受不了了！山东海边的海蛎子都热死了！不少合作社关停……

热热热！！！

虽然已经立秋了

但是今年的秋老虎似乎格外厉害

而高温之下

我们的生活也备受影响……

01

不少牡蛎合作社关停坐等

“牡蛎的开口率（死亡率）明显高了，约为4%到5%。”7日早上，浩帆牡蛎养殖合作社负责人侯治国说。

据悉，浩帆牡蛎合作社签约养殖户20多家，位于乳山市海阳所镇南夼村，入行4年多，“镇上的牡蛎合作社约有20家，最近只有四五家选择继续出货，其余的关停坐等，因为气温超过27摄氏度，人工、储存、运输的成本大幅增加。”侯治国说。

侯治国算了一笔细账：早上四五点钟，从海上现捕的鲜牡蛎就会送到合作社，趁着太阳未升，气温相对低，工人赶紧“砍掉”已经开口的牡蛎，快速将剩余的打包分装，上午10点之前，货必须发走；10点之后，由于气温升高，冰块、冰袋、密封胶带等耗材的使用量加大，成本增加很多，牡蛎的鲜嫩品质还会打折扣。“100多斤的大箱，仅加冰一项，除了整冰块，还要额外加冰袋，成本增加7-8元。”

02

济南市民买海鲜，价格明显上涨

高温天气下，储存、包装的成本在价格和出货量上都有显现。

侯治国告诉记者，原来10点之后能正常接货，现在上游养殖户谨慎，10点之后几乎没有货，原来每天的出货量能达到2万斤，现在勉强维持7000斤到1万斤；原来的收购价在每斤4.5元-5.5元，现在每斤上涨了1-2元。

5日，济南市民毛先生在舜耕路上选购了一家水产店的海蛎子（牡蛎），他发现，1斤海蛎子的价格比之前一个周上涨了1元，“同样个头的，原来7元一斤，现在是8元。”他说。

03

养殖户：捕捞量降2/3

徐本九从事牡蛎养殖20余年，每年的产量在100多万斤，在当地属于中等规模的养殖户。徐本九坦言，“捕捞的量是原来的1/3，原来一天能送走1万斤货，现在在3000斤到4000斤之间。”而这种局面已经持续了20多天。

“未来一周，高温都超过30摄氏度，低温也在26摄氏度之上，捕捞还是不乐观，立秋之后，早晚温差大，但水温回落相对慢。”徐本九预估，这种状况还要持续一段时间。

据悉，原来下午两点之前，徐本九还能发走一批货，现在却不敢，“从上船到养殖基地有1个小时的路程，鲜牡蛎一旦开了口，就卖不上价。”他说，让中等个头的牡蛎在笼子里待着更保险。

04

烧烤模式还会继续

徐本九的担忧不无道理，“烧烤”模式还会继续。

山东省气象台首席预报员杨晓霞表示，受到副热带高压异常偏北影响，预计本月14日之前，全省沿海到内陆地区的高温依然会维持在34到35摄氏度，9日开始，一股弱冷空气“来临”，气温会下降2摄氏度，之后，11日到14日之间，副热带高压依然强劲，高温天气仍将持续，“从早热到晚”，局地可达39℃以上。

05

线上商户：“货跟不上啦”

本土电商徐振宁从未想到，高温也会影响到自己。

他所经营的商城，主打产品之一是海参、牡蛎等山东原产地产品，自上周开始，商城已经启动了七夕节活动。“活动开始了，之前担心客户少，这次却发现货跟不上啦。”徐振宁说，发现采购到的牡蛎肥美度不够，只好停售一周。

“好在经营的海参都是淡干海参，如果是新鲜海参，可能也要停售。”徐振宁和团队补足商城在售的平阴玫瑰等其他特产，以弥补由此对粉丝造成的不便。

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稿件来源：经济导报

编辑：李杰

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