在清远，冬至吃什么？| 我们的节日

天时人事日相催

冬至阳生春又来

今日18时02分

我们迎来冬至节气

冬至对清远人来说

还是一个重要的节日

冬至是古人计算二十四节气的起点

被视为冬季的大节日

人们在这一天祭祖、贺冬

所以又有“冬至大如年”的说法

清远鸡、乌鬃鹅、水圆糍、刀切糍……

冬至这天

在清远应该吃些什么？

如果拿不定主意

不如就交给我们吧！

冬至吃什么

截屏告诉你

1

白 切 鸡

清远鸡

作为清远最为著名的特产

皮爽肉滑滋味鲜美

口感独特而驰名国内外

将清远鸡做成白切鸡

食用时佐以姜蓉、葱丝等

香味浓郁，瞬间征服你的味蕾

2

豉 油 鸡

将清远鸡制成豉油鸡，味道也是一流

经过慢工细火烹饪，散发出诱人鲜香

皮爽肉滑，色泽诱人

味道更是咸甜适中，让你吃不停口

3

碌 鹅

乌鬃鹅

皮下脂肪少，脂肪含量低

碌鹅皮质油亮光滑，肉质鲜嫩爽滑

酱香浓郁，味美鲜滑，满口生香

4

刀 切 糍

刀切糍，是清远家喻户晓的传统美食

每逢过年过节

几乎家家户户都会在家制作这道美味

将搓制好的粘米团切成条状

放进煮好的鹅汤中

按喜好加上配菜，相当好吃

冬至大如年

人间小团圆

冬至时节

请暂时放下生活的忙碌

回家吃一顿团圆饭

只要与家人在一起

也足够温暖幸福

冬天总会过去

春天终会到来

愿你在寒冬中

保持好心情的温度

盘点好一年的收获

一起迎接即将到来的春天

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清远发布编辑部

部分来源：人民日报、清远文体旅游

海报：罗璐

编辑：罗璐

校对：朱瑞飞

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