“烹燃”心动|且看仲园掌勺人如何挑动你的味蕾
早就听闻
仲园儿上得厅堂
下得厨房
因此
小新征集了
在仲园儿手下诞生的美食
让我们一起来看看
仲园儿给我们带来的
美食盛宴吧
地方特色美食
@K̶e̶r̶r̶y̶
客家酿豆腐，酿是一个动词，表示植入馅料的意思，酿豆腐即在客家话中有肉馅的豆腐。东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人，东江酿豆腐是岭南文化和中原文化交融的产物。
@O_O_O
红桃粿，是广东潮汕地区著名的小吃，因桃果造型而得名，桃果象征长寿，潮汕人做红桃粿来祈福平安喜乐，长命百岁。
@子明
冷水猪肚是一道广东省韶关市的汉族传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，用鸡汤熬制猪肚，出锅后在泉水浸泡一小时。其味道鲜香酥嫩，爽口嫩滑。
@小企鹅
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜糕是广东茶楼的招牌茶点，有通气消食的作用，寓意新年步步高升，蒸蒸日上。
@阿炜
发菜肉丸作为老广人餐桌上的过节必备菜肴，可谓是家喻户晓，人人喜欢，发菜在老广口中有"发财"的谐音，寓意着来年可以顺顺利利。
一个地方的特色美食
就是一个地方文化的缩影
仲园儿将地方特色美食
呈现在大家眼前
也将地方文化娓娓叙说
家常美味
@小马
鲜辣炒鸡，选用新鲜的土鸡，焯水后，佐以葱姜辣椒酱油和米酒爆香，焖至色泽清亮即可出锅。
@小张
当鲫鱼遇上萝卜，奶白的色泽加之枸杞和的葱花的点缀，成就了这一碗冬日滋补的菜肴“萝卜鲫鱼汤”。
@匿名
一生所追求的幸福，在当下、眼中景、碗中餐、身边人……忙碌了一整年，全家围坐在一起忙碌地包饺子，更是转“饺”遇到爱。
@小盐
肉嫩味足汤汁鲜美又下饭的鸡公煲，浓油赤酱包裹鸡块，拌上冒着热气的米饭完美融合，真的不要太满足！
@懒羊羊
秘制蒸虾：将龙虾浇上秘制酱汁，蒸制而成的一道菜。希望在新的一年里红红火火，与美好愿望前行。
@Seya
这道菜叫年年有鱼，是我小时候第一次学的菜肴。于是在每一年农历二十四，小年这一天，我都会做这一道年年有鱼，它寓意美好，寓意在新的一年顺顺利利，家庭美满，年年有余。当大家围在一起，说说笑笑，喝着鱼汤，我想没有比这更美好的了。
与地方特色美食不同的是
家常菜的美味
不在于食材的烹饪技巧
而在于一家人围坐在一起
热热闹闹又简单美好
甜点小食
@lucky
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。
@火锅店房东
白白胖胖的贫婆子是小榄的传统茶果，由独特清香的贫婆树叶子包着做成而得此名，内里是用糯米粉和豆沙做成。
@Karry
该美食名为马蹄糕，是一种松软晶莹的甜品，是以椰浆、马蹄粉、冰片糖、白糖为主要原材料制成的，制作后放入冰箱更加可口。该美食可作为一种甜点搭配牛奶饮用，是下午茶的最佳选择之一。该美食制作流程简单，但是耗时较长，图中的黄白错开部分需要经过一定时间的成膜，因此比较耗时。
@笨笨椰子
这是我自己第一次制作的蛋糕，因为在疫情封校期间买不到蛋糕，也无法上网购买蛋糕盒、奶油等材料，于是我只能用校园超市仅存的少量酸奶、面包、奥利奥、威化饼干、QQ糖、室友友情赞助的巧克力以及自己的饭盒盖子，为部门生日的小伙伴DIY了一个简简单单的寝室版小蛋糕，祝愿她生日快乐、万事胜意！。首先将奥利奥敲碎，然后用水果刀将面包切成两片，将酸奶淋在第一层面包上，再撒上适量的奥利奥饼干碎碎，盖上第二层面包，重复上述步骤，最后将QQ糖、威化饼干、巧克力装饰在蛋糕上以及周围就大功告成啦！
@bear
手抓饼是下午街头小吃的明星级选手，香香脆脆，搭配童年回忆的钵仔糕，钵仔糕Q弹爽口，两者组合，咸甜才是无敌！
除了家常菜
也少不了我们爱吃的甜点小食
甜点能治愈一切
小食能冲淡忧郁
也许这就是它们存在的意义
一桌好菜
@快乐小宋
一家湖南人的晚餐，从上到下分别是可乐鸡翅、咖喱鸡、蒜蓉茄子真的非常下饭，而且蒜蓉茄子好辣~
@匿名
农家鸡做的鸡煲，口感软糯，香甜可口。羊肉煲，搭配萝卜，焖煮几个小时，鲜香可口，丝滑爽口真的是绝绝子。搭配小菜和酸辣凉拌菜解除腻口，放开肚皮吃到爽。
@谢利锦
茄子煲的原料是新鲜的紫茄和偏瘦的猪颈肉。一般要下点红椒或者小米椒，让茄子的香气更加浓郁，如果能用砂锅就再好不过了！而青椒酿肉则正好相反，它不需要有特别挑剔的肉材，只需要简单的把猪肉剁碎并将其倒入青椒内即可。
柠檬凤爪顾名思义材料就是柠檬和凤爪。但对于凤爪的要求也是挺高的，一般是用剔完骨头的鸡爪，剔了骨的鸡爪让这道菜显得更加入味，而辅助材料则是柠檬和洋葱等。
潮汕春卷主要材料是香芋、花生、虾仁、瘦肉、鸡蛋跟腐皮。这道菜的灵魂在于外焦里酥。
@和子C
这次做锦鲤之祥、油焖大虾、鱿鱼和白萝卜，得到大家认可且吃上我做的菜时满足的神情，让我自豪。
@匿名
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，记录下每一个幸福的时刻，是对生活的热爱。
@komerebi
想说的话：这三道菜是我在暑假学习做的，第一道菜蒜香鸡翅很普通但是很好吃，做法也很简单，大蒜和鸡翅的搭配，让这道家常菜更香。粉丝扇贝这道菜先把扇贝洗干净，用温水把粉丝烫熟，切好蒜末备用。在蒸的时候，粉丝打底，扇贝放置粉丝之上，出锅之后有海鲜的香味。蛋挞烤出来色香味俱全。
@KK
我选的是在一次家庭聚餐时做的饭，这次美食充满着亲情的幸福与美好。
一肴一味 烹出烟火人间
一馔一食 尝尽仲园晴暖
仲园掌勺人熟谙烹饪
煎炒烹炸样样精通
烩炊炝熘道道拿手
百闻不如一见
还得是这仲园盛宴
审核｜龚慧枫