10家高颜值餐厅，每个细节都美到勾魂！
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引言
美到让你愿意为无价设计买单！
来源 | ShanghaiWOW（ID：shanghaiwow520）
作者 | Lady J、蛋黄派派
隈研吾的千鸟格设计、314米高空的 蒙德里安 空间，
Alexander McQueen的 鲜花骷髅 之影，
以3D浮雕呈现的 唐宫博物馆，
城中心寻觅一处 摩洛哥宫殿，
美国MoMA 同款通天水晶灯，
设计与美食的共存，赋予餐厅无限的美学深度。
细数 魔都10家高颜值设计餐厅，
听大牌设计师们诉说背后的故事，
美到勾魂的每个细节，让你为无价设计买单！
01
这座中西合璧的南洋大宅，隐匿于新天地石库门老建筑群，“朱砂红”的妖娆设计，无不透露出摩登时髦的“中国风”，英国艺术家塞利斯·怀恩·埃文斯的玫瑰霓虹装置作品，为餐厅营造出沉浸式的感官体验。
走到尽头，陈漫的摄影作品RED BEAUTY和一些价值不菲的中式古董，带来一种古典艺术和当代视角相融合的视觉效果。
原有石库门建筑的空间立体设计，凸显海派文化的韵味，法式红丝绒帷幔与朱砂红梁柱，浓重点抹多国美学的色彩印记，再有潮汕金漆木雕点缀其间，更显气派。
不仅整体的设计美轮美奂，每处细节也都精雕细琢。大厅远端半包厢的墙上陈列着的是清代刺绣百兽图挂毯和瓷器，和日式竹木古董陈列柜摆放在一起，在山口龙磨先生亲手设计的灯光下，营造出一种奇幻的空间。
美国灯具设计师Lawerence手工制作的串珠灯饰
“狮”的元素，无处不在。巨型狮面具灯笼、狮形中式窗棂、雕花铜狮装饰等，流动的纹理交织旋转，挑动着欲望和好奇。
塞利斯·怀恩·埃文斯，去年刚赢得Hepworth雕塑奖的他，是概念艺术家、雕塑家和电影人。Takishiyama Rose Red这幅作品霓虹灯的氤氲氛围和玫瑰造型，非常符合lion的气质，所以被餐厅主人购下。
地址：兴业路123弄2－3栋
电话：021-52396777
人均：330元
营业时间：周一至周日 11:30-16:00 17:30-00:00
02
走进地下15层、-88米的上海首家水下餐厅，穿过如水帘洞一般的长廊，暗藏着连身晶体的天花造型，同时和上千条海洋生物共进晚餐，初见，就已映射出人与空间能产生共鸣的美感。
从南海离海岸200公里外抽取原海水，70多种海洋生物，上千条鱼环绕在身边，餐厅的一整面墙都是巨型鱼缸，光是鱼缸的造价就有20,000,000元，get“海王”版魔幻镜头是分分钟的事。
私密性超强的VVIP包房是整个酒店绝佳赏鱼景观点，可容纳16人，碟鱼、七彩吊、黄金参、黑/白鳍鲨等近百种鱼类在面前穿梭，太梦幻。
包房顶部的水晶鱼群设计和蓝色鱼缸遥相呼应，墙壁上星星点点的灯饰，丰富了整个包房的空间层次感。
除了私密包房，餐厅大厅和百人宴会厅，也可以观赏到鱼群，至于渔场直达餐桌的海鲜盛宴，是否值回票价，有待时间考验。
深坑酒店内部设计是由香港著名设计师Joe Cheng创立的郑中设计事务所操刀，它是国际顶级品牌酒店室内设计机构之一。
人类与自然的关系是酒店起初设计的灵感来源，整座酒店采取“矿·意美学”的设计理念，将岩石崖壁与山水自然相结合，去这的每个人都可感知一场“地心奇遇”。
餐厅人均：1500元
地址：上海市松江区辰花路5888号
上海佘山世茂洲际酒店负15层
营业时间：周一至周日 18：00-22：00
03
1000㎡，耗资2千万，历时3年打造，从前庭、茶室、会客厅，仅一间12人位的就餐空间，良设夜宴的每个角落都充斥着中国美学设计，灵感来源于中国十大名画之一《韩熙载夜宴图》。
