“餐饮+超市”鼻祖Eataly开了首家绿色mall，一般商场不敢这样做！

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引言

这次，Eataly又会给商业地产界带来什么颠覆性的创新？

来源 | 赢商网（ID：winshang）

头图来源 | Negozio Blu Architetti

最近，“餐饮+超市”商业模式的鼻祖、意大利著名的超市品牌Eataly 开了一家与众不同的购物中心——首家全环保型购物中心Green Pea，它不走华丽的外观设计路线、不走寻常路的品牌组合，靠着里外全环保的商业设计，成为了购物中心里的一股清流！

图片来源：ACC Naturale Architettura-Negozio Blu Architetti

曾红遍零售圈的Eataly，这次将其一直推崇的“绿色健康”理念搬到购物中心项目上，又会给商业地产界带来什么颠覆性的创新？

 01 

专门贩卖“绿色”的小商业把环保融到骨子里

Green Pea位于意大利都灵，旁边是意大利最大的Eataly美食卖场，商场面积达1.5万平方米，从建筑材料、商场设计等方面都把环保、绿色的理念贯彻到底。

• 外表“朴素”却不容小看，材料100%可回收

商场建筑由100％可回收材料制成，比如木材就取自2018年被飓风摧毁的森林木材。在商场内外可以看到收集风能、太阳能等可持续能源的装置，以供商场使用。

图片来源：ins@enessere_winndturbines,

@biosnail,negoziobluarchitetti

• 被阳光、绿意包围的环境

大面积的切割玻璃外立面，让整个商场接收到满满的阳光。而建筑外形南北向和顶层的喇叭形设计可以智能地适应气候和环境条件，营造舒适的室内环境。

图片来源：@Negozio Blu Architetti - ACC Naturale Architettura

商场内悬挂着Green Pea项目标识的挂饰，呼应着绿色理念的同时又强化了消费者对Green Pea的认知。

图片来源：ins@claudiopiccarreta,@eatpiemonte,

@tapumomom,@greenpeaofficial

此外，建筑的中心及户外均种满绿植，在景观上与项目融为一体，又能提升环境能耗效率。

图片来源：ins@fabiooggero

• 屋顶花园、无边泳池...精致的自然生态体验

Green Pea的顶层，打造了一个享受慢生活的屋顶花园，消费者可以漫步在大面积、精致的绿植之中，享受自然。

图片来源：ins@silviatambi,@zegnaofficial,

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此外，还配有都灵地区首个可以俯瞰阿尔卑斯山的无边际泳池、水疗中心、鸡尾酒吧等休闲场所。

图片来源：ins@greenpeaofficial

 02 

只销售可持续产品“名副其实”的绿色环保商场

业态布局方面，Green Pea涵盖了能源、运动、服装、家居以及休闲等业态的品牌，且只销售可持续产品，可以说是“名副其实”的绿色环保商场。如：

• 能源：如环保能源设备、各种绿色环保交通工具，包括单轮、自行车、三轮、四轮的汽车，并均配备清洁能源驱动的发动机，不会污染环境；

• 服装：均采用可持续发展的环保材料，如棉花是有机和不含转基因；动物材料均来自认证的养殖场；合成材料则是用他人丢弃或回收的产品制造，并采用不会对自然造成伤害或尽可能少损害的技术来着色；

• 家居：包括家具，配件，照明设备等家居用品，且均为甲醛排放量最低限度的产品。每卖出一件家具，项目就会种植一棵新树。

图片来源：greenpea官方ins

具体到品牌方面，Green Pea共引入了72个品牌，包括66个商铺、1家博物馆、3家餐厅、1个水疗中心和1个俱乐部。

• 1层：主要引入电动交通工具、可再生能源设备、可再生电话、绿色银行、绿豌豆探索博物馆、环保洗衣店以及都灵旅游局等生活类品牌；

• 2层：主要引入惠而浦、Valcucine、Roda、Gervasoni、Riva 1920、Pianca、Rubelli、Artemide、Driade和FontanaArte在内的40多个品牌的家居产品；

• 3层：引入了意大利和国际优质的可持续时尚品牌，包括Borbonese、Timberland、PT都灵、巴塔哥尼亚、ESEMPLARE、oscalito1936、Drumohr、Giampaolo、Ecoalf、North Sails、Dedicated等服饰品牌；

• 4层：引入了4家意大利高级服装品牌Ermenegildo Zegna、Brunello Cucinelli、Herno和SEASE。同时还引入了艺术文化书店、个人/家庭护理品牌以及小酒馆和米其林星级餐厅；

• 5层：屋顶，设有项目专属俱乐部——Otium Pea俱乐部，俱乐部里有Alkemy水疗中心、鸡尾酒吧和都灵第一个俯瞰阿尔卑斯山的无边泳池。

图片来源：ins@greenpeaofficial、zegnaofficial、ilbirrotecario、cilor62、cora_happywear

 03 

绿色商业发展势头猛烈但国内涉足绿色商业的mall仅约15%

近两年，“绿色需求”成为了商业发展的主要趋势之一。特别今年受疫情的影响，消费者更加关注“环保”以及其衍生的“健康和绿色”概念，这让“绿色商业”的发展势头也更加猛烈。

如今年日本开业的MIYASHITA PARK，结合屋顶公园来给商场增加独有的自然绿色空间；立川green springs打造“绿色+艺术”的商业街区，增设约10000㎡的大型露天广场，种满了各种花草与树木...

图片来源：fashion-press

越来越多的购物中心都纷纷加入到绿色商业的行列，通过不同的形式，把绿色元素融入购物中心，从而增强消费者的信心，延长消费者在购物中心的停留时间。如：

• 打造绿色环保的购物环境：与自然环境结合进行设计、打造半开放式商业空间、采用可持续环保材料与再生能源设备、增加商场绿化率等；

• 引领绿色的生活方式和消费理念：引入主打可持续发展理念的品牌、举办绿色环保活动等。

然而，目前国内的“绿色商业”尚处于起步阶段，据统计，中国市场目前只有约15%至16%的购物中心有涉足绿色商业，且部分项目可能只是打着“绿色商业”的口号，简单加入一些绿色元素，并没有真正把绿色商业的精髓融入购物中心。或许这个新商场能够给你一点新的启发与借鉴。

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