2018年，新零售的风往哪吹？
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引言
这是一场关于新零售发展的饕餮盛宴。
来源 | 赢商网（ID：winshang）
从新物种大爆发的2017年，到线上下齐头并进已成共识的今天，新零售已从发展元年逐渐进入到稳步上升期。除了逐渐被人们熟悉的新零售超市、无人零售等新零售玩法，还有哪些新玩法能抢滩新一轮的流量红利？被新商业洗礼后，消费者又有哪些升级了的需求未被满足？2018，新零售发展走向如何？这都是每一个实体商业人必须关注的问题。
由赢商网主办、KK馆协办的“第13届商业地产节之分论坛：“虚实无界，互动无限”KK馆·新零售发展趋势论坛今天下午在广州南丰朗豪酒店举行，与多位行业领袖共同探寻新零售未来发展挑战与机遇。本文将为各位呈现一场关于新零售发展的饕餮盛宴。
✦ 新零售品牌孵化不断加快，腾讯、阿里加速介入更多领域
广东赢商网数据服务股份有限公司董事长吴传鲲先生在论坛伊始，作了开场致辞。他表示，从赢商网去年监控的1200个购物中心作抽样调查时发现，与第一季度相比，第三季度有20%的品牌已经关闭，也有超过20%的品牌开出了第2、3间新店，品牌的更新迭代正在加速。
吴传鲲：广东赢商网数据服务股份有限公司董事长
去年，以阿里和腾讯为首的巨头对传统零售企业的介入，无论是投资方式还是直接参与的方式，鲜明地呈现出两个截然不同的方向：阿里是新零售基础设施的建设者，腾讯则是从连接人转换到连接交易的方向。虽然过去一年，他们的动作大多集中在超市和百货领域，但是相信很快也会蔓延至其他的品类和领域。
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接下来，是赢商网数据分析师谢飞带来的《2018新零售商业发展的趋势报告》。
谢飞 ：赢商大数据高级数据分析师
✦ 2017年实体零售呈燎原之势，席卷全国实体商业
据商务部重点监测的2700家典型零售企业中，2017年实体零售的销售额同比增长4.6%，增速较2016年同期增加3个百分点；营业利润同比增长8.0%，增速较2016年同期加快6.5个百分点；利润总额同比增长7.1%，增速较2016年同期加快11个百分点。其中，专卖店、专业店、超市、百货店呈现快速增长的趋势。与此同时，2017年我国线上零售额突破7.2万亿元，同比增长32.2%，实现连续6年增速的好成绩。
✦ 巨头入局线下商业，新物种大爆发
实体零售营业的额高度增长，代表着实体商业的新事物越来越多，2017年的实体商业是巨头纷争、新物种大爆发的一年，“联姻”、“线上涉足线下”、“新体验”更成为了关键词。具体体现三个方面：
第一，阿里和腾讯的收割之战
第二，新零售超市和无人零售新军突起
第三，线上与线下的互相融合。
✦ 2018年四大发展趋势
个性定制
零售商从B2C走向C2B，发展重心从市场侧走向供给侧。大数据推动供给侧改革，实现个性化定制与柔性化生产。
广泛应用人工智能、物联网技术
未来的新零售技术创新，将围绕以下四个方面：获客技术、提升消费者体验技术、提升零售效率技术、降低零售成本技术。
打造“社交+体验”的购物空间和平台
线下将从产品体验延伸到服务体验，包括视觉、选品、支付、交互等方面的体验；线上则通过社会化媒体，为消费者提供更多娱乐性和社交化的信息增值服务，包括一对一个性化定制咨询、打造线上社区等。
用一切手段全方位无死角地提高效率
这里的“效率”不仅是运营效率，更重要的是在用户的认知中比拼效率。大数据解决问题的方式是“理性”的，它能通过算法按需生产，但久而久之用户会失去“决策快感”。更能占据用户认知的做法是，通过传递品牌文化、价值主张、生活方式等引导消费需求，在无形中影响用户消费决策。
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吴悦宁：KK馆创始人
KK馆创始人吴悦宁带来了《新零售品牌崛起》的主题演讲。吴悦宁认为，新零售有四大流派——新技术、新人群、新物种、新业态，新零售没有创新，只有更好的体验，更高的效率和更强的竞争力，新零售的崛起依托的还是传统的“配方”。