胜似唐宫博物馆的前庭，整面墙以3D浮雕呈现，以蓬莱阁、五重塔、大明宫仙境、奈良的唐招提寺为原型，光影山水，仙鹤在飞，物我相忘，在美学设计中感知时间的温度。以大明宫贵妃醉酒为原型的沉香亭，顶上是71片亚克力组成的现代艺术装置。
二楼会客厅，一整面墙孔是元代王希孟的《千里江山图》，桌上摆放的红松、陶器等美器都出自创始人的松果设计公司。
首次亮相的主题为《唐十部乐（一）》，分5个章节呈现，每章节都表达了不同的中国文化和唐朝概念，从菜品、影像、音乐、餐具、舞蹈、戏剧等维度展现盛唐风情，每半年更新一次主题。
取自于唐文化的灵感，用现代科技去“造境”，就餐的每一帧都如梦如幻，盛世的繁荣幻景，也值得我们去深思当下的生活。
图片来自《安邸AD》，图右一二：王杨、周平
餐厅联合创始人王杨和周平同时兼设计师，05年前从德国学成回国，06年成立松果设计公司，07年创立了自己的品牌YAANG life，主打高级定制和文化设计等项目。为设计良设夜宴，两人收集了一百多个唐朝食谱，翻阅三百多本典籍，多次前往国内和日本对盛唐时期建筑进行考察。
地址： 陕西北路688号1楼
价格：4800元/位（包含晚餐配酒及服务费）
包场：12万元/场
预订方式：http://www.liangshechina.com/
04
三层楼的阿拉伯建筑芭芭露莎Barbarossa坐落于人民公园湖畔，经营了十三年的餐厅，经历全新装修后，迎来亚洲50最佳餐厅之一 — 来自斯里兰卡科伦坡的Ministry of Crab（MoC）的正式进驻。
来自法国的设计师Baptiste Bohu非常钟情于摩洛哥风格，在马拉喀什之行中获取了很多设计灵感，他把Barbarossa设计成一座摩洛哥宫殿，让人仿佛置身于麦地那的古城，却不乏现代元素。
一楼的景观餐厅，运用了很多黑白几何设计，马赛克的拼花元素、从马拉喀什运来的吊灯和镜子，凸显出典型的摩洛哥特色，透过窗户，湖边美景尽收眼底。
两间VIP包间，各自呈现不同的色调和风格，创意灵感来源于印度室内风格和斋普尔的宫殿。
二楼酒廊同样也是典型的水烟区，设计灵感取源于摩洛哥的建筑美学，张力十足的异域元素，营造出轻松和迷人的夜色氛围。
敞开式酒吧是朋友小聚的绝佳去处，吧台点缀着印度风格元素，整个空间典雅且不失现代感。
三楼露台的屋顶花园，在地面和一眼喷泉处都运用了绿松石的地砖，从而打造成典型的马拉喀什屋顶平台，让人一秒穿越至摩洛哥的即视感。
Baptiste Bohu是一位来自法国的室内设计及产品设计师，他创建的设计工作室，专业从事世界各地豪宅和精品酒店的项目设计，善于从不同时代的美学风格中汲取设计灵感。
地址：南京西路231号人民公园内
电话：021-63180220
人均：500元
05
和狮LION、誉八仙同出一派，新店火鸳鸯，路数极度性感又妖媚，一桌上万块的江鲜火锅，更是刷新了魔都“爱马仕”级火锅的新高度。
穿过门廊，蜿蜒狭长的走道，仿佛是把我们引入一片秘境，彩色琉璃包厢极其绚丽，辣与鲜的香气钻进鼻腔，感觉要开启一场巴蜀秘境之旅。
象征着“鸳鸯”的五彩吊灯、中国金漆雕花的龙头椅、原创定制的餐具，以及中国传统的长嘴壶沏茶表演，这一切，都是围绕着“鸳鸯”的主题量身定制。
移步至散客区，巨幅手工鸳鸯双面绣屏作为隔档，兼具艺术性和实用性。墙上挂着餐厅主理人的私人收藏和上海杜梦堂画廊的摄影作品，以女人和鱼为主题，在晕染色彩的柔光下，惟妙惟肖。
走到餐厅的尽头，是一处“好食成双”的鸳鸯霓虹灯，它寓意去这里吃顿饭就能“好事成双”。借着鸳鸯吉言，我们希望一整年都是好兆头。
