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给筷子也找个舒服的家吧 #筷子也得歇息

2015-09-07 精英消费指南 果库



用筷子是很平常的事情,但如果中途停止用餐,又不想直接插在碗里犯了禁忌,或者直接扔桌上和细菌亲密接触,大多数人可能会靠在盘子或者碗边上,这样却显得很没礼貌。


事事尽心的日本人就绝对不能忍受这样的事发生,在日本餐桌礼仪作法当中,筷子的用法与国内稍有不同,筷子是「横」着放的。一般会摆在离用餐者最近的地方,筷尖朝左,放在筷架上。


筷子的使用方式在日本就意味着教养,时常被当作判断一个人是否「达礼」的准则,即使普通人家里就餐,也会准备好筷架,他们还把筷架做成了艺术,这样小小的物件也幻化出无数形态。



珊瑚、贝壳、海水打磨过的石头,这些海和风塑造的自然之物,甚至不需要任何造型和改变,天然就是艺术品。日本品牌 Jurgen Lehl 就别出心裁的收集了这些大小正好合适做筷架的物件,把餐桌装饰成风景。



无论大小、形态都和小鱼干一模一样的筷架,如何和真的小鱼干混在一起就麻烦了。这款名为「Rest on me!」的创意筷架是由日本铝铸工艺师木本邦胜所做的食物系设计。装在纸盒中的五只小鱼干筷架,俐落地躺在盒里,也是非常适合送给亲朋好友的礼物。




日本老铺 Tsubame Shinko 从 1919 年打造第一把刀开始,书写了百年精致工艺传奇,他们和设计师山田佳一朗合作推出了一系列叶子筷架,想要通过超越地域和素材的规范,用优雅大方的摆设强调筷架在日式料理餐桌摆饰里的点睛作用。




富山县高冈市是约有 400 年历史的黄铜制品生产地,成立于 1897 年的 FUTAGAMI 主要设计以高冈铜为材料的餐具及家品,精湛的工艺和优美的设计远近闻名,用作点缀的筷架以光线为主题,拥有自然粗糙的锻面的黄铜筷架,使用愈长还会带上岁月的厚重感。




还有一些新奇又可爱的筷架,有着令人意想不到的外形,比如这个「中华煎饺筷架」,搭配中华料理一定让人食指大动。




80 后设计师森谷和辉设计的玻璃筷架,好像自然凝结的冰块。



日本的歧阜县古代称为美浓地区,已有 1300 多年的陶瓷制作历史,即使在现在的日本国内,很大比例的餐具实际上都产自这里,被称为「美浓烧」。这款兔子美浓烧筷架就非常可爱。



来自 Floyd 的一款精致、唯美的餐具,云月筷架,金色的月亮,四周是白色的云朵,配合高大上的设计,包装的盒子是方正的桐木盒子,迷人而美丽。





由于日本餐桌礼法当中,用餐途中忌将筷子架在碗盘上,因此在外用餐时若没有提供筷架,许多人会用一次性筷袋折成筷架使用,爱心、乌龟、螃蟹、领导,只要心灵手巧,分分钟折出一个筷架来。




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