你知道“娃娃菜”有几种吗?这位西湖边的“菜二代”,门清!
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西湖边的外东山弄86号
不少老杭州应该听过
这里的东山农贸市场包揽了
附近住户的一日三餐
也有很多特色摊点
吸引人远道而来
再过几天
这个开了20多年的菜场经过改造升级
即将全新亮相
最近记者在这片烟火人间
柴米油盐里蹲点观察
看到了不少年轻的身影
郑丽珍:赠送算啦,不要付了。
顾客:谢谢啊。
郑丽珍:不客气,拿走吧。
顾客:只选他们家买东西,因为年龄相仿嘛。她人也挺好的,也聊得到一起,所以经常来买。
90年出生的郑丽珍
是这里最年轻的蔬菜摊摊主
两口子被人打趣地称作“菜二代”
她的公公婆婆
是东山农贸市场最早入驻的一批摊主
郑丽珍:我原来是做服装的,相对来说是差距比较大的。因为我起初来到这里的时候,很多蔬菜我也是不认识的。刚开始我不认识的时候,我以为普通的辣椒就这个辣椒,其实有大尖椒、薄皮椒、青椒、然后这种线椒,还有这种比较辣的辣椒。
郑丽珍对摊位上的菜已是如数家珍
原来不太会做饭的她
也在一次次的送菜中
熟悉了各种家常菜的搭配
从2015年结婚 接手菜摊
郑丽珍几乎每天都要清早五点多起床
一直忙到晚上
八年时间
从“新手小白”成了游刃有余的老板娘
郑丽珍:那时候假如我自己在这里,顾客突然问我说,帮我拿一棵娃娃菜,我就会懵了。是大娃娃菜,还是小娃娃菜?还是这个?有点不确定嘛,现在我就知道了呀。
东山农贸市场
距离西湖不过800多米
改造升级过程中
各家摊位都在附近场地临时过渡
周末的上午
生意还是那么忙碌
顾客:菜看起来还比较清爽,而且老板娘也比较直爽,基本上都不用讨价还价。
顾客:实惠嘛,东西便宜。
蔬菜摊上卖馒头
估计这是整个市场里的独一份
关键是老主顾们说
基本上每天都会来买
怎么想到这个主意的呢
郑丽珍:因为有很多老乡,我们是安徽的,他们喜欢吃面食,他们就跟我说,小郑你能不能帮我们找一点老家的馒头过来卖?后面我想杭州附近也没有,我就到萧山批发市场,我们老乡那里有在做,开一间馒头店。我就跟她说我不赚你钱,你帮我每天留一点,我带给杭州的那些老乡,如果可以我就每天从你们这边定。后面就慢慢他们知道我这里有馒头了,起初不多就拿个一包,一包100个,后面他们觉得还可以,有老家的味道,又便宜,一块钱俩。
热心 细心 诚心
靠着这三个“心”
郑丽珍把家里的摊位经营得有声有色
不过她说 年轻人嘛
总得有点新尝试
就这样
她成了市场里第一个做外卖的菜摊
郑丽珍:三个平台。一般平时一天60单最基本打底。
如今
郑丽珍的丈夫和公公
负责一些大单的配送
婆婆在摊位帮忙
一家人分工合作
小摊子的生意比以前更好了
郑丽珍的婆婆:我不识字嘛,我没读过书。有时候单位要菜,我写不好单子,儿媳妇来弄。评价她,就是好。
比起以前
郑丽珍没什么时间化妆
穿漂亮衣服了
不过菜场里沸腾的烟火气
让她早就适应
也爱上了这一行
郑丽珍:因为现在很多人工作压力比较大,再加上高龄老人,平时一个人在家里,自己的子女在外地工作,没有时间陪她们。来到这里就会情不自禁问我,今天很冷哦,多穿两件小郑。我从来到这里以后,接受到很多顾客的认可,我就觉得每天在这里,会有些希望,心里寄托。
1月26号
改造提升过后的东山农贸市场
将全新亮相
“菜二代”郑丽珍的菜摊子
也将迎来2.0版本
她说
欢迎更多的年轻人来逛逛菜场
郑丽珍:我是希望他们能够来充实一下生活,体验一下人间烟火。
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编辑:乔辰辰
审核:张继洪、陈琳燕