头水菌驾到，太贵，看看就好！吃货们切记：科学吃菌，预防中毒！

作为云南滴吃货，

每年最最期待的就是，

一到雨季就大吃菌子！

之前条码君的好朋友民哥。

就做过一条新闻：

3月云南第一波野生菌上市。

点击下面蓝字收看详细内容↓↓↓↓↓

最近几天，

不少人就在朋友圈里晒照片，

说野生菌上市了。

4月究竟有什么种类的菌子上市?

价格贵不贵呢？

条形码记者走访了，

云南木水花野生菌交易中心。

上午十点在云南木水花野生菌交易中心，记者并没有看到售卖野生菌的商贩。商铺老板王女士告诉记者，从这个星期一开始，早上偶尔会有商贩来卖野生红葱，只是数量非常少。

王女士说只有早上六点多到七点，才有可能在市场内遇到卖野生红葱的人。

记者：“六点多来才可以买到吗？”

王女士：“是的，大部分都是那几家餐厅买了。我们个人的话就是吃吃头水菌，而且菌子的数量非常少。”

才上市的野生红葱价格怎么样呢？有商贩告诉记者，头水红葱价格在五百左右一公斤。

陈先生：“大多数野生的菌子现在还没有上市，见手青只上了一部分，价格很贵，五百多六百左右！”

除了木水花野生菌交易中心，记者走访了篆新农贸市场、丰宁农副产品销售点、蔡家村农产品销售点等多个市场，均未发现野生菌的踪迹。

从往年的情况来看，野生菌上市大约在每年的5月下旬，届时广大爱吃菌的市民又可以大饱口福了。

陈先生：“一般情况下，每年菌子上市时间基本在新历的5月20号，最多的时候要到火把节，那个时候是菌子生长最旺盛的时候。”

条码君上网调查后发现，云南从1到12月基本上都有新鲜野生菌，只是6-10月份是大部分野生菌集中上市的时间。

其它月份会有1-2种上市，只是量比较少。

所以云南新鲜野生菌基本上是一年四季都有上市的品种。

各位吃货们，

想知道云南野生菌什么时候有么？

贴心的条码君，

为你送上云南野生菌上市时间表，

供大家参考！

（点击看大图）

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虽然这野生菌还没有全面上市，但是4月12号省政府食安办就已经组织召开了全省野生食用菌中毒防控工作电视电话会议。每年进入夏季，都是全省野生食用菌中毒事件的高发频发期。防控野生食用菌中毒，首先要从源头入手，加强对野生食用菌交易市场的监管，谨防来历不明的野生食用菌上市销售。而宣传防控工作的重点，则是野生食用菌中毒事件的多发易发区域。

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云南省政府食品安全委员会办公室副主任  刘本军：“我们云南这几年发生的野生食用菌中毒，主要集中在边远山区、农村，自采自食导致野生食用菌中毒甚至出现死亡。”

云南省疾控中心副主任 闵向东：“我们为乡镇卫生院配备了洗胃机以及急救的药箱，它里面有必须的一些急救药物，同时我们对乡镇卫生院的医生进行了业务培训。”

全省野生菌种类繁多，分布广泛，其中存在不少有毒品种，且不易鉴别。由于食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。专家建议：不要采集或选购品种不明的野生菌。对自己熟悉并确定为无毒野生菌的，也不要多种混杂加工食用，因为种类不同的野生菌混杂炒煮后，可能发生化学反应产生有毒物质。加工野生食用菌时，一定要烧熟煮透，食用野生菌时不要饮酒，出现不良反应立即前往医疗机构救治。

记者：赵云霞  陈南 摄像：彭智 王军

部分信息来源：山味山珍网等网络

编辑：七坨脑壳 了了

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