别以为你买到的是红糖，其实它是……差别太大了！

红糖水是不少女士的日常滋补饮品

但你买的红糖真有保养功效吗？

可能并没有！！！

你买到的可能不是红糖，而是赤砂糖

赤砂糖外观上与红糖难以分辨

甚至很多人都以为赤砂糖就是红糖

实际上这俩的营养功效可是差大了

你能分出哪个是红糖

哪个是赤砂糖吗？

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红糖

红糖成型之初为块状，切口处有明显的沙纹，碾碎之后会呈现沙粒状。好的红糖完全采用物理方法进行结晶，绝不添加任何化学助剂，保留了各种营养成分和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。

赤砂糖

赤砂糖是白砂糖的孪生兄弟，实际上是无法彻底脱色的白砂糖尾料，滋补功效相比红糖要差很多，可以当做家常调味品使用。

央视“3·15”晚会就曾经曝光

赤砂糖冒充红糖的消费陷阱

如何辨别真假红糖

看外形

赤砂糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状。假红糖一般呈干燥的粉末状（黄沙状），结块或受潮溶化，有杂质。

试手感

赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块；红糖呈粉状、易结块。

红糖一掰就开

赤砂糖结块后用刀也很难切开！而且还有白色砂糖漏出

尝味道

赤砂糖无药味，糖蜜味。红糖有药味，发苦；用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。

购买的时候还可以格外留意一下配料表

真的红糖

包装正面的商品名应该只有“红糖”

配料表里应为“甘蔗或甘蔗汁”

假的分为好几种不同的状况：

• 有的商家特别诚实，直接大字通知你我们就是赤砂糖。

• 有的略微不诚实，可是在商品销售页面里仍是写上了。

• 也有鬼鬼祟祟在反面写着赤砂糖，正面仍是写红糖的。

• 还有的说是纯粹红糖，但其实为了降低成本加入葡萄糖。

• 更夸大的有直接用白砂糖作为首要配料来假充红糖的！（配料表中排序越靠前，含量越多）

小伙伴们买红糖时

一定要开启火眼金睛~

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稿件来源：扬子晚报、扬州晚报  等

编辑：李杰

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