好吃不要钱 这种机会不多了
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1
雕花隔窗，朴素淡雅，宽阔明亮。
八仙桌，长条凳，京东大鼓，清明上河图，
充满京味风格的大厅，
吃上一碗炸酱面就完美了。
吃面，代表了北京人爽朗与痛快的品格。
老北京炸酱面从晋朝时期就有它的记载了，
到清朝后，发展到了鼎盛时期。
有四个菜码的叫“四季平安”，
六个的叫“六六大顺”。
现在老北京海碗居炸酱面
传承下来的就是“八碟八响送吉祥”。
北京炸酱面2
二十世纪初，汉口长堤街有位姓李的食贩，
在关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。
一天，天很热，面没有卖完，
他担心面发馊变质，
就把剩下的面煮熟沥干，晾在案板上，
却不小心将麻油泼在面上。
他便索性将麻油拌合到面里，将面条扇凉。
第二天早晨，食贩将面放在沸水里烫几下，
沥干水，加上卖凉粉的佐料，
弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。
不曾想，人们争相购买，吃得津津有味。
有人问他卖的是什么面，
他脱口而出“热干面”。
3
相传云吞面是从湖南一种民间小食
──白肉馄饨加水面条蜕变而成。
辗转经一班上京赴试的秀才传广东，
后人不断改良，竟能将之发扬光大。
「馄饨」一词更叫成「云吞」，
将食态、形态互相配合，
使之更活泼传神，
令人食意大增，垂涎三尺。
广东云吞面4
关中又称800里秦川，自古以来就以种植小麦为主。
这里的人们一天不吃面就像没吃饱一样。
biangbiang面的特点长，厚，宽。
开水滚煮熟后撒上辣子面，再放点葱花，
经热油一泼，放上调味品酱油醋就成了。
关中人的个性也从这一碗biangbiang面中
表现得淋漓尽致，简单，粗旷，豪爽，朴实。
biangbiang面
【正斗】广东云吞面
广州：
丽的面家(广州多宝店): 荔湾区多宝路298号
上海：
1、丽的面家(上海虹桥店):闵行区申长路688号虹桥天地购物中心6层
2、正斗 (上海国金店): 浦东新区世纪大道8号国金中心D座L3
3、正斗 (上海港汇店): 虹桥路1号港汇广场6楼
4、正斗 (上海环贸广场店): 淮海中路999号环贸广场5楼517
天津：
正斗 (天津南开大悦城店): 南开区南门外大街大悦城北区4F09
成都：
正斗 (成都太古里店): 锦江区中纱帽街8号远洋太古里L2-2249
长沙：
正斗 (长沙华创店): 长沙市芙蓉中路一段109号华创国际广场B111-112
香港：
正斗 (香港跑马地店): 跑马地景光街21号
正斗 (香港中环店): 中环国际金融中心3/F.,3016-3018
正斗 (香港圆方店): 九龙柯士甸道西一号圆方1/F.1080
正斗 (香港沙田店): 九龙新界沙田新城市1期1楼119号铺
【蔡林记】武汉热干面
户部巷博物馆店：武汉市武昌区民主路85号（户部巷风情街内）。
钟家村店：武汉市汉阳区汉阳大道114号（汉商银座对面）。
彭刘杨店：武汉市武昌区彭刘杨路228号（彭刘杨路与黄鹤楼
南路交汇处）。
大成路店：武汉市武昌区大成路47号（肯德基旁）。
千家街店：武汉市武昌区中山路456号（千家街人行天桥下）。
中南店：武汉市武昌区中南路11号（银泰百货对面）。
鲁巷店：武汉市洪山区珞瑜路724号（中信银行旁）。
汉口火车站店：武汉市江汉区汉口火车站高架候车室西侧4-5
号商铺。
万达店：武汉市江汉区统一街272号（江汉路工艺大楼背面，
大洋百货旁）。
北湖店：武汉市江汉区北湖正街1号。
蔡林记全国统一服务热线：4000171779。
【海碗居】北京炸酱面
1.松榆里店 北京市朝阳区松榆南路36号 联系方式：87313518
2.牡丹园店 北京市海淀区花园路2号 联系方式：82070488
3.回龙观店 北京市昌平区回龙观西大街111号华联商厦3F 联系方式：81798067
4.太阳宫店 北京市朝阳区太阳宫中路12号楼凯德MALL商厦4F 联系方式：4000687016
5.万柳店 北京市海淀区巴沟路2号华联大厦4F 联系方式：82589563
6.望京店 北京市望京广顺大街华彩商业中心4F 联系方式：59780415
7.右安门店 北京市西城区右安门内大街72号王府井生活超市4F 联系方式：83557170
8.公益西桥店 北京市丰台区马家堡城南嘉园华联商场4F 联系方式：58310930
【老秦味道】biangbiang面
1、咸阳总店：咸阳市建设路中段陕科大中门东侧
电话：029-38105898 029-33571164
2、启迪店：咸阳世纪大道启迪中学东边古度食坊2F
电话：18691040220
3、山西临汾店：山西临汾福利巷陕西村
电话：18691055509
【咸阳鸿渐卜凡餐饮有限公司】biangbiang面
1、咸阳店：咸阳市秦都区玉泉东路秦建大厦3号商铺
电话：33347838 13572788886
2、西安店1：西安市碑林区延康东路东口
电话：88480919 15591018555
3、西安店2：西安市未央区玄武东路中段
电话：13619100990
【老马家】biangbiang面
咸阳店：咸阳市中山街西段130号
电话：18691035555
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