,优良的水文状况,丘陵和平原相间的地貌,肥沃的土壤,较少的灾害性天气,是非常适合开发休闲农庄与乡村旅游的好地方。

3、经济能力强 

    选址所在地社会经济发展程度和总体水平的高低,直接关系到发展休闲农业与乡村旅游的经济力量和经济条件,决定了该地休闲农业发展的人、财、物力资源投入的水平、旅游接待能力,以及城市居民出游水平等。 

 4、客源市场活 

旅游客源市场即旅游需求市场,是旅游业赖以生存和发展的前提。客源市场条件决定着休闲农庄与乡村旅游农业资源的开发价值和规模

5、区位条件优 

    休闲农业开发的方向、规模和效益取决于区位条件。区位条件包括资源开发地的地理位置、交通通达性、依托城市和相关旅游区之间的相互联系程度、在区域经济产业中所处的地位等,即通常所说的地理区位、交通区位和经济区位。休闲农业的区位选择应以市场为导向,一般要求布局在城乡接触带上。

6、农业条件好  

    休闲农业与乡村旅游开发地的农业基础对其开发有重大影响。农产品的种类、产量、商品率等与休闲农庄的开发都有密切关系。

再来看一下几个成功的案例

母亲牧场——日本最好的亲子牧场

母亲牧场位于东京大都市圈里的千叶县,在鹿野山的腹地中,群山环抱,远离了东京这个世界级大都市的喧嚣,然而这里距离东京市中心只有不到2个小时的车程。东京大都市圈3000多万的人口,为母亲牧场提供了源源不断的客流。

母亲牧场位于东京大都市圈内


牧场占地250公顷,拥有8种核心体验内容——动物、赏花、采摘、动手体验、游乐园、美食、购物、露营。


每年,母亲牧场吸引100万游客的来访,年营业额达到37亿日元,是东京周边乃至整个日本最好的亲子牧场。



动物体验

表演类

【羊群大游行】

【牧羊犬和朋友们】



【爱歌顿绵羊秀】



【鸭子大游行】


【小猪赛跑】



可以在赛跑的小猪身上押注,500日元一次,凭证就是这只带着编号的小猪玩偶。


观赏类

【各种各样的动物】

接触类

【抱兔子和天竺鼠】

牧场为孩子们准备了很多可以抚摸的小型动物,带上牧场准备的手套,垫上毛巾,就可以轻轻抚摸这些小动物了!

【挤牛奶】

【喂马和骑马】

表演、观赏、接触,三类不同的动物体验的项目设计的生动有趣,把一个牧场变成了游乐场。


赏花 

牧场坐落在山上,利用广阔的空间栽植了大量的花卉,使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。花卉都采用单一品种大面积栽种的方式,利用山地的地形,增大面积感。


花田名称

花期

黄波斯菊

8月中旬-9月中旬

粉红色的叹息(矮牵牛)

