国产食盐遇高温堪比砒霜，10秒让人丧失意志？央视深度调查……

食盐到底惹谁了？

这边厢

夫妻俩脸盆里灌装工业盐变身“食盐”

已经流向市场！

那边厢

网上流传国产食盐添加剂堪比砒霜？

真的还是假的？

国产食盐背不背这个锅？

食用工业盐对身体危害多大？

说案情前，我们先认识下食用工业盐会对身体产生什么影响。

据相关部门检测，工业盐不含碘，长期食用会造成一些食源性疾病，一般可分为感染性和中毒性。

比如，食用工业用盐制作食盐有时会对人体造成很大的危害，如果工业盐中含有亚硝酸盐，那么便很有可能造成食物中毒，威胁人们的健康。

此外，假盐生产环境恶劣，卫生堪忧。多令人堪忧，请继续往下看。

到底有多少利可图？

据了解，工业盐的市场价格大约是1吨500元，本案中夫妻俩将其重新包装后，成本大约是1吨600元，销售到批发市场的价格大约是1吨1500元。翻了两倍还要多！

（这生产环境，是不是相当恶劣，卫生更别谈。）

惊呆：

工业盐拆包后脸盆里变身食盐

近日，广州白云警方会同相关单位成功捣毁一个“夫妻档”生产、销售假冒食用盐的黑窝点，抓获正在生产假盐的犯罪嫌疑人王某（41岁，湖南人）等人。

该窝点位于白云区龙归南岭村一间远离居民聚集区、隐匿在零星厂房以及建材市场之间的独栋出租屋中。现场查获假冒“粤盐”牌食用盐成品48箱，接近1吨；“九二”精制工业盐原料1.5吨；包装机器一台及食用盐包装袋、纸箱等一批。

窝点内非常狭小脏乱，已经生产好的假盐成箱包装好堆在地上，旁边就是一大包上百斤的工业盐。地上一个红色大塑料盆，装满了工业盐，地上散落的都是白花花的假盐。民警介绍，“生产时，他们就是把大袋的工业盐拆开后倒进大脸盆里，王某的妻子用一个塑料杯直接把假盐灌进买好的包装袋里。王某就在旁边把妻子灌装好的假盐用封口机封口，一包假盐就‘生产’好了。”

查获了多少？看图↓↓↓

现场查获的机器↓↓↓

惊人：

夫妻俩每天徒手灌装2吨

这个黑窝点为“夫妻档”经营，嫌疑人王某夫妇俩租下出租屋一楼的两间档口，一间用于制造、包装假盐，另一间用来存放假盐及自住。

王某交代，窝点内包括购买原料、重新包装、运输以及销售都是夫妻二人一手完成。在批量买入工业盐等原料后，便手工灌装加工成假冒“粤盐”牌加碘食盐。

该窝点生产假盐的时间十分不固定，生产一批就运走一批。“按照我们估计，他们一天大约可以生产约2吨假盐成品。”民警说。

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提醒：

假盐流向小农贸市场

不过，需要提醒大家的是，根据警方调查，该窝点生产的假盐多流向白云区一些小的农贸市场、士多店、零售批发店等。警方在白云区新市、江高等地市场相继查获从该窝点流出的假冒食盐约620公斤。

目前，涉案嫌疑人均因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品被警方依法刑事拘留，警方联合相关部门对查获销售假盐的档口也进行了行政处罚。

警方介绍，此次缴获的这批假盐，从外包装看，仿真程度并不算高明。假盐的外包装袋包括包装箱都是统一从外面购买的，采用的都是过时的旧包装，上面没有二维码标志。

如何辨别假盐？有大招：扫码可溯源

该如何识别假盐呢？一招就能辨别。从2017年3月起，“粤盐”都换了新的包装，以前的是纸塑包装，现在则是完全塑料包装，而且包装袋上也不再印零售价。

与此同时，现粤盐产品已全部启用追溯系统，广州盐业公司每袋小包装食盐配有唯一的“身份标识”（二维码及下方20位数字追溯码），消费者可通过手机扫二维码查询食盐信息，辨别真假情况。假盐背面的编码会有重复的，真盐编码是唯一的，不会有重复。

通过微信“扫一扫”，输入溯源码后4位，点击查询便出现验证信息“您所查询的是由广东省盐业集团广州有限公司经销的正牌产品，请放心使用！”等字句，以及显示查询次数；

查询结果会显示详细的溯源信息（生产批次、生产车间、生产线、生产班次、采集日期），产品信息和企业信息。

近日

网上流传一些质疑国产食盐安全的文章

网传文章提到

“国产食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾！

高温会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质

在10秒钟内能使人丧失意志

几分钟内可以毒死一人！

国产食盐添加剂堪比砒霜?

网传文章中还提到，“奥运会、世博会特供食盐及出口食盐均不含亚铁氰化钾”。国产食盐究竟安全吗？国产食盐中真的含有亚铁氰化钾吗？这种物质会对人体产生危害吗？央视记者进行了调查。

（网传文章）

食盐中加亚铁氰化钾是否合法？

在食品安全方面有着多年的研究和经验的中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示，亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，是一种合法的食品添加剂，国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。

根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应，至少成年人每天摄入1.5毫克。如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而正常人一天吃的食盐能到20克（0.4两）的话，就已经非常咸了。

高温下是否可以分解出剧毒？

氰化钾确实是一种剧毒物质，但是它和食盐中的亚铁氰化钾完全不同。

亚铁氰化钾的化学性质很稳定，不会释放这种有毒的氰化物。如果要分解它，需要在400摄氏度下完成。平时，我们在家里做饭的时候，到200摄氏度的时候，菜就已经要烧焦了。

调查还发现，无论是在国内销售的进口食盐，还是国外超市以及外国购物网站销售的洋品牌食盐，大都含有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠这样的抗结剂。

此外，中国盐业总公司盐品营销中心副主任崔静表示，特供盐的概念根本不存在。在国家一些大型活动上，比如北京奥运会、上海世博会、G20峰会、“一带一路”高峰论坛等，使用的盐都是市面上随处可见的含有亚铁氰化钾的普通食盐。

综上所述，

网传文章根本就是一个谣言！！！

央视调查完整视频

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食盐每个人都要吃，

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避免更多人恐慌、受害！

综合：金羊网、平安广州、央视财经

广州参考·广州日报编辑 崔素华