洪崖洞，一个兼具美食和美景的二次元世界
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在重庆，
有一首流传已久的打油诗：
“重庆山坡多，出门就爬坡。
上坡脚杆软，下坡脚打闪。”
凡是去过重庆的朋友，
一定会对重庆独特的地形
和城市建筑留下深刻的印象。
山城重庆是重庆的城市名片，
是公认比上海、香港还要美的地方。
而要论山城的夜景之王，
当属嘉陵江畔的洪崖洞。
夜色降临，
“吊脚楼”的灯火层叠耸起，
把整个山城衬托的旖旎浪漫。
夜幕下的洪崖洞，华灯初上，
像不像宫崎骏《千里千寻》的场景呢？
是不是非常的像呢？
洪崖洞，
不仅是老重庆城的缩影，
荟萃了最原汁原味的重庆民俗，
更是能够让游客在最短时间内
体验并了解巴渝文化的绝佳去处。
洪崖洞一面靠山，一面临江，这里有重庆最亮丽的吊脚楼群，同时交织着现代的旅游风情。远远望去，洪崖洞犹如一座悬浮在空中的楼阁，透着老重庆的气息和商业繁盛的味道，夹在一片现代化建筑之中显得格外有范。
洪崖洞的全称是"洪崖洞民宿风景区"， 洪崖洞"名不符实"，它并不是一座山洞，而是一座最具巴渝传统特色的吊脚楼建筑。所谓的吊脚楼，就是依山而建的房子，有一部分探出山体，需要用木柱子斜撑起来。但是，现代重新建造后，就摒弃了原有的外形，一律翻建成仿古建筑，建筑物按照地势而造，鳞次栉比，蔚为壮观。
洪崖洞依山而建，白天朴实无华，夜晚璀璨绚烂，是重庆的地标特色建筑，又是游客来重庆必游之地。山城独有的地质构造，成就了上去下来都是马路的感觉。通过分层筑台、吊脚、错叠、临崖等山地建筑手法，把餐饮、娱乐、休闲、保健、酒店和特色文化购物等六大业态有机整合在一起，形成了别具一格的"立体式空中步行街"。整体业态分为纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四条大街。
洪崖洞四大风情街
纸盐河街江畔酒吧街
一
距离滨江水最近的非纸盐河街江畔酒吧街莫属了，这里不仅可以欣赏滨江夜景，还能感受码头文化的浓郁氛围。以风情酒吧的独特韵味感染着每一位驻足欣赏的游客。
天成巷巴渝风情街
二
天成巷巴渝风情街由青石板、石梯、小青瓦、古门窗、民俗大剧院、中华火锅第一鼎、中药坊、易卦馆、百态工坊、老顺兴茶楼、民俗收藏、艺术之家等，构成了独具巴渝文化的浓郁氛围。不仅如此，还有街区艺人表演才艺以博游客一笑。“一街三层”丰满的业态结构，也展现了"老重庆民生百态"的优美，为影视拍摄提供良好条件。
洪崖洞盛宴美食街
三
所谓美食街，那当然最出名的就是美食啦！相信这肯定是吃货小可爱们的必去之地了！这里不仅有精品火锅、异国餐饮、重庆私坊菜等特色美食，而且还能欣赏古香古色的洪崖洞内街、原生态崖壁、城市一线天、两江汇流的壮阔景观。
城市阳台异域风情街
四
城市阳台异域风情街以经营异国风情工艺、休闲怡情制品为主。如南美的水晶、手工艺、印第安面具、丹麦的风车装饰、澳洲的布草、日韩人偶等充满异国风情的商品，构成别具个性的时尚趣味。
洪崖洞的历史
除了四大风情街，小团团不得不和大家聊聊重庆城门的历史！
重庆城围城筑门可谓历史久远，可追溯到战国时期，公元前314年，秦将张仪灭亡巴国后修筑巴郡，修建的朝天门，是最为典型的例子。朝天门，为历代官员接皇帝圣旨的地方，因古代称皇帝为天子，故此而得名。