✦ 新零售并没有“创新”：
吴悦宁认为，新零售区别于传统零售，它在本质上并没有创新，而是体现在更高的效率和体验，零售不管如何发展，最后都离不开经营效益和用户体验。
在他看来，新零售可以分别四个流派：
新技术：目前还是处于初级阶段，涉及的品类很广，包括无人零售、智能终端、人脸识别、大数据分析、信息化系统等；
新人群：他们有三个特点——“九千岁（90后/00后数字化原住民）”、“小确幸”、“白富美”；
新物种：体现在品类跨界、模式重塑、基因重组，并且同品类、模式扩建还可以无限延伸，从人、店、货全渠道的重新整合；
新业态：背后有三个本质——消费升级、空间升级和业态升级。
✦ KK馆用三个“三无”打造新零售哲学
“创始人的认知边界，决定了品牌的高度。”吴悦宁认为，互联网与快时尚的思维本质上是一样的，都是新零售的极致思维。而“快时尚+新零售”模式，就是KK馆的零售哲学。
吴悦宁介绍到，KK馆是快时尚的高效管理模式，围绕年轻女性爱吃、爱美、持家的需求，所有产品均来自于进口。KK馆的理念是让消费者用同样的钱买更好的产品，目标是80%消费的大众人群，在KK馆的用户中，18-35岁的的女性占比接近70%。
KK馆如何体现出更好的效率、更好的体验？主要有三点：
效率“三无”：人——无人打扰、店——极简空间、货——无品牌溢价，无服务、无空间，产品回归本质
体验“三高”：高品质、高颜值、高性价比
标准化“三禁”：禁营销活动、禁欢迎光临、禁聪明动作
KK馆在今年做了两个动作，在标识上做减法，由“KK馆”改成“KK”；完成了B轮融资。总而言之，KK馆的模式就是既有快时尚的思维，也有做新零售的极致思维。
✦ 新零售让客户有更全、更快的选择
竺海群认为，所谓新零售，专家对它的理解就是通过科技的提升，使零售的效率发生变化，从而使销售额大幅提升。这是更高效的组合，带来的效果就是我们需要的更快、更安全、更全、更便宜。未来几十年，零售的本质是不会发生变化的。新零售应该是对这个本质赋能，让更多的客户有更全更快的选择。”
✦ 开发商要从细节上提升项目的内容空间
2017年，主题街区爆发式增长。可以看到，二线城市和一线城市的主题街区的比例是非常大的，儿童亲子参与主题街区的比例非常高。
佛山的商业供应链非常大，怎样才能做到异军突起？主题街区是印力的亮点。印力在佛山项目的主题街在今年春节期间开业，将广东传统文化中的舞狮、粤剧融合在其中，提升了街区内容及创意的空间。据公司录得的数据，在刚刚过去的清明节，同比历史客流上升了119%，销售同比是提升了23%，个人认为能做到这样的提升非常不容易。
✦ 贴心体验服务对购物中心非常重要
在服务上面要做贴心的考虑，就是对新零售的一个理解。总的来说，通过贴心服务的空间、亲子乐园、童卫生间、专业服务的内容、个性化的服务、互动的场所等方面去努力，让来到这个购物中心的顾客有宾至如归的感觉。
✦ 提升购物中心的效率，才能体现出新零售的价值
作为行业来说，提升购物中心的效率，才能体现出新零售的价值。把大数据的结果更好的利用在服务里面去。对购物中心复杂的生态用什么样的方式进行简单的梳理，让客户、数据和生态进行一个结合，这对购物中心的价值也会有很大的帮助。
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新物种大爆发、巨头站队结盟、资本疯狂抢滩……新零售，从概念到落地，正在深刻影响着商业生态变革，“新零售大战”不断升级。新零售的核心作用在于，如何重构“人、货、场”生态链，实体商业都有哪些新零售尝试？2018年新零售发展走向如何？
议题：
1、“人货场”生态链重构的新零售商业机会点在哪里？
2、实体商业有哪些新零售新玩法的尝试？
3、商业新生态，品牌商如何重塑线下场景消费？
吴悦宁：KK馆创始人
✦ 精简人员、打造爆品、突出场景
我对“人-货-场”三个纬度的理解是：
第一，关于“人”方面，精简一线员工人数（5-7人），降低成本；
第二，关于“货”方面，快速复制货的纬度，爆品跟互联网的思维很接近，可以带来比较大的利润；
