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安康镇坪县城有条美食街,开店的基本都是夫妻档,家家做着不一样的美食,县城小人少,流动人口更少,但夫妻店的生意都不错,家家都能月入2万。53岁的付品彩和妻子从重庆巫溪到镇坪做小吃已11年,2011年就在老家为2个儿子盖起了新房子。
付品彩和妻子早晨4点就到店里忙乎,一直要干到夜里9点多。包子和瓦罐煨汤是他们的特色。本来儿子儿媳都和他们一起做小吃,但最近两年生意不是太红火,店里用不了那么多人,儿子儿媳就去南方打工去了。
70后郑恰翠、张孝中夫妻也是重庆巫溪人,他们俩做的是肉夹馍和馄饨,馍是现烤的,馄饨是现包的,那一锅夹馍的肉炖得很烂很香。
郑恰翠、张孝中夫妻的肉夹馍加馄饨是当地许多人爱吃的早餐。
46的卢祖万在店里是妻子张明琼的帮手,在他们店里妻子是掌勺的,靠一碗碗面条供儿子,女儿读大学,还在镇坪买了房。问起收入,他们说一月2万还是有的,就是太辛苦。
面条出锅了,刚刚还在切菜的卢祖万到妻子身旁准备给食客端面。
46岁的谭金兵以前在镇坪宾馆做管理,妻子王术香在宾馆做早点和特色农家菜,宾馆拆了正在重建,他们没有了工作,就开了家做盖浇饭的小吃店。在宾馆的工资是3000多元,现在自己干收入起码翻一番。
王术香在宾馆就是做农家菜的大厨,盖浇饭是他们店的特色。
在这条美食街,夫妻档们起早贪黑,用自己的特长和勤劳为食客们提供不一样的美食。
来源:企鹅号 魏永贤
编辑: 溪哥(微信)Cq273344
校对:溪妹(微信)wuxiwang99
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