地址：徐家汇路268号2F-23铺（LuOne凯德晶萃广场）
电话：021 - 63159666
人均：450元
营业时间：周一至周日 11:00 - 22:00
06
中国首家奢侈品牌跨界餐厅，独有270°、全长100米外滩江景落地幕窗，在任何一个角落，都能将黄浦江的璀璨美景收入眼底。
特别的是，它与复星艺术中心紧密相邻，把上海滩的元素如何跟现代楼宇韵律相融合，包厢里的移动墙面，无论从外形，颜色，理念，都能给人无限联想，是一处绝不容错过的艺术景观。
目前上海滩在魔都共三家分店，这家BFC外滩金融中心店，是由世界顶级的瑞典设计团队专门负责，耗时近一年完工。他们从中国传统文化出发，并吸收大量世界流行元素，打造出了一间时髦摩登的上海滩新形象。
餐厅本身的艺术格调也足以作为一个美术展馆，店内共11间VIP包房，每一间的背景墙上都波普艺术画作。
包房里的画作由中国波普艺术家Jacky Tsai精心挑选。似乎从这些画作中，我们可以窥见他早期为Alexander McQueen设计的鲜花骷髅之影，腐朽中氤氲「重生」之美。
设计师通过不同光源的调整，点面结合，近远结合，高低结合，放入很多艺术作品展示，如意大利手工灯笼、Zaha Hadid设计的吊灯、可以装黄酒的旗袍美女瓷器等，在视觉上把廊道打造成博物馆展示廊的感觉，每一处细节，都值得品味观赏。
SWECO是欧洲最大的工程咨询及建筑公司之一，国际项目遍布全球100多个国家和地区。他们和上海滩品牌已合作多年，最初是做上海滩服装旗舰店设计的，对上海滩品牌的理解和发扬有独特的视角和想法。
地址：中山东二路558号1幢5楼
电话：021-63787777
营业时间：周一至周日 11:30-21:30
人均：午市：200元；晚市：600元
07
在法国火了近100年的米其林三星餐厅，耗时5年、耗资近5000万，登陆上海中心68层，314米的云端餐厅，保留了大楼本身的钢筋空间构造， 空中花园用餐区从地面到顶部是66.6米，很多细节都充斥着蒙德里安元素。
蒙德里安风格的屏风，有红、黄、蓝几何色块相互映衬，整体造型神秘又抽象，简单的原色搭配和餐厅的“纯粹”理念刚好相契合。一袭温柔的艺术天花，一切都像是用笔触细细绘出的精致惬意。
从法国到上海，他们认为Tradition is innovation（传统即创新），经典餐食、环境、服务，一切“复制”法国。比如，经典餐盘是与法国同款，均来自同一位法国艺术家设计；在Fine Dining餐厅里，能够享受家一般的舒适私密感，也没变。
和法国老店一样，餐厅严格遵循法国老牌的餐厅标准，餐厅里只设60张座位，用餐时，也绝对不允许临时加椅。 餐厅内的设计布置走轻奢路线，彩色不锈钢小屏风自带清新舒适感，搭配白色桌布和鲜花，瞬间营造出朦胧浪漫的气氛。
望着陆家嘴摩天大楼的夜色，尝的是勃艮第传统的温暖料理，经典的法餐是一场对话两种文化的美食修行。
地址：银城中路501号上海中心大厦68楼
电话：6881 6789
价格：午餐488元 or 1688元；晚餐2088元 or 2588元，需收取15%服务费
08
“厢”系列的又一新作，建筑师顾忆出山设计，他的每间作品，都散发出一种淡泊和自若，柒厢食事雅谈亦是，独属一栋小白楼、全包房设计、美国MoMA同款吊灯，她如一股清流淡出于魔都餐饮界。
餐厅用了大半年时间，实现了西洋别墅洋房到现代美学餐厅的转变，他没有破坏原有建筑物的外墙饰面，而是用简单的穿孔铝板做了一个半透明的盒子，餐厅里面的人，隐约能够看到这栋建筑的前世今生。