第三，关于“场”方面，“场”的维度除了店内的空间之外，通过灯光的改变来突出场景的景致，吸引消费者，提高进店率。
✦ 对于品牌方和甲方来说，货都是核心
我们更看重是货，KK馆所有的核心，50%都是针对货来做，挑选消费者喜欢的产品。我们关注的是甲方的品牌组合，是他们的货。购物中心的体量包括场的位置、动线；甲方关注的是我们的业态，是否让甲方更有竞争力。一个品牌就是一个珍珠，这个场如果说有一两个大珍珠，是不可能把这个场照亮的，有很多颗珍珠，这个场才会亮。
史伟华：西西弗文化传播有限公司商业发展中心副总经理
✦ 开拓不同店型满足不同的消费需求
2018年，西西弗书店正式进入3.0版本，并在多方面作出调整和变化：
开辟多种产业：例如文创产业、出版产业、咖啡产业和物流产业。
快速拓展：西西弗计划在全国开设1000家门店。
开拓不同店型：从今年开始，西西弗将会推出三种店型：“传递和传达”的概念绿标店、主推儿童和旅游主题的红标店和西西弗书店最高规格版本黑标店。
✦ 产品、复合平台和渠道是西西弗新零售必不可少的三要素
对于西西弗书店来讲，新零售的理解有着三个方面：
第一是产品，未来西西弗不是再简简单单去售卖书本，而是真正地有针对性地为消费者选择货品；
第二，做复合平台的运营，西西弗会把所经营的多个产业进行互动，务求把影响力扩大；
第三，未来会打通线上线下。今年，西西弗将开始着手布局线上，这种布局不是开设一个电商销售平台，而是去实现“虚拟店实体化”，而且这种“虚拟店”是带有个性的。
黄心仲：Vingt Ans配饰/LOHO眼镜创始人
✦ 新零售核心是技术的表达
我对新零售的体会，一个是技术。线下的角度更多是在空间上的表达。其次，是运营好你的流量，让你的消费者形成一定的品牌认知，持续获取用户粉丝。最后是人群，新零售的人群变化很快。
✦ 快速跟上消费者的需求
消费者的消费是改变了品牌的供应链和营运体系，如果不快速跟上消费者洞察的需求，消费者可能就会流失。新的人群已经来了，代表未来已经到来了，我们必须要做的是努力拥抱变化的时代。
王赋：造作CMO
✦ 理性打通数据，利用空间连接用户
造作是两个词，“造”和“作”。“造”是创造，是理性的部分。“作”就是设计，它更多讲是非理性，背后是有理性支撑的。
一方面需要数据的运营的打通、理性的打通，再过去独立经营，商店的运营和后续产品的运营是分裂的；另一面是感性的层面，本质上新零售谈的是空间上内容的运营、用户的连接、话题的连接，数据的理性打通，空间美学的升级，利用空间、人员、带给你目标消费人群的体验，让他感受到一种社交关系。
王俊标：金铂商业总裁
✦ 数据是区别传统零售和新零售的关键
新旧零售最大的差异就在于是否通过用户数据驱动发展，线下数据最能够代表用户的需求，已经成为企业发展的战略资源和核心动力。通过数据化的这种运营，我们了解到消费者和客群的画像，通过画像了解背后深层次的需求，打造出特定化的场景，引起共鸣，联动的形式来形成闭环。
✦ 把握消费者的需求，并为之做出快速的反映
补充消费者的需求：洞察到消费者所需要的深层次服务，并为其需求和服务做出快速的反应能力，从而形成企业的供应链的能力。
对消费者进行价值评估：对其作出定制个性化服务
技术智能化和重视场景化的塑造：技术智能化，可以让消费者到店消费更为便捷，增加其购物的便利性；在消费场景化的大趋势下，新零售的运营一定要注重如何运用加减法。
方长斌：保利商业地产投资管理有限公司副总经理
✦ 保利商业一直在做关于“人”的生意
满足于人最本质的需求和这个时代的需求，是所有生意存在的本质，所有零售是实现这个功能的介质。购物中心、酒店、长租公寓、社区商业…… 保利商业一直在做关于“人”的生意。
✦ 以“空间”为内容，重构“人货场”
商业不仅是在经营传统的出租业务和基本的服务，还应在空间上进行探索，在不同的周期，或者每个季度，购物中心会有着不同的变化，比如博物馆走进购物中心将会是未来发展的主要趋势。
今天，第13届商业地产节的第一场主论坛——“虚实无界，互动无限”KK馆·新零售发展趋势论坛到此结束，现场全场爆满，干货多多。
接下来的两天，还有万众期待的商业地产节主论坛以及平行论坛，更多精彩等着你，敬请期待！