它是最接地气的养生菜！济南随处可见，竟被世卫组织评为营养王！

来来来先卖个关子

看到题目

你猜到是啥了吗

说说它的特点

无论是蒸着吃还是烤着吃

都色香味俱全

它热量低，纤维素多

是通便“良药”

到了秋冬季节

吃上一口它最应景

猜出来了吗

是红薯！我们通常叫地瓜

济南的烤地瓜可是全国闻名

济南的小伙伴们对它可是有着特殊感情

虽然很多人对它抱有偏见

认为吃了会肠胃不适

还有人觉得它太甜

吃了容易长肉

其实，这些观念都不够全面

早在2007年

红薯就被世界卫生组织评为“最佳蔬菜”冠军

首先来说说红薯到底好在哪里

预防胆固醇过高

可别小看红薯，它抑制胆固醇的能力是其他食物的10倍！因此胆固醇高的朋友不妨将主食适当替换成红薯，再也不怕高胆固醇啦！

辅助降血压

钾能促进血液排泄掉体内多余的钠，而红薯富含钾元素，日常多吃些红薯不仅能辅助降压，还能均衡体内矿物质，好处多着呢。

保护关节

人老了尤其到了秋冬之际，天气转凉关节总是出问题。红薯富含黏蛋白，能有效养护关节，告别关节疼痛。 

养护眼睛视力

红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A能维持正常的视觉功能，有“护眼小卫士”之称。

不过我们怎么选呢

有时候

从表皮上看不出新鲜不新鲜

我们可以轻轻抠掉一点皮

如果里面的看起来是纯色

没有发霉的迹象

就证明比较新鲜

不同品种的红薯营养也不同

红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处。

白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜。

紫薯的硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。

有人说吃了红薯胀气

教你个办法

红薯肉补气，红薯皮通气

以后带皮吃红薯

就不会胀气烧心

吃红薯时最好搭配一点咸菜

也可有效抑制胃酸

不信？试试就知道！  

还有一点很重要

红薯最好在午餐时段吃

这是因为午餐时吃红薯

钙质可以在晚餐前全部被吸收

不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收

胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃

以免病情加重

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稿件来源：生命时报、央视财经、一路风景一路歌  等