餐厅的大厅，牺牲了原有的用餐面积，把楼板打穿做出一个内天井，让整栋楼的室内连贯透气，再有价值70万的通天水晶灯加持，超凡脱俗的设计，使得所有食客刚进门，都忍不住停下脚步去欣赏或拍照，它的存在，给整座餐厅注入光影的灵魂。
大堂后，伫立着从日本远道而来的的青松，融入了东方文化元素，带入了“从容于山水诗酒间”的豁达与随性之感。
餐厅共6间不同主题的私密包房，每个包厢都根据原有的建筑构造，找寻到最佳空间尺度及适用的功能。
国内知名建筑师顾忆，曾经旅非十余年，倡导“极省主义设计”。 代表作上海优在集、厢、无厢、九厢，南京龙吟山房，武夷山陶然有山，上海喜捨茶书房，上海朵云书院等。
地址：静安区广中西路737号(广场右侧小白楼)
电话：15821147917
人均价格：750元
09
黑木是东京最难预约的割烹名店之一，连续两年入选《米其林指南东京》，天才料理人由水正信担任上海总料理长，建筑设计大师隈研吾担纲室内设计。
这间走廊一眼看上去就很“隈研吾”，大量杉木板构建而成的千鸟格，从地面延伸至墙顶，无形中形成变化流动感，顶部采用棕色合纸，每当阳光照射进去变成琥珀色,整个空间极富线条感。
整间餐厅以黑色为主，用刷上生漆后的日本和纸铺就的黑色墙壁，带来富有质感的木质肌理，大红色餐打破了环境厚重感，奢华又不失灵动。
这间包房名字叫“日向”，是黑木先生出生地宫崎的旧称，它以日本茶室为灵感，用木制线条打造出洞穴之感，层叠流线型的杉木板结构设计，柔和交错的的明暗灯光，把包房衬托得如同艺术宫殿，让人倍感温馨。
寂静盛开的大小花艺装饰，均由日本顶级花艺师花千代设计，从前台，包房，吧台再到洗手间，每次与它们的遇见都是一种惊喜。
沿着入口左侧的过道走到底，是一间神秘日式酒吧J.BARIA，顶部用的是日式合伞伞骨，再有咖啡色合纸做缀，整体营造出一种午夜和风森系感。
隈研吾，日本著名建筑师，享有极高的国际声誉，建筑融合古典与现代风格为一体。曾获得国际石造建筑奖、自然木造建筑精神奖等。著有《十宅论》、《负建筑》等作品。
地址： 北苏州河路188号（上海苏宁宝丽嘉酒店1楼外裙房）
电话： 021-36030171（需提前电话预订）
营业时间：周一至周六 17:00-22:00
人均：仅设应季变换的10道式套餐，可选两种不同价位
不配酒 2800元/位+15%服务费，
配酒（7款清酒&葡萄酒）3500元/位+15%服务费
10
魔都中心藏着一间殿堂级新餐厅，隐于浮世却美若圣殿，恒隆广场奢侈品店的大佬，都抢着订位吃饭。它在设计上不走寻常路，餐厅老板自己担纲设计，风格“自成一派”，新开不到一年，稳坐点评“南京西路美食环境榜”第1名。
入口处的拱门，自带古罗马国家艺术博物馆拱门的威严感，重复的拱形空间延伸，极度增强了空间的韵律感。虽处商场之内，却有行走于地窖内的微妙感，室内灯设的巧妙处理，很懂收敛之道。
走进大厅，很难把这个空间和“餐厅”画上等号，金色池塘、旋转楼梯等公共面积建筑比例占据了一半的空间，牺牲可以盈利的用餐空间，只为营造眼前的高级意境。
四楼通向五楼的楼梯设计极具现代感，黑白相间的冷色调，光洁且有质感，内敛又静谧。
餐厅有10间包房，每间自带顶配版卫生间。从适合摆家宴的多功能厅，到情侣约会、闺蜜小聚的包房，再到大堂散座，随处可见的实木家具、欧式灯饰、壁画等既保存了私密性，又增添了舒适感。
地址：南京西路1266号恒隆广场4-5楼
电话：021-62412779；021-62457739
人均：500元
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