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盘点西安人绝不能错过的大块牛肉面馆!奏是爱吃这口面

十二 华商网 2019-06-21

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作为一个地地道道的老陕,绝对不可或缺的就是一碗碗的面,吃面的时候再来一瓣蒜,撩咋咧!陕西这么多种类的面食中,华宝最爱的就是那一口大块牛肉面!


陕西把面食发挥到了极致

就那一把面条

能做出数十种面

面食对于老陕的意义也不言而喻

众多面食中,华宝最爱那一口大块牛肉面

不多说了,直接一起咥面走!

王菊面馆

地址:高新六路东辛庄小区西门口

人均:19元



王菊面馆,外卖做的风生水起,华宝第一次吃这家的面就是点的外卖,吃过后发现怪不得他们店说“一道面打遍天下”,名不虚传,真的好吃!




还有网友笑称:在其他家等位的都是顾客,但是在他家等位的大多都是各大外卖小哥,但是华宝更推荐他家店还是去吃一趟堂食。



面筋道又有嚼劲,面搅好后,每一根面条都被汤汁包裹着,牛肉都是很大块的,从图上应该也能看出来,加上臊子和油泼辣子,来点醋,真的超级开胃,一碗分量看起来不是很多,但是味道顶好。



柳巷面

地址:吉庆巷吉庆大厦B座

人均:18元



柳巷面作为西安的一家老面馆,吸引了无数老陕来这里,曾经只是一家无名的面馆,因开在柳巷则得名“柳巷面馆”,随着店面升级后,柳巷面变成了一家网红店。



整个面给的很扎实,手工扯的棍棍面,配上入味的牛肉,油炸过的豆腐和配菜,再加上他家的酱汁,咸香酸辣,重口味的福音,面条很筋道,但粗细不匀,粗的面就会有些硬。


飞飞牛肉面

地址:北关正街华茂市政商厦东楼1楼3号

人均:16元


他家只有两种面,一种正常的白面,一种就是菠菜面。整碗面香辣味很重,味道很好,口味偏咸,重口味的人应该会更喜欢一点。



他家的缺点就是面的品质不稳定,华宝去吃过几次,有的时候很筋道,有的时候可能是煮过头了,就会有点软。他家除了面以外晚上还会有烧烤。味道也不错。


马虎面馆

地址:西七路20号(近解放路)

人均:16元


马虎面馆也是传统老字号了,开了数十年后依旧食客盈门,还开了许多家分店。端上来的永远都是那么一碗白面,面加过辣子后经过好好搅拌后,食欲大开。



碗中提前放好大块的牛肉,加上各种配菜酱汁,手工面的粗细长短不一,好在口感很棒,粗的面也不会觉得特别的硬。看起来平平无奇的一碗面,就着一瓣蒜吃一口,撩咋咧。


巷子深面

地址:东举院巷120号

人均:21元


马利亚面也是一家老店,翻新后名字变为“巷子深面”, 是一家开门晚,关门早的店。每天下午三点之后,就会关门,去迟了就只能等第二天了。



重新翻修了下店面,相比较以前干净整洁了许多,他家依旧还是只有两种面,一种鸡丁面,一种牛肉面,各有风味。这家在一直坚持手擀面,牛肉搭配各种配菜,整个面味道酸辣香,合乎老陕的口味。



五香炸鸡腿作为这家不得不点的一道菜,味道一绝。外皮被炸的酥脆,吃起来肉不老也不柴,老板也会把鸡腿处理成方便吃的大小,推荐!


刘老四牛肉擀面庄

地址:庙后街派出所向西20米

人均:18元


他家不管是干的牛肉拌面还是汤的牛肉擀面都值得一尝!各有各的滋味,但华宝更喜欢吃汤的牛肉擀面!因为面汤非常好喝,好像是拿牛骨吊的汤。



面是手擀的,面条看起来虽然很细,但面的粗细很均匀,并且很筋道,一粒粒牛肉铺在面上,看起来就非常的美味,而且牛肉很多,牛肉非常的有嚼劲,味道也很好,咸香十足,浇上油泼辣子来一口,就一个字——美!


马乐特色大块牛肉面

地址:西北大学西门向北50米路东

人均:14元


又是一家老字号的店,虽然地方不大,整个店里较陈旧,但是很干净整洁。老板娘非常的热情,而且记忆力也很好,华宝上次和好几个朋友去吃,老板娘可以轻易分别每个人的大小碗和不加的东西。



标准的西安本地清真牛肉面的味道,面条口感很好,配菜也十分的有味,牛肉也很软烂。开在学校附近,所以价廉物美是必须的~


坤坤菠菜面

地址:夏家什字与柴家什字交叉口

人均:18元


这家每次去店里几乎都是满座,一人面前一大碗面。可在面里加个煎蛋,听说这是最正宗的吃法。



面端上来的时候看似普通,浇头里的菜十分丰富,放勺辣子,再加上一个煎蛋,颜色非常的鲜艳,让人一看就胃口大开。面条切的宽厚,入口筋道,脆口的白菜,醇香的牛肉,实在是一碗不可错过的好面。


华宝这里盘点的几家面馆

只是西安无数种美味面食中的一部分

大家还吃过哪些美味的牛肉面馆?

欢迎在留言区评论告诉华宝~


编辑:华宝 | 作者:十二 | 审核:小李

(添加华宝个人微信:huashangwang888)

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