6月上旬-10月中旬

腊梅

1月下旬-2月下旬

绣球花

6月中旬-7月中旬

一串红

9月上旬-11月中旬

水仙花

12月下旬-2月中旬


不同的花卉,花期交错,让游人每个季节都有不同的感受。


水果采摘 

牧场有关东地区最大规模的蓝莓园,以及七层立体式水耕草莓园。同时还有水果番茄采摘,猕猴桃采摘,和挖白薯的体验活动。

连鲜花都是可以采摘而且可以食用的。

手作体验 

在牧场的体验工坊还可以体验制作果酱、干酪及黄油;陶瓷器皿和羊毛娃娃。

采摘下来的蓝莓可以在体验工坊制作果酱。

工作人员会教你用牧场的花朵制作压花钥匙链。

还可以模仿牧场的小动物自作羊毛毡。


游乐设施 

摩天轮、过山车、高空蹦极跳、卡片迷宫、卡丁车等娱乐设施,夏天还会增设很多水上项目。




餐饮 

走到哪里,当然少不了吃的。牧场有4家餐厅,7个咖啡馆,尽管选址各不相同,但大都建在山上,拥有极佳的视野。



面前是热腾腾的日式小火锅,窗外望出去就是大片的花海,这是牧场把餐饮和赏花体验结合在一起的设计。



除了美景,还可以享用牧场自产自销的香肠,还有做成羊驼样子的咖喱饭。


当然也不能错过牧场最人气的产品——巧克力冰激凌。


购物

牧场在每个出口附近、休息处开设了多家卖店,出售琳琅满目的商品,牧场自产的牛奶、饼干、奶酪,各种动物玩偶。每年牧场1/3的收入都来自产品的售卖。





总结 

母亲牧场创立之初是一个以生产为主要目的的牧场。在55年的历史发展中,逐步转变成以动物为主题的亲子牧场,园区内八项体验内容,围绕着动物这个主题,有机地结合在一起,已经成为东京地区最大的亲子牧场,是从一产转变为三产的经典案例。



“体验型”
1花露主题农场
赏花看草+芳香理疗


花露休闲农场,是台湾苗栗一家以花卉为主题的农场,被山间桃源、群山乡野所包围,环境清幽,农场内的庭园造景皆是透过农场主人精心设计打造而成。农场内拥有各式花卉盆栽、药用香草植物,走进园区就有专人引导游客体验芳香的能量。在香草植物区,游客可亲眼目睹自己用的香水精油是来自哪种植物,了解香草植物种植与应用常识等。





卖花卖树卖产品:产销科研一体化


在广达3.2公顷的农场当中,除了观叶植物、仙人掌、有机蔬菜等,还有多种不同功效的香草植物。园内有农场特产卖场,基本与花草相关的商品,如生姜薄荷洗发精乳、薰衣草、迷迭香润丝精、无患子的天然洗洁剂,还有各种不同香味的精油香皂,适合作手信礼品。


精油博物馆:体验式认知精油的前世今生


精油博物馆,是花露休闲农场的特色之一,同时也是台湾唯一的精油博物馆。馆内介绍了很多不同的香草植物,也介绍香草植物精油萃取过程,并让游客亲手体验提炼精油,学习调制香水、天然护肤霜等美容品DIY课程。


精油城堡:王子公主圆梦处


为了完成游客小时候入住城堡筑的梦想,老板特别在花露休闲农场里设计了梦幻之城--精油城堡。城堡房间设计非常现代化,原木床、高级纾压床垫、精油泡澡浴缸、落地景观窗台、42寸平面电视、落地玻璃,让你在床上或浸浴时都能欣赏风景。



花色餐厅:你吃过花吗?


园区所栽种的香草植物及芳香玫瑰花,都能成为桌上佳肴,例如香水玫瑰餐、园区内采撷花草冲泡成的花草茶、农场栽种的有机菜也不容错过。老板还煮得一手好菜,如桂花醋养生蔬果虾、迷迭香宫保双、茶叶山鸡,水果海鲜火锅巴,好吃且价钱合理




“生态型”
2
生态农场生态生产两平衡

1999年9月21日凌晨,台湾发生“9·21”大地震,造成2400多人死亡,11000多人受伤,是台湾百年来最严重的地震。距震央20多公里的桃米里被震出一个“桃米坑”,成为明星灾区。震后不到一个月,廖嘉展的新故乡文教基金会就来到这里。它成立了“埔里家园重建工作站”,和桃米里“联姻”。“新故乡”的第一个公共行动是“大家一起来清溪”,以清理坑溪作为重建行动的起跑点。



“青蛙王国”:萌宠先行


桃米生态村提炼的新文化符号是“青蛙王国”,村里处处可见青蛙和青蛙图案,连洗手间也被命名为“公蛙”和“母蛙”。只要你提到青蛙,台湾朋友就会告诉你,台湾有一个“青蛙王国”在桃米生态村。


