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要么啪啪啪,要么吃火锅

2016-12-11 红肚兜儿 红肚兜儿 红肚兜儿


文 ∣ 红肚兜儿

图by Kürti Andrea

1.
冬天,冷。


冷到什么程度?就像你拼尽最后一丝热量,解开怀,扑到一个完全不爱你的人身上——你摩挲爱抚,他毫无反应,你说,“给我一点温暖吧,不然我就要死了。”


他垂着手,看你慢慢缩成一团,最后,结成了冰。


如果冬天到了,你还没有陷入热恋,那就要做一件躁热的事,就是吃,火,锅。它是挽救你冻死的另一个办法,也能让你体验另一种形式的男欢女爱。


那次在成都,天气潮湿阴冷,火锅劲辣炽烈,仿佛撒了春药,让每个人面泛红晕。


一口辣,裹着沸腾的烫,冲进口腔。那一刻,天旋地转,你的衣物被剥去,胸膛像云朵柔软,伸手就攥住灯光,闭上眼,五脏六腑震颤。


口腹之欲,放在火锅里,格外浓烈,是丰乳肥臀满面艳丽,是火烧火撩熔断保险丝。


广州有另一种清烫挂面的火锅,白开水,小碟酱油,一片肉一叶青菜都新鲜得如同春暖花开,少女初吻般的柔嫩软滑,让人不忍嚼,就已融化。


那就像韩剧里若有似无的床戏,近乎洁癖的干净,心中一汪清水,舌尖一缕原味。


吃了火锅,人才会从寒冷中缓过神。身体暖了,心热了,眼神滚烫了,对面的姑娘笑靥如花,小手软绵绵,牵起走回家。


回家洗个热水澡,火锅味道褪去,孤男寡女,冒出饱暖之后的冲动。


夜色如水,暖气撩人,肚子饱了,身上有劲,最适合一起练练书法,一会儿摆成个大字,一会儿又摆成个人字。




2.
混单位时,逢冬天,一群人被冻得耷拉着脑袋丧失斗志时,亲爱的领导就会头顶温暖光圈空降办公室,使出寒冷气候振奋员工小妙招之一:


“今天晚上我请大家吃饭!”


众人冻得僵硬的脸上,就会迅速展现笑容。


那么,吃什么?百分之九十九的人提议,“火锅!”那些冬天,蛮横寒冷的冬天,每一次单位聚餐,都是火锅。


北方人对火锅的感情,情深似海,就像对白面一样,难舍难分,是骨子里透出来的深爱。


虽然火锅的吃法种类繁多,但最传统最主流的还是涮羊肉,火锅店里独有的膻味儿,油腻腻的地板和桌子,咸香的芝麻酱,新鲜薄切的羊肉片儿,都让人喜欢。


冬天吃火锅,热气腾腾,大家把棉袄一脱,手还是凉的,脸已经热烘烘。


有时涮料还没上,锅子里的汤已被喝掉大半。然后是白酒,三大口肉一大口酒,脑袋嗡嗡奏起摇滚乐,胸膛隔着毛衣泌出汗珠儿,玻璃窗浓雾一层,窗外每一滴水都结成冰。


夏天吃火锅,不用空调,在太阳迟迟不落的傍晚,麻辣锅子张狂地汩汩冒泡。


男人光着膀子,女人的胸脯被汗湿透,肉色形状若隐若现,肉还没咽下去,脑门儿上已流出油来,冰冻啤酒对准嘴,每一口,都像吞掉整个世界。


有广州男人找了个北方女友,三天两头被她拉去吃火锅。


浓郁劲爆的羊肉锅子一点儿都不合他胃口,可不行啊,必须为爱向前冲,要扮演吃得满嘴油乐在其中状。


结果,每一个吃火锅的夜晚,他都痛风发作,痛得扯着被子咬牙切齿,痛得整夜不成眠,可不行啊,必须为爱向前冲。


下次她要吃羊肉锅子时,他必须满脸喜悦地说,“好啊好啊,去吃火锅!”越疼痛,越快乐,火锅煮透他的灵魂,变成诗。




3.
喜欢热闹,就和很多人一起吃火锅。噼哩啪啦十几碟肉菜,扔进锅里,瞬间就没了踪影,每一张嘴都在说话,每一句话都随着热气消散。


喜欢孤独,就一个人吃火锅,慢慢地煮,慢慢地吃,萝卜煮软了,白菜煮烂了,肉也煮老了,故事就这样结束,世上再无人知晓。


居家请客,火锅是上选。


没有烹饪技术含量,一个电磁炉一个锅,水滚开,鲜料放进去,大伙儿一边灌酒扯淡,一边举箸伺机捞食。


超市里最好的速冻羊肉片儿分秒内熟透,吃吧,从白天吃到黑夜,吃到满地啤酒瓶子东倒西歪,吃到所有话题都直奔底线与底裤,吃到每个人脸上都开出花儿来。


吃到锅子里只剩一点汤渣在奔力沸腾。


某次我们喝光了朋友家所有的酒,红的白的黄的啤的……酒杯空空发出饥饿的尖叫,金针菇与羊肉嚼烂在嘴里,满天繁星旋转。


当年,隔着一口火锅,听到过此生最混蛋也最动人的誓言,二锅头火辣辣地流窜在喉咙间,人通红软弱,无法分辨,也无法反驳。


寂寞小城市的深夜,总有火锅店仍在营业,里面坐着被孤独逼得无处可逃的人,稀有的美丽女人,劣迹斑斑的打手,或者美发店下晚班的师傅。


火锅滚烫,时间缓慢,我们渐渐各自揣一肚子稀烂的汤肉走进阴影里,沉睡或失眠。


没人说火锅是最美味的食物,可它简单直接,锅子在哪儿,哪儿就是一场席,一个人或很多人,耳边照样燥热吵闹。


水开酒满,江湖奔流,停下筷子一抬头,七情六欲嬉笑怒骂全都破壳一跃,跳进锅子里,尖叫作乐。

红肚兜儿

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