WeChat ID cylbnc Intro 中国首席餐饮经管新媒体，最大餐饮产业链社交与服务平台。餐饮老板、创业者、供应链一手干货。连接跨界，一起重塑互联网+时代餐饮新生态。【北京瓦特新媒旗下品牌之一】 这是内参君为您分享的第912期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。 ♨ 餐饮老板内参 王新磊 发于北京 “王卫的愤怒”给了我们什么启示 ▼ 事件起因于，17日下午开始，一段“快递员把正在倒车的车辆剐了，司机下车又打又骂”的视频在网上疯传。视频显示，顺丰快递小哥遭到司机的辱骂和连续掌掴。 随后，王卫和顺丰集团连续发表声明，引发舆论围观。 事件本身已发酵多时，内参不再详细回顾，只分析它对老板们的启示。这一事件及王卫和顺丰集团的表现，至少传达出了3个信息： 员工训练有素 视频中能够看到，车主前后至少六次掌掴快递员。即使被打，除了制式反应般地抬手阻拦外，快递员几乎没有其他动作。除了少有的几次解释，大多数时候也都默不作声。 △ 现场视频 从顺丰的服务口碑和被打快递小哥的表现，不难推测，“顾客至上”的理念已入脑入心。 对于顺风来说，快递员毫无争议的表现为他们赢得了全力维权的机会。 老板真心体察员工 事件发生后，王卫发布了一篇言辞激烈的朋友圈。? 对于一贯低调的王卫来说，此番发声属于罕见。这跟他从一线快递员做起、体察员工不易的经历不无关系。 而对于拒绝调解一事，王卫称：“如果这个世界是用钱或一个道歉可以解决问题，而不以法律解决问题，法律要它干吗？”再度引发围观。 需要注意的一点是，在新媒体环境下，依循守旧的声明作用有限，像王卫这种极富个人色彩的表达才是人们喜闻乐见的。 果然，舆论迅速发酵，一度跻身微博热搜榜首位。 一个员工利益受损，整个公司都为他撑腰 顺丰官方也发布了声明。? 4月18日早上，顺丰官方微博又跟进发布了一份声明，表示“不同意调解诉求，建议追究刑事责任”。? 这种态度不仅能让员工安心，也能塑造出企业负责的外部形象。截至当天中午，这条微博的转载量已经达到4万，评论数为5万，点赞数超过了14万。如果庸俗地将它换算成广告费用的话，那可是一笔不小的数字。而且实际获得的效果可能比一般的广告都来得更好。 这件事告诉我们，当你尊重员工，它所能带来的回报可能将超出你的想象。 快递业“海底捞”的御心术 ▼ 无论是在各自行业的江湖地位，还是服务口碑，顺丰和海底捞都颇有相似之处。 很多人好奇，为什么顺丰的员工能那么尽心尽力、死心塌地的为公司干活啊？是不是洗脑啊？ 真不是。事实上，顺丰集团对于一线员工的重视由来已久。 和海底捞一样，在企业管理的内功上，王卫有自己心法四诀： 除了强调一线的业务员才是顺丰“最可爱的人”，顺丰的高薪资在业内也很有名。 曾经有一个很火的帖子：刚才顺丰的快递员在我公司发飙了，“我一个月工资1.5万，会为了你这2000块钱的礼品丢这个饭碗吗！”整个公司，一片寂静。 据了解，一般快递人员月薪都在三四千，但在顺丰五六千很平常，有经验的八千一万也不算高，月薪1.5万的不在少数。 精神上充分关心，物质上从不亏待，员工怎能不死心塌地？ 同样是霸道总裁，你为什么这么low？ ▼ 内参君见过一位老板，脾气火爆，唯我独尊，敢有不同意见者，即视为“逆反”，员工离职者，都被其斥为“不堪大用”。而他却从来不反思这个逻辑有多扯淡——员工离职，难道公司就没问题？ △ 你是不是高高在上的老板？ 直到有一天，这个老板所在的城市引入了富士康，春节过后，员工不约而同地给他手机发短信说“不干了”，甚至连欠薪也不要了。 我问这个老板，“为什么不干了？” 这个老板有些恨恨地说，“都去富士康了。” 其实，我想说的是：一个不肯给员工尊严的企业，员工也不会付出热爱。 — 王卫曾经讲过 — ▼ 关于尊重我有一个自己的衡量标准，那就是要让为你提供服务的人也因为服务你而感到开心。去饭店吃饭，上至经理下至服务员，我都会主动跟他们打招呼，服务过我的服务员，也都很享受服务我用餐的工作过程。 作为服务行业的从业者，你想你服务的客户是什么样的人，首先你自己就得是什么样的人。这叫德、这叫威，而不是开豪车住豪宅，出手阔绰，每天鱼翅漱口叫威。 2015年9月9日，在沈阳铁西建设大路与爱工街路口广场，数十名火锅店的员工跪地磕头，高喊“感谢X总，给我工作！” 这又是一家被灌输“感恩文化”的餐企，背后又是一个成功学大师入门弟子的故事。（相关阅读：看，那些走火入魔的餐饮人！） △ 你是否给员工灌输奴性思想？ 这件事情成为老板们的笑谈。但是，他们又在另一个纬度的事情干着类似的事情——改让员工洗脚......尽管他们一边还在学习西方管理的“圣经”。 而事实上，当前餐饮管理的趋势就是“去奴性”。 看看王品，老板带着大厨们出国，去日本、新加坡、台湾，去米其林吃星级餐厅（相关阅读：王品CEO养成记：你敢亲马桶吗，你愿意和每个员工抱抱吗？）。再看看海底捞，送管理层去读MBA（相关阅读：海底捞掌门张勇：海底捞不是学不会，而是不值得学！）。 他们想的很清楚，要让员工有自尊，有自信，有骄傲。他没有增长视野，怎么知道什么叫高标准？他得不到尊重和成长，怎么会和企业同心同德？ 最后，借用苹果公司前人力资源主管黛比·比昂多利洛的一句话做为结尾： 你的头衔可以让你成为管理者，但让你成为领导者的，是你的员工。 — 点击下列关键词，获取更多内参干货 — 实战选址诀 ｜餐厅倒闭记 ｜ 小生意的玄机 餐饮加盟黑幕 ｜ 老顾客为什么不来了 最强单品 ｜ 老板穿着 ｜ 餐饮业“跑步圣经” 老炮儿说 ｜ 餐饮业暗潮 ｜ 海底捞“狗血”员工 统筹：张琳娟｜编辑：王艳艳｜视觉：陈晓月 商务合作请加微信tinachenjiao 转载原创请加微信neicanmishu Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account