纸教堂:纪念性景观


除自然生态外,村中亦能感受到多样的乡土人文气息。桃米生态村的纸教堂园区,是当地最著名、最具代表性的景点之一。在还未看到纸教堂主体前,映入眼帘的是为纪念九二一地震设计的白色装置艺术“摇晃的记忆”,还有彩绘毛毛虫、祈福蛙及平安蛙等风格各异的装置艺术,都是年轻艺术家的作品。



桃米经验:生态农业变身摇钱树


生态产业已经成为桃米生态村的主要产业,村里五分之一的村民都在经营生态产业,而其他村民经营的传统农业,也因为生态旅游的带动而升值。现在,桃米村还向外输出自己的生态产业和生态文化,帮助别的地方发展生态产业。据不完全统计,生态产业每年可为这个1200多人口的村庄带来3000万元人民币的收入。





“有机联合型”

3
有机农场多种运营方式联合体


丰年农场位于台湾中部的南投县埔里镇,成立于1966年,占地3公顷,为台湾菇产业的上游农场。农场本身有创新研发的能力,经常有新品种菇类适时推出市场,以提升农场的竞争优势并创造利润。园区有排列整齐的菇舍,不同季节种植不同的菇类,如鹿角灵芝、猴头菇、杏鲍菇、补血珍菇等。





观光农业多面开花、遍地生财


(1)提供游客参观、采菇及导览解说,解说费用可以全额抵扣园区消费,促进消费者购买及增加农场收入。


(2)开放菇类自行采摘,夏季为白精灵、珊瑚菇、雪耳、鲍鱼菇、黑木耳、补血珍菇、玫瑰菇等;冬季为白玉珍菇、白雪菇、秀珍菇、猴头菇、杏鲍菇等。


(3)现场品尝,提供现烤鲜菇及试饮灵芝茸茶,甚至规划有一些DIY活动: 现烤鲜菇DIY、百菇养生锅、手做太空包DIY、菇菇彩绘DIY、蝶古巴特拼贴DIY、香菇陀螺彩绘DIY。


(4)入园参观,以游览车之学生团体或成人旅游团为主。农场依季节性不同栽培不同菇类,能提供民众及学生活教材。并以各种珍奇菇蕈为食材,料理出色香味俱全的菇类养生大餐。



农场主要收入是现场销售,其次是宅配;而生鲜市场的营销受限于市场价格太低及人力、生产成本因素,暂不予考虑。

运营成功之道:合众+专利+研发+渠道+创新


(1)农场与其他农场进行策略联盟,以开发新市场,并思考增加游客量的策略,以增加农场收入。


(2)申请菇类品种专利,创新菇类品种,增加菇类产品的附加价值。


(3)专人自主自发经营,加强生产流程及解说机制,强化产品营销能力。


4)运销及通路管理以现场销售为主,其次是宅配。

(5)农场将生产型菇类产业转型为休闲观光型及体验型菇类产业,经营效益明显提升。


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一诺规划做过哪些经典案例?

旅游规划设计项目:长春莲花山特色旅游小镇总体规划、庐山西海水世界总体规划、陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落修建性详细规划、上饶灵山植物园总体规划、盐城记忆·盘湾文创乐园总体规划、黄冈安国寺旅游景区修建性详细规划、陈潭秋故居总体规划及局修建性详细规划、梦湖生态旅游景区总体发展规划、桃花源景区世外玫瑰岛项目总体规划及修建性详细规划、广寒寨生态旅游景区总体规划及修建性详细规划、神农家园农业旅游区总体规划及修建性详细规划、南泥水利风景区总体规划、竹海公园修建性详细规划、芦洪市镇乡村旅游总体规划等200多个项目;

重点项目策划设计:《长沙岳麓山旅游区旅游总体规划》创建国家5A级旅游景区、《2011年度张家界宝峰湖景区旅游品牌策划活动》、宁乡碧桂园五星级拓展基地策划、洋湖湿地公园游船项目、关山镇“两型”拓展体验园等20多个;

建筑和景观设计项目:陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落建筑与景观施工图设计、萍乡瑞和园建筑与景观施工图设计、宁乡碧桂园凤凰酒店周边配套设施与景观施工图设计等20多个;

 

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