探讨：农庄不赚钱的症结在哪里？

导言

很多开休闲农庄的庄主都是跨界人士，在其它行业积累的资源和成功，往往让他们低估农庄运营的艰难。即使是那些在农业摸打滚爬多年的产业升级型庄主，面对新形式下的消费环境，往往也是捉襟见肘、穷于应付。

比如浙江某位农庄老板：为何我明明这么拼，恨不得自己去下地劳动，自己端盘子；明明为游客考虑的这么周到；明明做得那么辛苦，最终的结果还是农庄依然没人气；甚至赔钱，股东、家人、员工还要怨声载道。

也许花了500万去投资农庄，最终却败在了一个定位上；花了高薪聘请职业经理人，却忘了给他权限；有的农庄老板为了开这个农庄，平时吃不好饭，从中午要忙到晚上；特别是农庄开业初期，老板大事小事一肩挑，多数是被逼的。

为什么农庄老板累死累活，最终结果却不是那么理想呢？农庄运营不下去的原因究竟有哪些呢？当我们总结成功的休闲农庄时，发现成功因素普遍单一、简单。但是，当我们总结失败的休闲农庄时，原因却是五花八门，甚至可以说有多少农庄就有多少失败的原因。

01

主体不确定

在发展休闲农业过程中，许多人都纠结：农业园区究竟该如何定位？究竟该采用什么主题？究竟哪种方式比较切合实际？有一家农庄，开始定位是做城市中高端人群商务休闲会所，先是做茶室、商务别墅、园林景观等，效果一时不明显之后又加做亲子活动、釆摘与市民体育休闲。还是不行之后，又推出花海与垂钓棋牌房。

农庄主题定位不明确，改来改去，结果给消费者造成很大错觉。同时想着改变也造成力量分散，特色越来越不明显。

02

小事放不下

前面投资兴办的休闲农庄，尤其是以“家族企业”居多，这种做法初期会很有效。但问题也出在这里，什么事情都是老板包办了，能力差的员工的能力得不到提升，能力强的员工觉得没有发挥的平台不愿意待，更谈不上对自身业务素质的提高和团队的打造了。

对于这种现象，有老板会说手下没有人才，员工没有执行力，农庄地处偏远找不到好管理人才。不跟着不放心。我曾经调研过一个农庄，在与老板吃饭聊天的过程中，员工来请示了N次，期间接到过采购的电话、财务的电话之类的。问他为什么不能让手下的人处理，他很无奈地说，交给他们不放心。

一句不放心，带来的结果自然就是事事都要请示，老板离开半天就乱套。而老板的精力有限，最终农庄管不好，员工也不爽。其实，社会在进步，竞争也在加剧，农庄老板还事事不放手，什么都要管，最终结果自然就是自己累个半死。“小事不放下”是老板累的最大原因。

03

用人看亲疏

农庄管理之乱，超出想象！

首先，庄主们大多是各界老板、成功人士，多年来形成说一不二的强势作风，可是，农庄里的员工以农民居多，而农民还不是真正的职场人士，尚不具备抗压能力。有时候，对农民来说，一根烟一杯酒就能解决大问题。

其次，对专业人士不信任，不懂装懂，不能有效获得专业人士的协助。

再次，大部分农庄，管理人员构成几乎全是家族成员，在心态平衡、利益分配方面，长期矛盾重重，内耗严重。

我就调研过一家农庄，老板把农庄经营全权交给自己小姨子来经营。这个小姨子是个典型的眼高手低，看什么人都不顺眼。她对农庄的经营管理能力非常一般，还不听有经验的农庄经理劝说，导致农庄有能力的人员大量流失，致使农庄经营不下去了。很多农庄老板都是自己打拼起家，在农庄经营中都或多或少地用了自己家的亲戚。用亲戚本无可厚非，但应该“唯才是举”，对自己家能力不行的亲戚，不要“霸王硬上弓”，否则受损失的只有农庄自己。

“用人之短，天下无可用之人；用人之长，天下无可弃之人”。在用人方面，务必做到“人尽其才，才有所用。”要牢固树立人人都可以成才的观念，坚持德才兼备原则，把品德、知识、能力和业绩作为衡量人才的主要标准，不惟学历，不惟职称，不惟资历，不惟身份，不拘一格选人用人。

04

喜欢跟风跑

什么好做做什么，这本身没有什么问题。作为农庄老板，今年流行什么休闲娱乐活动，农庄餐饮卖什么菜这是很常见的事情。但是坏就坏在很多农庄老板将精力放在了“跟风”上面。比如，看到今年葡萄采摘很赚钱，好，立马改种葡萄；今年流行钓龙虾亲子活动很火的，一拍脑袋也要复制钓龙虾。谁知道等风一过，想当然的高人流也就没有了。

在长沙望城区有一位农庄老板就是典型的流行什么做什么，前几年葡萄采摘赚钱利润高，投了10多万搞了5亩葡萄园。但是在他还没等到挂果的时候，葡萄高价采摘就谢幕了。由于不懂生产技术，产量、质量都上不去，投资也收不回来，他只能又推倒重来。追着所谓的流行和风向，而不是研究市场，这个跟风不累死才怪！

05

贪大又求全

要么，一味扩大生产规模，休闲度假、旅游观光只是可有可无的陪衬。结果，产品有了却卖不动，或者被迫贱卖，深陷种植业、养殖业的泥淖，更别提通过文创打造品牌、提升农产品附加值了。

要么，极尽花样吸引人，名义上是农庄，其实和“农”几乎不沾边。在周边休闲农庄配套不足、消费需求旺盛的情况下，倒也的确能吸引人来消费，可是，当大家新鲜劲过了呢？没有产业支撑的农庄，始终玩的是花拳绣腿，疲于营销。

06

股权配不当

由于资金问题和人脉关系问题，部分农庄选择合伙经营。合伙人的选择非常关键，如选择不当，会后患无穷。当合伙生意刚起步或不好的时候，合伙人之间还不会有太大的矛盾。往往是合伙生意变大变好的时候，矛盾和冲突发生的概率会非常大。合伙人的关系和夫妻关系有些类似，多数时候是只能“共苦”不能“同甘”的。

广东有一位农庄老板，和老婆的朋友一起合伙。他占了7成的股份，老婆闺蜜占了3成。谁知道在农庄建设的时候就出现了问题。合伙人认为花了太多钱，觉得不靠谱，要赔钱的。吵了好几次，最后还让农庄经理与员工都知道了。结果对方退股，这位农庄老板自己扛，花了好大的力气才稳定住农庄员工。

合伙人之间利益的制度安排非常关键。特别是对握有经营权的小股东，大股东要给予其利益上的制度安排。比如，随着农庄生意的扩大，要适当提升小股东话语权，承认小股东的经营能力和业绩，才能有效防止小股东因自己的贡献和经营成果比例之间的倒挂，而心态失衡，做出为了自身利益最大化而伤害合伙人利益的事情。农庄老板不想最后这样累死，最好谨慎选择合伙人。

休闲农庄是个个性十足的产业，在这个业态里有的是缤纷多姿、绚丽多彩。农庄老板也已经成为了一种“高危职业”。特别是劳心劳力的农庄老板，事情永远都不会少。应该怎么样避免累死折腾死？所以是时候寻找一个适合现代农庄的管理模式了。

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