一家电子产品巨头的室内农场跨界实践
资本实验室·地球这一天
与快速变化的世界保持同步
作为农业进化的新形态，垂直农场/室内农场的效率一般被认为比传统农业高出10倍。从传统的温室大棚到集装箱、仓库、超市……，垂直农场正进入到越来越多的城市空间。更少的占地、更高的产量，及其正在形成的新市场，都刺激着更多企业的加入。
百年历史的电子产品巨头松下公司，早已涉足室内农业领域。2014年，松下开始在新加坡的一家仓库中种植绿叶蔬菜，并供应给当地的食品店和餐馆。在当时，这个面积为2670平方英尺的农场每年只能生产3.6吨蔬菜。现在，室内农场的面积和产量都已大幅增长，并已开始供应给当地超市与餐馆。下一步，松下公司还有一个雄心勃勃的计划：将公司在新加坡室内农场的蔬菜产量提升到新加坡蔬菜总量的5%。
总体来看，松下的垂直农场实践至少有两点值得学习：第一、紧密把握农产品行业的进化趋势，将公司的工厂管理方案与工程实践经验有效地移植到农业领域，形成新的利润增长点；第二、敏锐地瞄准了土地资源宝贵的新加坡市场，并快速扩张，在这一个相对狭小的市场快速站稳脚跟，建立起较高的竞争门槛。
松下的蔬菜农场建在新加坡一个不显眼的仓库里，采用全年、全封闭模式，利用LED取代阳光。在有限的空间内，利用多层蔬菜架实现更高的产量。
在蔬菜农场中，一名工人正在工作。
为确保生产过程中不会被污染，20名工人必须穿上发网、口罩、手套和防护服。
目前该农场每年可以生产81吨绿色蔬菜，占新加坡蔬菜总量的0.015%。松下希望能够将这一比例提高到5%。
目前农场种植了小萝卜、迷你白萝卜、芝麻菜、瑞士甜菜、生菜和莴苣等蔬菜。同时，松下计划在2017年3月前开始种植30种更多的蔬菜品种。
与很多垂直农场不同，在种植蔬菜时，松下直接将蔬菜种子种在培养架的土壤里，而不是培养液/培养基中。
通过LED取代阳光，为植物提供充足的光线。同时，LED照明比普通灯泡更加节省能源。
然而，由于LED照明需要7*24小时不间断的工作，松下农场仍然面临着较高的能源消耗。据纽约时报报道，即使是最好的LED灯泡，也只有50%的使用效率，这也意味着有一半的电能是被转化成热量，而不是光。
LED灯泡全部使用特定的闪耀频率，以刺激植物快速生长。工人还可以控制农场的氧气含量、PH值、温度等环境指标。
一旦种子发芽，工人就把植物转移到小花盆里。
利用小型喷头为作物提供营养丰富的水。
由于新加坡土地稀少，90%的粮食需要进口，因此，室内农业是种植蔬菜更为可靠的方法，而农场的目的就是提高更多的作物产量。
在食品店中，由农场生产的品牌为Veggie Life的蔬菜沙拉每3盎司售价约5美元。在2016年12月下旬，松下已经开始向当地餐馆供应蔬菜。
松下的室内农业项目是其工厂解决方案的一部分。结合松下的工程和制造经验，松下认为室内农业将为成其业务中有利可图的一种延伸。
松下认为，考虑到全球耕地短缺、人口增长、气候变化和粮食需求量不断增长等因素，这项业务将成为一种非常有潜力的业务增长组合。