明朝末年，重庆守将戴鼎筑重庆城，建十七门，九开八闭，洪崖门是闭门。修得有城楼，有门的样子，但却没有门。旧时的重庆，有很多吊脚楼,密密麻麻地排列在山壁上,很容易失火，防火向来是重庆的一件要事。八座关闭的城门,都是离江较远,修筑规模较小的‘旱’门，对应着火。而靠江的九座城门则对应着‘水’，水门开而旱门闭,寓意着以水克火，显示了当时重庆人民的美好愿望。
洪崖洞上原来有一条小溪，那小溪发源于城内的大梁子（现新华路），经大阳沟、会仙桥到洪崖洞，从悬崖上跌下，形成瀑布。“洪崖滴翠”就一直是重庆的一大景观。后来，城里的树木被砍完，人口也增多，那小溪成了污水沟，洪崖就不滴“翠”了，而是悬着一条污水“瀑布”。
嘉陵江滨江路的建设，彻底改变了沿江两岸的面貌，洪崖洞的破棚烂房也拆迁了。从1995年开始搬迁，2001年正式建设，2006年完全建成。这里成了颇具重庆特色的饮食休闲街。
说到美食，
各位已经馋的不行了吧，
大家一定认为
这个地方颜值爆表又是旅游景点，
东西一定难吃又贵，
那是因为你不晓得这些！
来！小团团带你们开启逛吃模式，
寻找那些又隐秘又物美价廉的美食。
物美价廉的洪崖洞美食
佬麻抄手（洪崖洞店）
他们家的抄手
皮薄馅足，搭配新鲜的佐料，
一口下肚，
给你全身上下带来舒爽般的感觉。
别看他家店铺小，
各种却是美味一应俱全，
吃完麻辣的抄手、小面，
还有解辣神器——稻香凉糕、醪糟小汤圆，
让刚经过灼烧的胃瞬间降温，
香香甜甜，冰冰凉凉的感觉，
让你幸福到融化。
熊雄手工酸辣粉
你可以在门口看哈老板耍杂技，
因为老板在现场制作酸辣粉，
打出来的粉还要抛到老高，
在空中划出一条抛物线，
可见老板功力深厚，
这就是传说中的手工酸辣粉，
这样的粉儿吃起来更加的Q弹劲道，
据说老板很有镜头感哦。
他家有肥肠酸辣粉、
牛肉酸辣粉、杂酱酸辣粉，
味道都不错，
值得一提的是他家肥肠粉处理得很干净，
没有太大的味道，吃起来很爽口。
渝厨艺人吊锅耗儿鱼总店
看门脸就知道是一家开了好久的老店，
招牌挺大的比较好找，
这家生意火爆，人气很旺，
晚上六点左右到的，基本座无虚席，
来晚了可能还要等位。
来这儿的顾客主要是吃吊锅耗儿鱼的，
肉多刺少、新鲜入味，
锅底配有豆芽、魔芋等配菜，
很是过瘾。
纸盐河码头火锅（洪崖洞店）
纸盐河码头火锅环境舒适宽敞，
主要是吃完身上没味儿×3。
独家精品鹅肠、老肉片、肥牛，
配上红油锅底涮一涮，
没有腥味，新鲜爽口，肉质鲜嫩，
简直棒呆。
这家店另一大特色就是红糖糍粑，
口感炒鸡软糯，搭配红糖汁甜而不腻。
杨记隆府
一走进来，
古香古色的装潢，
给人一种大宅院的感觉。
这家店还分成好几个档区：
内蒙烤档、百年老卤、
生煎、民国小吃、民间瓦罐。
能看见厨师在里面做菜，这点很放心。
每桌一份的光头司令麻园！
别害羞，直接上手撕，
不管冷热都保证酥脆！
想知道大小的看看对比就知道有多震撼！
超食主义
NenlüTea·嫩绿茶
今朝醉小酒馆
······
洪崖洞不仅可以看夜景，吹江风，
更是一个让吃货扎堆的好地方，
这个周末，
一定要一个不落地尝个遍，
有约的吗？
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期
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顾
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